TIEMPOS DE

Actividad de Resultado de ENTREGA

Tipo de Evidencia
aprendizaje Aprendizaje alcanzar
Inicia Termina

Actualización de los
datos personales.
Respuestas al Sondeo
de conocimientos
Actividades previos. Semana 1
previas 03 al 09 de Agosto
Presentación ante el
instructor y los
compañeros en el
Foro social.

Realización de la
Aplicar los conceptos Actividad interactiva
relacionados con la“Compra de
nutrición, la alimentación,productos
Actividad de saludables”. Semana 1
el estudio de los procesos
aprendizaje 1 03 al 09 de Agosto
nutritivos y su importancia Entrega de la
para el buen desarrollo del Evidencia:
ser humano. Conceptualización y
clasificación de
alimentos.
Realización de la
actividad de reflexión
inicial.
Participación en el
Foro “Hábitos
Aplicar los requerimientos alimenticios”.
nutricionales y
Actividad de alimentarios del desarrollo Realización de la Semana 2
aprendizaje 2 Actividad interactiva
del ser humano en las 10 al 16 de Agosto
diferentes etapas de la “Alimentación
vida. saludable”.
Realización de la
Evaluación
“Alimentación en las
personas”.
 Reconocer las diferentes Realización de la
enfermedades de actividad de reflexión
transmisión alimentaria inicial.
(ETAS) y las Participación en el
intoxicaciones más Foro “Desnutrición e
Actividad de comunes ocasionadas por Semana 3
aprendizaje 3 intoxicación”.
microorganismos 17 al 23 de Agosto
patógenos, para conocer Realización de la
los factores que influyen Actividad interactiva
en la adquisición y “Intoxicación por
propagación de alimentos”.
enfermedades.
Realización de la
actividad de reflexión
inicial.

Realización de la
Actividad interactiva
Identificar los diferentes “Conservación de
métodos de conservación alimentos”.
de alimentos, así como Realización de la
también las precauciones Evaluación Semana 4
Actividad de
en su manipulación, “Conservación y 24 al 31 de
aprendizaje 4
preparación y Manipulación de Agosto
almacenamiento, con el fin Alimentos”.
de prolongar la vida útil del Entrega de la
producto. Evidencia: Análisis de
conservación y
manipulación de
alimentos.
Respuestas al sondeo
de evaluación del
programa.
A través de la Herramienta Blackboard Collaborate, así:

• Conferencia Web Semana 1: Lunes 06 de Agosto

• Conferencia Web Semana 2: Lunes 13 de Agosto
Sesiones
• Conferencia Web Semana 3: Lunes 21 de Agosto
Sincrónicas
• Conferencia Web Semana 4: Lunes 27 de Agosto

Los temas a tratar en las conferencias serán los referidos en

cada unidad del curso
La revisión de notas se llevará el día 02 de Septiembre de 2018, el cierre del
curso en la plataforma Sofia Plus se llevará a cabo el día 03 de Septiembre de
2018.

Nota: El aprendiz debe aprobar todos los resultados de aprendizaje, para tener
derecho al certificado por parte del SENA del programa formativo “ASPECTOS
SANITARIOS EN LA NUTRICION Y LA ALIMENTACION”, con una intensidad
de 40 horas.

Los sábados, domingos y festivos no se realizan calificaciones