ANALISIS DE ESTUDIO DE TIEMPO

El estudio de tiempo reflejo según los resultados:

Demoras en el proceso de lavado debido a fallas en el equipo (lavadora de fruta

FW-100) ocasionadas por el atrapamiento en engranajes de piñones de cinta
transportadora, además se evidencia retrasos en el proceso de filtrado por la falta
de experiencia de algunos operarios en cuanto a la manipulación del equipo de
filtro autolimpiable.

Se sugiere realizar mantenimiento a las maquinas involucradas en el proceso de

elaboración de jugo pasteurizado de manera de evitar demoras que generen
mayor costos de producción, además de de revisar los métodos de trabajo
existentes ye impartir talleres de capacitación técnica a los operarios de la planta
para así garantizar el buen uso de los equipos de trabajo.