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Bioquímica

Tarea 2 Enzimología y Bioenergética

Grupo colaborativo; 201103_49


Presentado por

Patricia Marcela Audor código 1082125951


Tutora
Luisa Fernanda Peñaranda

Universidad nacional abierta y a distancia – UNAD

Escuela de ciencias de la salud

Tecnología en regencia de farmacia

28 /03 /2020
Ejercicio 1. ítem A

glucólisis

Es el primer paso de la respiración, es una secuencia compleja de reacciones que se realizan

en el citosol de la célula y por el cual la molécula de glucosa se desdobla en dos moléculas

de ác. pirúvico.

Es el ciclo metabólico más difundido en la naturaleza, también se lo conoce como ciclo de

Embden-Meyerhof. Se lo encuentra en los cinco reinos, muchos organismos obtienen su

energía únicamente por la utilización de este ciclo

Dos enzimas que participan en la reacción.

Fosfoglucosa y la hexoquinasa

Fosfoglucosa: Es una isomerasa, es una enzima, presente en gran parte de los seres vivos;

cataliza la reacción reversible de glucosa-6-fosfato a fructosa-6-fosfato. En el citoplasma,

forma parte de las rutas metabólicas de la glucólisis y la gluconeogénesis, y en la matriz

extracelular funciona como factor neurotrófico para cierto tipo de neuronas, su regulación

por sh-RNA fue construido para la inhibición específica de la expresión celular de la


glucosa-6-fosfato isomerasa (PGIm). la glucosa-6-fosfato isomerasa es la segunda enzima

del glucolisis que cataliza la isomerización de glucosa-6-fosfato en fructosa-6-fosfato.

hexoquinasa

Enzimas del tipo transferasa, que pueden transferir un grupo fosfato desde una molécula a

otra, que actuará como aceptora de este fosfato, denominada sustrato. Esta transferencia se

denomina fosforilación.

Se encuentra asociada al metabolismo celular, el rol de mayor importancia se encuentra en

la glucólisis, dónde está enzima fosforila a una molécula de glucosa, a partir de ATP, con lo

cual se inicia la vía principal de metabolismo de azúcares

Esta enzima está presente en prácticamente la totalidad de seres vivos del planeta, y es por

esto que posee formas y tamaños muy diversos, un remanente de la larga historia evolutiva

de esta enzima.

El factor regulador clave es la concentración de producto final (glucosa 6-fosfato),

regulación alostérica. Necesita del cofactor Mg++ y ATP para su funcionamiento.


1.2 Se realizó un estudio para verificar la actividad enzimática de la lactasa en la hidrólisis

de la lactosa en glucosa y galactosa, con el fin de elaborar leches deslactosadas, destinadas

a la alimentación infantil y de adultos que presentan una intolerancia a la lactosa por déficit

de su lactasa intestinal.

De acuerdo con la cinética enzimática de Michaelis-Menten, determine la velocidad

máxima y el km, para los siguientes datos a través del método de Método de Lineweaver –

Burk. Para esta actividad realice el cálculo de los valores que se presenta, por el método de

Lineweaver – Burk - Calcule los recíprocos de la actividad enzimática y concentración de

sustrato y grafique 1/v como función de 1/ [S] y obtenga Km y Vmax.

El análisis de Lineweaver-Burk plantea la necesidad de trabajar con los valores inversos, es

decir (1/Vo y 1/[S]). Esto significa que el análisis de estimación lineal arroja una ecuación

de la siguiente forma: y = mx + b (Línea recta). las variables del caso son: 1/Vo = m y 1/[S]

= b Donde:

m: Es la pendiente de la recta

b: Es el intercepto con el eje y.


Vo
[S] (mM) 1/S 1/[V]
(mM/min)
4 0,9 0,25 1,11111111
7 1,9 0,14286 0,52631579
15 3,8 0,06667 0,26315789
32,5 5 0,03077 0,2
76,5 5,9 0,01307 0,16949153
107 7,1 0,00935 0,14084507
129 8,5 0,00775 0,11764706

[S] concentración del sustrato y Vo es la velocidad inicial


1.2

1 f(x) = 3.87 x + 0.07

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3

V max Km=2

=13,586 0

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Ejercicio 1.3 Mecanismos de regulación enzimática

El estudiante debe escoger una de las siguientes opciones (A, B, C, D o E), debe explicar y

dar un ejemplo de los mecanismos de regulación enzimática correspondiente según su

selección sobre la actividad enzimática:

A. Fosforilación - Activación por proteólisis

El metabolismo celular es una maquinaria de autorregulación por la permanencia en la

homeostasis, por este motivo es la demanda de energía celular la que regula el proceso de
fosforilación oxidativa ya que el ATP se sintetiza sólo cuando es necesario para no

desestabilizar otras rutas metabólicas

A nivel de organelo, la mitocondria presenta una velocidad de respiración o consumo de O2

dependiente del sustrato ADP disponible para la fosforilación, esta dependencia se llama

control por aceptor de la respiración, esto significa que a mayor concentración de ADP,

mayor velocidad de síntesis de ATP y a su vez, la concentración de ADP está regulada por

la ley de acción de masas y depende de las concentraciones de ATP y Pi en la matriz

mitocondrial.

Debido a que el metabolismo celular es integrativo, procesos como la glucólisis, la beta

oxidación de los ácidos grasos y la oxidación del acetilCoA en el ciclo de Krebs coordinan

el control de la fosforilación oxidativa. Menor [ATP] implica mayor velocidad de estas

rutas metabólicas; mayor [ATP] implica disminución de las mismas, los efectores

responsable de los anterior con el ATP, el ADP y el Pi

Ejercicio 2. Bioenergética
Para el desarrollo de esta tarea, es necesario que acceda a los recursos educativos del

entorno del conocimiento y repase las siguientes referencias de las temáticas de la Unidad

2. Enzimología y bioenergética

El ejercicio 2 se encuentra dividido en dos ejercicios

Ejercicio 2 .1 Conservación de la energía de las oxidaciones biológicas

Explique las reacciones de oxido-reducción que se suceden durante las durante la

conversión de las siguientes coenzimas e ilustre con tres ejemplos de reacciones donde

participe: NAD+ a NADH + H+

Las reacciones redox catalizadas por oxidoreductasas son vitales en todo el metabolismo

Los compuestos reducidos como la glucosa, se oxidan, liberando así la energía. esta energía

se transfiere al NAD+ mediante reducción a NADH, como parte de la glucolisis y el ciclo

del ácido cítrico (ciclo de Krebs) en eucariotas, los electrones transportados por el NADH

que se produce en el citoplasma mediante glucolisis son transferidos al interior de la

mitocondria por lanzaderas mitocondriales, como la lanzadera malato-aspartato

El NADH es oxidado a su vez por la cadena de transporte de electrones, que bombea

protones a través de la membrana y genera ATP a través de la fosforilación oxidativa, estos

sistemas de lanzadera también tienen la misma función de transporte en los cloroplastos

Aunque es importante en el catabolismo, el NADH se utiliza también en las reacciones

anabólicas, como la gluconeogénesis, esta necesidad de NADH en el anabolismo plantea un


problema creciente para los procariotas que crecen en nutrientes que liberan sólo una

pequeña cantidad de energía. Por ejemplo, las bacterias nitrificantes como Nitrobacter

oxidan el nitrito a nitrato, lo que libera energía suficiente para bombear los protones y

generar ATP, pero no la suficiente como para producir NADH directamente, Como el

NADH sigue siendo necesario para las reacciones anabólicas, estas bacterias utilizan un

nitrito oxidoreductasa para producir la suficiente fuerza motriz de protones como para

ejecutar parte de la cadena de transporte de electrones en sentido inverso, generando

NADH

Ejemplo: La glucosa es un nutriente reducido, una fuente de electrones, Su degradación

producirá NADH
2. Reacciones redox de dinucleótido de nicotinamida adenina

3. La mayoría de los organismos sintetizan NAD+

 a partir de componentes simples.15 El sitio específico de la reacción es diferente entre los

organismos, pero un rasgo común es la generación de ácido quinolínico (QA) a partir de un

aminoácido; ya sea el triptófano (Trp) en animales y algunas bacterias o el ácido aspártico en

algunas bacterias y plantas


Referencias

Torres, G. (2011). Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia

UNAD (pp. 117-121). Recuperado


de http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/9281/1/201103_Modulo_bioquimica_1_2

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-      Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica

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García Jerez, A. (25,11,2018). Enzimología y bioenergética. [Archivo de video].

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K., C., Van, K. (2013). Bioquímica. (4a. ed.). Pearson Educación. Recuperado de

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