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Programa de Ingeniería Industrial

Gestión Comercial I
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................. 2
1. OBJETIVOS ............................................................................................................................................................ 3
2. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................................................... 3
3. CAPÍTULO 1: PRODUCTO ................................................................................................................................. 4
3.1. Definición del Producto................................................................................................................................. 4
3.2. Clasificación del Producto ............................................................................................................................ 4
3.3. Características y/o niveles del producto ..................................................................................................... 5
3.4. Decisiones estratégicas de la oferta del producto ...................................................................................... 6
3.5. Diseño .............................................................................................................................................................. 6
3.6. Marca .............................................................................................................................................................. 7
3.7. Packaging ........................................................................................................................................................ 8
3.7.1. Envase ................................................................................................................................................... 8
3.7.2. Empaque ............................................................................................................................................... 9
3.8. Etiquetado..................................................................................................................................................... 11
3.9. Proceso de producción ................................................................................................................................ 12
3.10. Materiales ................................................................................................................................................ 13
3.11. Proceso de elaboración ........................................................................................................................... 14
4. CAPÍTULO 2: PRECIO ....................................................................................................................................... 16
4.1. Objetivos ....................................................................................................................................................... 16
4.2. Factores internos y externos que pueden afectar el precio .................................................................... 16
4.2.1. Factores internos................................................................................................................................ 16
4.2.2. Factores externos ............................................................................................................................... 17
4.3. Estrategia de Fijación de precios ............................................................................................................... 19
4.4. Punto de equilibrio ...................................................................................................................................... 20
4.5. Estructura de costo ...................................................................................................................................... 21
5. CAPITULO 3: PROMOCIÓN............................................................................................................................. 22
5.1. Identificación del público objetivo ............................................................................................................ 22
5.2. Definir objetivos de la comunicación ........................................................................................................ 22
5.3. Diseño del mensaje....................................................................................................................................... 23
5.3.1. Diseño del mensaje............................................................................................................................. 23
5.3.2. Plataforma creativa ........................................................................................................................... 24
5.3.3. Medio masivo de comunicación ....................................................................................................... 28
5.3.4. Establecimiento del presupuesto...................................................................................................... 30
CONCLUSIONES ........................................................................................................................................................... 31
RECOMENDACIONES ................................................................................................................................................. 31
REFERENCIAS............................................................................................................................................................... 32

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INTRODUCCIÓN

Actualmente las personas están adoptando un estilo de vida saludable, es decir


tienen una mayor preocupación por su salud, por hacer ejercicio y estar más activos, por
los alimentos y bebidas que ingieren, debido a esa razón la mayoría de personas optan
por tomar infusiones las cuales las cuales aportan diversos beneficios como: pérdida de
peso, relajantes, laxantes, diuréticas, etc.

Con respecto a esta situación, es que decidimos elaborar bolsitas filtrantes que
contengan la semilla de palta a granel, asimismo es preciso resaltar que la palta es una
fruta deliciosa y nutritiva, sin embargo, la semilla de esta fruta contiene muchas
propiedades medicinales que el resto de la fruta en sí, como: antioxidante, ayuda a subir
las defensas y combatir las enfermedades, calmante de dolores articulares y musculares.

Por lo cual desarrollaremos el mix de marketing, para este producto innovador.


Encontraran tres capítulos referidos a producto, precio y promoción, debido a que son los
temas que abordamos durante el semestre 2019-01. Asimismo, se determinó cual es
nuestro mercado meta, y como es que daremos a conocer nuestro producto en distintos
medios.

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1. OBJETIVOS

 Aplicar los conocimientos sobre mix de marketing en el desarrollo de


nuevo producto innovador.
 Identificar el mercado meta del producto innovador.
 Elegir los medios de comunicación adecuados para poder llegar a la mayor
parte de nuestro mercado meta.
 Fijar el precio de nuestro producto según el objetivo que queremos
alcanzar con dicho producto.
 Realizar los diseños respectivos para nuestro producto innovador.

2. JUSTIFICACIÓN
Optamos por crear este producto ya que realizamos encuestas a través de la
red social Instagram, la cual nos proporcionó datos favorables para realizar
esta idea y convertirla en un producto en físico a disposición del mercado y
sobretodo satisfacer las necesidades del cliente, el cual busca tener un estilo
de vida más saludable.

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3. CAPÍTULO 1: PRODUCTO

3.1. Definición del Producto

Bolsita filtrante que en su interior contiene la semilla de palta


seca, la cual mediante una serie de procesos queda a granel, que al
introducirse en agua caliente y reposar libera su contenido, tiñendo el
agua de color marrón- rojizo.

3.2. Clasificación del Producto

TIPO DE Productos de Producto de


CONSUMIDOR consumo conveniencia
CLASIFICACIÓN
Es un porducto
NATURALEZA material, es decir
tangible.

Vamos a clasificarlo de dos maneras:

Según el tipo de consumidor decimos que es un producto de


consumo porque, la vida útil del producto termina con este, asimismo
dentro de esta categoría se le puede clasificar como un producto de
conveniencia porque lo pueden adquirir con frecuencia, de inmediato y
con un mínimo esfuerzo de comparación y compra, asimismo los clientes
lo adquieren de manera fácil cuando lo necesitan.

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3.3.Características y/o niveles del producto

PRODUCTO ESENCIAL
PRODUCTO AUMENTADO
Es una bolsa pequeña Filtrante que contiene gran
sellada, que al combinar cantidad de antioxidantes, que
con agua, cubre la previenen el envejecimiento,
necesidad de sed. previenen las enfermedades
cardiovasculares, y además es
un buen adelgazante y
quemagrasa.

Nivel fundamental

PRODUCTO REAL
Nivel real PRODUCTO ESPERADO
Es un filtrante, a base de Satisface mi necesidad, es
la semilla de palta, listo Nivel aumentado una infusión rica y saludable
para poner a reposar en que me ayudará a subir mis
agua, con la cantidad defensas, a la vez que me
necesaria de producto ayuda a adelgazar y quemar
Nivel esperado
para una taza. grasa.

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3.4.Decisiones estratégicas de la oferta del producto

Para el desarrollo de este proyecto, tomamos decisiones para productos


individuales.

3.5.Diseño

Nuestro producto está inspirado principalmente en rescatar lo más


valioso de la palta, ya que como sabemos tiene abundantes beneficios, pero
no solo la pulpa si no también la pepa o hueso de ella, para ello hemos
elaborado una infusión en filtrante a base de la pepa de la palta en la cual
encontramos muchos beneficios tanto para nuestra salud como para nuestro
aspecto físico, a continuación, detallaremos el diseño propuesto por el grupo:

Para el diseño de nuestra infusión de la pepa de la palta básicamente


necesitaremos los siguientes materiales:

- Papel filtro o gaza


- Hilo de algodón
- Aguja
- Cartulina
- Decoración
- Pepa de palta previamente rayada y lista para
envasar

Ralladura de
la pepa de
palta

Etiqueta Hilo de
s algodón

Papel filtro
o gaza
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Características:

La semilla de palta a granel tiene un color rojizo con un poco de


marrón, no posee olor alguno.

El tamaño aproximado de nuestra bolsita con la infusión de palta será de


6x8 cm, pero al hacer los dobleces y costuras necesarias el tamaño final será de
5x5 cm y su peso de 1 gr por bolsita incluyendo la ralladura de la pepa de palta
como del papel filtro o gaza utilizada, además se le agregará un trozo de hilo de
algodón la cual servirá de soporte una vez introducido en el agua caliente y sea
fácil retirarlo de la taza y en la parte final del hilo irá una etiqueta la cual contendrá
la marca de nuestro té.
10 cm

5 cm
1.5 cm

1.5 cm
5 cm

Imagen referencial
3.6.Marca

Pal’té, palabra que se deriva principalmente de la palta la cual es el


insumo principal de nuestro producto, es así como nació nuestra marca, que
está inspirado 100% en los beneficios que nos brinda, éste producto ha sido
diseñado para todas aquellas personas que tienen ese afán de cuidar su cuerpo
y sobre todo su salud, y no solo eso sino de aquellas personas que disfrutan
tomar una rica infusión compartiendo historias con sus familiares y amigos.

7
8
6.5 cm
Composición: Hueso de paltas selectas.
Mantener en lugares frescos y secos
Indicaciones: Coloque una bolsita
filtrante en una taza con agua
caliente hervida y deje reposar por 1
o 3 minutos. Endulce a su gusto.
PESO NETO 1g
15cm
ELABORADO POR:
UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN PABLO
CURSO:
GESTIÓN COMERCIAL I
ABRIR AQUÍ
indicaciones de cómo usar la bolsita filtrante.
como parte de su diseño contará con el logo de la marca e
El envase de nuestro producto estará hecho de papel kraft,
3.7.1. Envase
3.7.Packaging
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3.7.2. Empaque
El empaque que utilizaremos para nuestro producto será una
caja hecha de cartulina cartón, la cual tendrá un diseño como se
muestra en las imágenes.

Fuente: Elaboración propia

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El modelo de la caja de cartulina cartón será el siguiente.

7.2 cm

7.2 cm

15.4cm

3.8.Etiquetado

En el etiquetado incluiremos información obligatoria – oficial y de mercadeo,


la cual se podrá visualizar en la parte de atrás de nuestro empaque.

Imagen referencial

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3.9.Proceso de producción

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3.10. Materiales

Los materiales que utilizamos para la elaboración de las bolsas filtrantes son:

- Rallador de Metal
- Tabla para picar
- Sartén
- Cuchara
- Gasa o papel filtro
- Cartulina cartón
- Papel Craft
- Bolsas filtrantes
- Impresiones

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3.11. Proceso de elaboración

1.RECEPCIÓN 2.DESCASCARILLAR

5.TOSTADO

3.LAVADO 4.RALLADO

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5.TOSTADO 6.MOLIDO

7.ENVASADO

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4. CAPÍTULO 2: PRECIO

4.1. Objetivos
Hemos determinado que nos basaremos en el objetivo de “VOLUMEN”
debido a que queremos maximizar la cuota de mercado, ya que nuestro
producto es nuevo deseamos lograr penetrar en el mercado y que nuestros
clientes lo prefieran y lo adquieran a un precio accesible.

4.2. Factores internos y externos que pueden afectar el precio

4.2.1. Factores internos

a. Objetivos de precios
Nuestro objetivo de precio es según el volumen, porque
queremos logar una cobertura de mercado.

b. Estrategia del mix de marketing

Promoción: Haremos publicidad en redes sociales como


Instagram y Facebook asimismo emplearemos otros medios
como volantes, etc.

Distribución: La distribución que utilizaremos será colocado en


puerta, debido a que nos facilita el modo de venta.

c. Costos

Costos Fijos: Consideramos el sueldo del trabajador y el


alquiler del local en cual se incluye los servicios de agua y luz.

Costos variables: Tomamos en cuenta los costos de la pepa de


palta, bolsas filtrantes, papel craft, cartulina cartón e
impresiones.

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4.2.2. Factores externos

a. Estructura de mercado

La estructura de mercado del producto Pal'te es de


“COMPETENCIA” debido a que existen otros tipos de filtrantes
(infusiones) que satisfacen la misma necesidad del consumidor.

b. Relación entre precio y demanda

Fijaremos el precio dentro del rango establecido en el mercado,


el cual va desde S/. 1.90 – S/. 9.20, al ser un producto de
consumo nuestra demanda será constante.

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c. Otros factores externos

Percepción del consumidor: Actualmente los consumidores se


preocupan por tener un estilo de vida más saludable, buscan un
producto natural y de alta calidad que les brinde muchos
beneficios para su salud y sobretodo que sea agradable, por cual,
Pal ‘te es excelente para combatir la inflamación del tracto
gastrointestinal, así como la diarrea, efecto rejuvenecedor, ayuda
bajar de peso, etc.

Tipo de economía: Empleamos la relación de oferta-demanda


(libre mercado), ya que el mercado regula el precio de los
productos.

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4.3.Estrategia de Fijación de precios

COSTOS FIJOS
DESCRIPCIÓN UNIDADES CANTIDAD COSTO
Alquiler habitación 1 S/ 0.24
Sueldo trabajador 1 S/ 0.65
TOTAL S/ 0.9

Fuente: Elaboración propia

COSTOS VARIABLES
PRODUCTO UNIDADES CANTIDAD COSTO
Pepas de palta grs S/ 25.00 S/ 0.09
bolsas filtrantes hoja 25 S/ 0.84
Papel craft pliego 25 S/ 0.14
Cartulina cartón pliego 1 S/ 0.08
Impresiones hoja 1 S/ 0.10
TOTAL S/ 1.2
Fuente: Elaboración propia

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INVERSIÓN
DEPRECIACIÓN
DESCRIPCIÓN UNIDADES CANTIDAD COSTO TOTAL (MESES) DEP. MENSUAL
Rallador de metal un. 1 S/ 10.00 6 S/. 1.67
Tabla de picar un. 1 S/ 6.90 6 S/. 1.15
Sarten un. 1 S/ 30.00 12 S/. 2.50
Cuchara un. 3 S/ 5.00 6 S/. 0.83
Cocina un. 1 S/ 150.0 60 S/. 2.50
Balanza un. 1 S/ 20.00 60 S/. 0.33
S/. 8.98
DEP X CAJA S/. 0.01

4.4.Punto de equilibrio
CANTIDAD
CANTIDAD EN EN INGRESOS
EQUILIBRIO EQUILIBRIO EQUILIBRIO
PRODUCTO
POR POR POR
PRODUCTO PRODUCTO PRODUCTO
(UNIDADES)

Pal'te 609 , 5238095 610 1977 , 904762

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4.5.Estructura de costo

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5. CAPITULO 3: PROMOCIÓN

5.1. Identificación del público objetivo

Audiencia: Todas aquellas personas de la provincia de Arequipa,


que disfruten tomar infusiones o te a base de productos naturales.

Segmentación:

 Geografía: Provincia de Arequipa.

 Demografía: Personas de todas las edades, sean hombres


o mujeres.

 Conductual: Personas que disfruten tomar infusiones a


base de productos naturales.

5.2.Definir objetivos de la comunicación

Generar conocimiento: Ya que nuestro producto es nuevo,


nuestro principal objetivo es que las personas lo conozcan,
para ello se realizará campañas publicitarias, tanto en
televisión como en radios locales, además de crear una red
social para que su publicidad pueda llegar a jóvenes o personas
a las que no se pueda llegar los dos medios antes mencionados.

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Generar gusto: Para generar gusto, proponemos hacer


degustaciones en puntos estratégicos de la ciudad o de mayor
concentración de gente, como: calle mercaderes, plazas
céntricas, mercados de la ciudad, y en malls.

5.3. Diseño del mensaje

5.3.1. Diseño del mensaje


Si quieres hidratarte, estar activo y sano ha llegado un producto que
la está rompiendo en el mercado, con un sabor rico que será de tu
agrado.

Es el momento de reemplazar el té en momentos de lonche,


tómalo de día, tarde, noche.

No te hagas paltas y toma palteeeeeeee la nueva bebida que le


gusta a usted económico y rico no vas a perder.

Búscanos en Facebook y en instagram como pal´te filtrante 100%


natural y recomendable compártelo con tus amigos, profes y
padres.

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5.3.2. Plataforma creativa

a. Spot radial

20” Texto, 10” Efecto/ Audio

… (Sonido sobre que algo se resbala) Si quieres hidratarte, estar


activo y sano ha llegado un producto que la está rompiendo en el
mercado, con un sabor rico que será de tu agrado.
Es el momento de reemplazar el té en momentos de lonche, tómalo
de día, tarde, noche. …
No te hagas paltas y toma palteeeeeeee la nueva bebida que le gusta
a usted económico y rico no vas a perder.
Búscanos en Facebook y en instagram como pal´te filtrante 100%
natural y recomendable compártelo con tus amigos, profes y padres.

Fondo musical: Tyga Quavo Chris Brown Type Beat – All Ones

b. Arte gráfico
Nuestro arte gráfico, también conocido como “brief” nos
sirve para todo como: impresiones, publicidad corporativa,
etc.

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Fuete: Elaboración propia

c. Storyboard

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5.3.3. Medio masivo de comunicación


Como medio masivo de comunicación utilizamos la red social
“Instagram”.

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5.3.4. Establecimiento del presupuesto

TELEVISIÓN
La televisión, al ser uno de los medios publicitarios con mayor acogida en el Perú,
favorece a nuestro producto dado que es de consumo masivo.
Tomando en cuenta que el mercado al que se quiere llegar es solo Arequipa y es un
producto de consumo masivo el comercial se emitirá 2 veces durante el lunes en el
programa arequipeño ENTRE GENTE, el cual es un magazine de entretenimiento
familiar que se emite de lunes a viernes de 11 a.m. a 12 p.m. por AMÉRICA
TELEVISIÓN.
El anuncio publicitario tendrá una duración aproximada de 30 segundos con un costo
aproximado de 800 soles por anuncio.

RADIO
La radio también es un medio muy acogido en el Perú, y los horarios con más sintonía
son en las mañanas de 6 a.m. y 9 a.m. y los fines de semana sobre todo por emisión
de los noticieros.
Tomando en cuenta esto, el spot radial se transmitirá 5 veces al día durante el día
domingo en el programa YARAVI INFORMA, programa para público adulto
transmitido de lunes a viernes de 5 a.m. a 9 a.m. por la Radio YARAVI
El costo de emitir el spot radial en una radio que cubre solo Arequipa, es de 8 soles
por segundo aproximadamente. Por tanto, emitir nuestro spot radial costara alrededor
de 240 soles.

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CONCLUSIONES
 Desarrollamos los conceptos sobre el mix de marketing a nuestro producto, lo cual nos
ayuda en nuestra vida profesional porque podemos aplicarlo para futuros
emprendimientos.
 Pudimos darnos cuenta que para la elaboración de un nuevo producto es muy
importante saber cuál es nuestro mercado meta, y de acuerdo a ello diseñar todo un
plan de marketing.
 Para generar ideas de nuevos productos se necesita mucha creatividad e innovación,
ya que lo que se busca es encontrar aquella que tenga mayor aceptación por los
consumidores y su realización sea viable.
 Una característica importante al momento de definir el mercado meta para nuestro
producto además de elementos culturales, fue el patrón de compra, ya que gran parte
de las personas buscan reducir el colesterol y mantenerse saludables.
 Si el objetivo de un nuevo producto es cubrir la mayor parte del mercado (volumen),
se debe fijar un precio accesible y/o dentro del rango de precios de nuestros
competidores.

RECOMENDACIONES

 Para sacar este producto a un mercado real, se sugiere realizar una investigación de
mercado más a fondo, de esa manera la inversión que se realice es más segura y
confiable.
 Para promocionar un producto de consumo masivo, como es el caso del nuestro, es
recomendable escoger los medios como radio, televisión y banners con una audiencia grande
y de cualquier nivel demográfico.
 Es conveniente hacer encuestas de aceptación de las distintas ideas innovadoras, para
ver cuál de ellas es más aceptada y así apoyar al proceso de elección de la idea que
será ejecutada.
 Si se tiene dudas respecto al desarrollo del mix de marketing es recomendable hacer
preguntas a un experto en el tema y retroalimentarse de manera constante.

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REFERENCIAS

Blog del Runner . (30 de Noviembre de 2016). Obtenido de


https://youtu.be/T83rQHtK_7w
El blog del naturalista . (s.f.). Obtenido de http://www.elblogdelnaturalista.com/por-
que-son-tan-buenas-las-infusiones/
El ciudadano. (s.f.). Obtenido de https://www.elciudadano.com/tendencias/infusion-de-
palta-la-nueva-tendencia-que-encanta-a-las-redes/06/04/

Celeste, (2019), TODA LA VERDAD SOBRE LA CALIDAD DEL TÉ Y DE LAS


INFUSIONES QUE CONSUMIMOS. Blog de Celeste. [Blog]. Retrieved from
https://elblogdeceleste.com/calidad-del-te-infusiones/#
https://www.metro.pe/busca/?ft=infusiones%2025%20unidades
https://ecoosfera.com/2013/04/13-razones-para-comer-la-semilla-del-aguacate/
https://www.youtube.com/watch?v=C_XVrBk2d9s&feature=youtu.be

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