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Fisicoquímica 2° añ o 2019

Prof. Rodrigo García

UNIDAD 1 – LA NATURALEZA CORPUSCULAR DE LA


MATERIA
Bibliografía

En cada clase se brindará la información necesaria para desarrollar los contenidos y resolver las actividades, constituyendo la
carpeta áulica, por lo tanto, un material bibliográfico fundamental.

C. Los estados de agregación y el modelo de partículas


¿Cómo podemos explicar las características de cada estado de agregación de la materia? ¿Por qué al modificar la
temperatura podemos pasar de un estado a otro? Estas eran preguntas que se hacían los científicos de una época.
En el siglo XVII el químico y físico inglés Robert Boyle realizó experimentos relacionados con el comportamiento del
aire, y a partir de ello elaboró su teoría corpuscular de la materia. En ella se postuló que la materia tenía una
composición discontinua, es decir, que estaba formada por pequeñas partículas o corpúsculos separados entre sí.
Hasta que en el siglo XIX, los científicos que seguían estudiando la materia elaboraron un modelo que explicaba el
comportamiento y las características de las sustancias en los diferentes estados de agregación. Este modelo se llama
modelo de partículas y parte de la idea de que la materia está formada por pequeñas partículas cuyos movimientos
y cambios tienen un resultado a nivel macroscópico. Esto se explica a través de la Teoría cinético-molecular. Esta
teoría sirve para explicar por qué existen los diferentes estados de agregación de la materia. Está basada en los
siguientes supuestos:
 La materia está formada por partículas que están en movimiento continuo
 Entre las partículas hay fuerzas de atracción que las aproximan, y fuerzas de repulsión que las aleja
 Cuanto mayor es la fuerza de atracción, las partículas están más próximas entre sí y, en consecuencia, su
movimiento es menor.
 Las partículas se pueden mover y cuanto más rápido lo hacen, mayor es la energía cinética que poseen
 La temperatura está relacionada con el movimiento de las partículas

Gracias a esta teoría es posible formular los correspondientes modelos para los gases, los líquidos y los sólidos:

En el estado sólido, las partículas se encuentran muy próximas, están fijas y ordenadas, y las fuerzas
de atracción entre ellas son muy fuertes, y su único movimiento es de vibración. Esto explica por qué
en los sólidos tienen forma y volumen definidos.

En el estado líquido, las fuerzas de atracción entre las partículas son menos intensas que en los
sólidos, y se equilibran con las fuerzas de repulsión. Las partículas tienen libertad para moverse pero
sin alejarse unas de otras. Por este motivo, la materia en el estado líquido no posee forma propia,
pero sí un volumen definido.

En el estado gaseoso, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por eso predominan las fuerzas de
repulsión; las partículas pueden moverse en todas las direcciones con total libertad y en absoluto

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desorden1 y están muy alejadas entre sí. Esto explica por qué los gases no tienen forma propia ni volumen definido, y
por qué se los puede expandir o comprimir.

Los Cambios de estado y la Temperatura según la teoría cinético-molecular

Mediante la teoría cinético-molecular podemos explicar por qué una sustancia pasa de un estado de agregación a
otro cuando se modifica la temperatura.

Un aumento o una disminución de la TEMPERATURA provocarán un aumento o una disminución del MOVIMIENTO
DE LAS PARTÍCULAS y por lo tanto, un aumento o disminución en la ENERGÍA CINÉTICA de las partículas.

Imaginemos que tenemos un material sólido y lo calentamos ¿qué pasará? El aumento


de temperatura aumentará la energía de las partículas, y comenzarán a vibrar con más
intensidad, hasta perder sus posiciones fijas y ordenadas, desplazándose unas sobre
otras. Así el sólido se transforma en líquido (Fusión). ¿Y si seguimos calentando a éste
líquido?

Si seguimos calentando, las partículas van a tener mayor energía cinética y se moverán
aún más rápido. Algunas partículas de la superficie del líquido lograrán vencer las fuerzas
de atracción y el líquido se evaporará (evaporación). Si la temperatura aumenta lo https://youtu.be/yAyvHz7ZXuA

suficiente como para lograr que la energía cinética de todas las partículas del líquido Mirá este video mientras
venza las fuerzas de atracción, el líquido comenzará a hervir y se transformará en gas lees el texto. Te ayuda a
(ebullición). entender lo que ocurre
con las partículas a
¿Y si ahora enfriamos ese GAS? Si enfriamos ese gas caliente, la disminución de medida que aumentamos
temperatura provocará que sus partículas pierdan energía y comiencen a acercarse unas a otras. De este modo, el
gas se transformará en líquido (condensación). Si seguimos disminuyendo la temperatura, las partículas perderán
más energía cinética, se acercarán hasta que las fuerzas de atracción sean mayores que su energía cinética y se
ordenarán. Así el líquido se transformará en un sólido (solidificación).

TCM y el Estado Gaseoso

Cuando hablamos de un sistema gaseoso, debemos tener en cuenta algunas variables que pueden cambiar,
llamadas variables de estado. Ellas son:

 Masa: como vimos en las primeras clases, se relaciona con la cantidad de materia o el número de partículas
del gas. Si el sistema donde está el gas, está cerrado, ésta variable permanece constante.
 Volumen: se relaciona con la distancia que existe entre las partículas de un gas. Si estas se encuentran muy
separadas, ocuparán más lugar y su volumen será mayor. Debido al intenso movimiento de las partículas de
un gas, esta variable puede cambiar mucho. Por ejemplo, si se aumenta la presión (se comprime) entonces
disminuirá el volumen.
 Temperatura: se relaciona con la energía cinética que poseen las partículas de un gas, por lo tanto se
relaciona con la velocidad de las partículas. Cuando la temperatura aumenta, también aumenta la energía
cinética y las partículas se mueven con mayor velocidad.

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El término GAS, deriva del latín KAOS, que significa DESORDEN
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 Presión: se relaciona con el número de colisiones o choques que ocurre entre las partículas de un gas y
contra las paredes del recipiente que los contiene. Cuanto mayor sea la cantidad de choques, mayor será la
presión.

¿Qué sucederá si disminuye el VOLUMEN de un sistema gaseoso?

En el estado inicial (A) tenemos un sistema con


partículas de gas, con un volumen definido y una
presión determinada.

Si el volumen del sistema disminuye (B), las


partículas estarán más cerca, de modo que
aumentará la cantidad de choques. La presión del
gas dentro del recipiente entonces, será mayor.

¿Y qué sucederá si se aumenta la


TEMPERATURA de un sistema gaseoso?

En el estado inicial (A) tenemos un sistema con


partículas de gas, con un volumen definido y una
presión determinada.
Al aumentar la temperatura (B), las partículas
comenzaran a moverse más rápido, separándose
entre sí. Como las partículas se encuentran a
mayor distancia unas de otras, el volumen que
ocupa el gas es mayor. Además, al moverse más
rápido aumentará la energía cinética donde las
partículas comenzarán a chocar entre sí y contra
las paredes del recipiente, lo cual aumentará la
presión.

¿Cómo medimos la Temperatura y la Presión?

 Es muy común medir la presión en atmosferas (atm), milímetros de mercurio (mmHg) o en hectopascales
(hPa).

1 atm=760 mmHg=1013hPa
Es decir que 1 atm equivale a 760 mmHg, y también a 1013 hPa.

Hagamos un ejemplo: Si queremos saber a cuántos mmHg equivalen 3 atm, debemos hacer una regla de tres simple,
¿se acuerdan?

Sabemos que 1 atm=760 mmHg 3∗760


x= =2280 mmHg
3 atm=x mmHg 1

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 Para la temperatura la escala más usada en nuestro país es la Celsius, en la cual se miden en grado
centígrado ( ° C ) . En otros países se utiliza la escala Fahrenheit ( ° F ) . Y en el Sistema Internacional de
Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin ( K )

Si queremos pasar de °C a K, Si queremos pasar de K a °C,


usamos la fórmula: K=° C+ 273 usamos la fórmula: ° C= K−273

¿Encontraron alguna palabra que no conocían? ¡Recuerden anotarlas en el


Recuerden que ésta hoja la pueden pegar en “Ejercicios Obligatorios”
Glosario!

1) Lean el material, intenten contárselo a


ustedes mismos con sus palabras, recuerden lo que
hablamos en clase, y respondan: 4) Indicar Verdadero (V) o Falso (F) según
a) ¿Por qué se dice que la materia tiene una corresponda. Las falsas, escribirlas para que sean
composición discontinua? verdaderas:
b) ¿Qué utilidad tiene la Teoría Cinético a) En un sistema en estado sólido predominan
Molecular (TCM)? ¿Qué nos dice esta teoría? las fuerzas de atracción entre las partículas.
c) ¿Cómo son las fuerzas de atracción y de b) Tanto los sólidos como los líquidos tienen
repulsión en los materiales sólidos, líquidos y forma propia.
gaseosos? c) En el estado gaseoso las partículas presentan
d) ¿Qué le ocurre a un sólido cuando se lo fuerzas de atracción.
calienta, explicado según la teoría cinético-molecular? d) Según la TCM, el cambio del estado sólido al
¿y a un líquido? líquido se debe al aumento de energía cinética de las
2) Copiar en la hoja de actividades el siguiente partículas que forman el material.
cuadro y luego Completar: e) En un sistema gaseoso, las partículas tienen
libertad para moverse pero sin alejarse unas de otras.
Estado ¿Cómo se encuentran ¿Cómo son sus
las partículas? fuerzas de atracción f) Al aumentar la temperatura de un sistema,
y repulsión? disminuye la velocidad de las partículas
Gaseoso g) Si se disminuye la temperatura de un sistema,
Sólido disminuye la energía cinética de las partículas.
Líquido 5) Tachar la palabra que NO corresponda y
completar la frase cuando sea necesario, de modo
que las afirmaciones seas correctas:
3) En la siguiente imagen vemos los cambios de a) Cuando aumenta la temperatura de un
estado modificando la temperatura y la material, sus partículas se mueven más / menos y se
presión. Tachar lo que no corresponda y produce un cambio de estado regresivo / progresivo.
completar frases: b) Un aumento de la temperatura, provoca un/a
Aumento / Disminución de Temperatura o
disminución / aumento de las fuerzas de atracción al
Aumento / Disminución de Presión aumentar / disminuir la ________ ___________ de
las partículas. Al aumentar la temperatura las
partículas se alejarán / acercarán provocando un/a
disminución / aumento del orden.
c) Para que un sólido se funda, debemos
aumentar / disminuir la temperatura, de modo que
Estado _________ Estado _________ Estado _________ sus partículas aumenten / disminuyan su energía
cinética.
Aumento / Disminución de Temperatura o
Aumento / Disminución de Presión 4
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d) Si enfriamos un gas, el/la aumento / d) Supongan que ponemos el agua en la pava
disminución de temperatura provocará que sus para el mate, y que nos olvidamos de apagar la
partículas ganen / pierdan energía y comiencen a hornalla. Cuando nos damos cuenta, encontramos
acercarse / alejarse unas a otras. que la tapa de la pava se levanta y golpetea. ¿Qué
e) Un aumento de la presión provoca un mayor / sucede con el agua que está hirviendo desde el punto
menor acercamiento de las partículas que componen de vista de la TCM molecular? ¿Por qué se levanta la
la sustancia y, por lo tanto, un aumento / disminución tapa de la pava?
del orden. Es decir, favorecerá un cambio de estado 8) Realizá las siguientes conversiones de presión,
regresivo / progresivo. temperatura y volumen:
f) La disminución de la temperatura de un gas
contenido en un recipiente plástico cerrado produce a) 15 ° C a K b) –5°C a K
su expansión / aplastamiento. Este fenómeno ocurre c) 298 K a ° C d) 320 K a ° C
porque disminuye / aumenta el volumen del gas como e) 4 atm a mmHg f) 1030 hPa a atm
consecuencia del alejamiento / acercamiento de las g) 1500 cm 3 a Litros h) 4,5 Litros a cm3
partículas que componen ese gas.
g) El alto punto de fusión de algunos sólidos se
debe a que las fuerzas de atracción entre las
partículas que los constituyen son mayores / menores
que la energía cinética de esas partículas. De este
modo, se necesitará entregar más / menos energía
para romper las uniones y producir el pasaje del
estado sólido al estado gaseoso / líquido.
6) Explicar con tus palabras los siguientes
procesos según la teoría cinética molecular (TCM):
“Abrimos un frasco de perfume y lo colocamos en una
esquina de una habitación. Al cabo de un rato se 9)
TRABAJAMOS CON MODELOS Y
huele a perfume en toda la habitación”
REPASAMOS CONCEPTOS
7) Considerá las siguientes situaciones La actividad que viene a
cotidianas y respondé UTILIZANDO la TCM:
continuación es muy IMPORTANTE
a) Tenemos una botella de soda que estuvo
para llegar bien preparados al
algunas horas en la heladera. El gas, ¿saldrá con más o
menos fuerza que si la botella hubiese estado a
temperatura ambiente? Desde el punto de vista de la 9) Imaginá la siguiente situación y respondé:
TCM, ¿qué relación tiene este acontecimiento con la
presión del gas?
b) Tenemos una rueda de bicicleta después de A B Tenemos un sistema
pedalear varios kilómetros, ¿cómo sentís la rueda cerrado con un gas
cuando apoyas la mano sobre ella? ¿Cómo te parece adentro (A). Arriba de la
tapa se encuentra una
que estarán las partículas de los gases que forman el pesa (color amarillo).
aire dentro de la rueda, respecto al movimiento y a la Ahora imaginá que le
distancia? agregás 2 pesas más. a)
c) Supongan que tenemos una garrafa de gas. ¿Qué ocurre con la tapa?
Sabemos que cuando la levantamos parece que lo que b) ¿Cuál variable de
estado es la que representa agregarle más pesas? c) La
hay dentro es “algo líquido”, ¿cómo podrías explicarlo temperatura en este proceso, ¿es menor, mayor o igual que
utilizando lo que aprendimos en clase? ¿qué pensás al agregar las demás pesas?
que sucederá con las partículas de gas si abrís la (*) d) Ahora, respondiendo según la TCM, explicar qué ocurre
garrafa? ¿Cómo se encuentran las partículas de gas si al agregar las otras pesas (recordando las palabras:
partículas, energía cinética, velocidad, presión, volumen y
analizamos la distancia entre ellas, antes de abrir la temperatura).
garrafa y luego de abrirla? ¿Cómo se encontraban e) Completar con MAYOR – MENOR – IGUAL
dentro de la garrafa? El estado A tiene __________ presión que el estado B
El estado A tiene __________ temperatura que el estado B

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El estado A tiene __________ volumen que el estado B

10) Imaginá la siguiente situación y respondé:

A B Tenemos un sistema
cerrado con un gas
adentro (A). Arriba de la
tapa se encuentra una
pesa (color amarillo).
Ahora imaginá que le
encendemos una vela y
mantenemos la misma
pesa (B). a) ¿Qué ocurre
con la tapa? b) ¿Cuál
variable de estado es la
que representa
agregarle más pesas? c) El volumen en el estado B, ¿es
menor, mayor o igual que A?
(*) d) Ahora, respondiendo según la TCM, explicar qué ocurre
cuando el sistema se calienta (recordando las palabras:
partículas, energía cinética, velocidad, presión, volumen y
temperatura).
e) Completar con MAYOR – MENOR – IGUAL
El estado A tiene __________ presión que el estado B
El estado A tiene __________ temperatura que el estado B
El estado A tiene __________ volumen que el estado B

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