Coffea arabica

El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto

de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Cafeto arábigo
Yemen, Arabia; es la principal especie cultivada
para la producción de café (obtenido a partir de las
semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en
agricultura, datándose su uso a finales del I milenio
en la península arábiga.

Índice
Descripción
Propiedades
Taxonomía
Véase también
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos Coffea arabica en Köhler's Medicinal Plants,
1887.
Taxonomía
Descripción Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Alcanza entre 9 y 12 metros de altura en estado
silvestre, con hojas opuestas y simples, ovales u Clase: Magnoliopsida
oblongas,de color verde obscuro, borde ondulado, Orden: Gentianales
base obtusa y ápice acuminado. Las inflorescencias Familia: Rubiaceae
son axilares. Produce una drupa carnosa y ovoide Subfamilia: Ixoroideae
de color rojo brillante que contiene dos semillas. Tribu: Coffeeae
Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína
Género: Coffea
que otras especies cultivadas comercialmente.
Especie: C. arabica
Aunque el café es originario de África del este, su L., SP. PL., 1: 172, 1753 [2] (HTTP://BIOD
cultivo tiene gran importancia económica en África, IVERSITYLIBRARY.ORG/PAGE/358191)

América, Brasil, Vietnam, Guatemala, Costa Rica y

Honduras, países los cuales son los principales productores mundiales de café.

Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café, seguido de Brasil, siendo este país
asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los países escandinavos y Finlandia son
donde se consume más café por número de habitantes.

Propiedades
El café tiene propiedades diuréticas y estimulante.1 La
cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, a nivel
psíquico y también neuromuscular. Las sales potásicas le
confieren un efecto diurético, reforzado por los ácidos
clorogénicos, responsables de su actividad como colerético y
expectorante. Aumenta la motilidad gástrica y el peristaltismo
intestinal. En aplicación tópica es lipolítico. Indicado para
astenia psicofísica, hipotensión arterial, bradicardia,
disquinesias biliares, estreñimiento, bronquitis, intoxicación
por opiáceos, depresión cardiorrespiratoria y adiposidades
localizadas (celulitis).2 Las dosis excesivas pueden provocar
palpitaciones, migraña, sueño irregular y desequilibrios
cardíacos.[cita requerida]

Taxonomía
Frutos de cafeto in situ : hay 2 «granos
Coffea arabica fue descrita por Carlos Linneo y publicado en de café» por fruto.
Species Plantarum 1: 172. 1753.3

Etimología

Coffea: nombre genérico que procede de la palabra Kafa el

lugar donde descubrieron el café, quahwah en árabe clásico.

arabica: epíteto geográfico que alude a su localización en

Arabia.

Sinonimia

Coffea arabica f. abyssinica A.Chev., 1942

Coffea arabica var. amarella A.Froehner, 1898
Coffea arabica var. angustifolia Cramer, 1907
Coffea arabica var. brevistipulata Cif., 1937
Coffea arabica var. bourbon Rodr. ex Choussy, 1928
Coffea arabica var. bullata Cramer, 1913
Coffea arabica var. columnaris Ottol. ex Cramer,
1913 Detalle de la flor.

Coffea arabica var. culta A.Chev., 1942, nom. inval.

Coffea arabica var. cultoides A.Chev., 1942, nom. inval.
Coffea arabica var. erecta Ottol. ex Cramer, 1913
Coffea arabica var. latifolia A.Chev., 1942, nom. inval.
Coffea arabica var. longistipulata Cif., 1937
Coffea arabica var. maragogype A.Froehner, 1898
Coffea arabica var. mokka Cramer, 1913
Coffea arabica var. monosperma Ottol. & Cramer, 1913
Coffea arabica var. murta Hort. ex Cramer, 1909
Coffea arabica var. myrtifolia A.Chev., 1942, nom. inval.
Coffea arabica var. pendula Cramer, 1913
 Coffea arabica var. polysperma Burck, 1890
Coffea arabica var. pubescens Cif., 1937
Coffea arabica var. purpurascens Cramer, 1913
Coffea arabica var. rotundifolia Ottol. ex Cramer,
1907
Coffea arabica var. straminea Miq. ex A.Froehner,
1898
Coffea arabica var. sundana (Miq.) A.Chev., 1947
Coffea arabica var. typica Cramer, 1913
Coffea arabica var. variegata Ottol. ex Cramer, 1913
Coffea bourbonica Pharm. ex Wehmer, 1911, nom.
inval.
Coffea corymbulosa Bertol., 1840
Coffea laurifolia Salisb., 1796
Coffea moka Heynh., 1846
Coffea sundana Miq., 1857
Coffea vulgaris Moench, 17944 Coffea arabica en Francisco Manuel
Blanco, Flora de Filipinas [...], Gran
Véase también edición [...], (Atlas I), 1880-1883.

Terminología descriptiva de las plantas

Anexo:Cronología de la botánica
Historia de la Botánica
Características de las rubiáceas
Anexo:Plantas medicinales (C)

Referencias
1. Plantas medicinales [1] (http://www.plantasmedicinal.com/cafe.html)
2. «Coffea arabica» (https://web.archive.org/web/20130626212551/http://www.plantasutiles.inf
o/plut.html). Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original (http://www.plantasutiles.info/
plut.html) el 26 de junio de 2013. Consultado el 26 de mayo de 2013.
3. «Coffea arabica» (http://www.tropicos.org/Name/27900016). Tropicos.org. Missouri
Botanical Garden. Consultado el 26 de mayo de 2013.
4. Sinónimos en Kew (http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do?accepted_id=45400&repSynony
m_id=-9998&name_id=45400&status=true)

Bibliografía
Silvarolla, Maria B.; Mazzafera, Paulo; Fazuoli, Luiz C. (2004). «A naturally decaffeinated
arabica coffee». Nature 429 (6994): 826. PMID 15215853 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15215
853). doi:10.1038/429826a (https://dx.doi.org/10.1038%2F429826a).
Weinberg, Bennet Alan; Bealer, Bonnie K. (2001). The World of Caffeine: The Science and
Culture of the World's Most Popular Drug (https://archive.org/details/worldofcaffeines00ben
n). Nueva York: Routledge. ISBN 0-415-92722-6.

Enlaces externos
 Wikispecies tiene un artículo sobre Coffea arabica.
Cofenac (https://web.archive.org/web/20071114171923/http://www.cofenac.org/bibliografia/
base-claves.php?id=522) - Base de Datos Bibliográfica sobre estudios de Coffea Arabica.

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