FICHA TECNOLÓGICA

VALIDADA

APICULTURA
COSECHA DE POLEN: ALTERNATIVA PARA INCREMENTAR EL
INGRESO DE LOS APICULTORES
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: Manejo de la colonia de abejas
para cosechar polen con la instalación de trampas, para lograr un
ingreso económico adicional a la producción de miel, diversificar
los productos de la colmena y el aprovechamiento integral de los
recursos.
PROBLEMA A RESOLVER: Bajos ingresos, $420.00 por
colmena, ya que tradicionalmente el apicultor se dedica a la cría y
explotación de abejas únicamente para la cosecha de miel.
RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Las colonias de abejas
seleccionadas para la producción de polen deben poseer: buena
población de abejas adultas, al menos seis panales de cría en
todas las etapas de desarrollo, suficientes reservas alimenticias y
ausencia de parásitos y enfermedades. Antes de iniciar el
trampeo de polen se debe cambiar la reina vieja por una joven.
Las trampas de polen se instalan en el piso de la colmena.
Hay que poner especial atención al equipo donde se aloja la
colonia. Debe estar en buenas condiciones, de manera que el
El valor comercial del producto nacional procesado es de $80.00
único acceso de las abejas a la colmena sea a través de la
por kilogramo. Con base a la utilidad bruta se obtienen
trampa de polen.
adicionalmente $640.00 por colonia al año con la colecta del
La recolecta de polen se hace cada segundo día. En regiones de polen v.s. cosecha de miel.
clima lluvioso se debe recoger diariamente. Cosecha de miel más polen:
En zonas tropicales la cosecha de polen se recomienda realizarla Ingreso = Cosecha de miel $420.00 + cosecha de polen $640.00
desde octubre hasta junio. = $1060.00
El trampeo de polen se debe hacer en forma alternada (7 días de Cosecha de miel:
trampeo con 7 días de descanso), para permitir el ingreso de Ingreso = Cosecha de miel $420.00
polen en la colonia para su sustento. Durante los grandes flujos IMPACTO POTENCIAL: En la Península de Yucatán existen
de néctar se retiran las trampas de las colmenas.El rendimiento 400 mil colonias con potencial para producir polen. De aplicarse
promedio anual por colonia es de 8 kilogramos. la tecnología en el 50% de las colonias, se beneficiaría 6,500
El polen cosechado se deposita en bolsas de papel evitando su apicultores de extracción campesina.
exposición directa a los rayos del sol. Posteriormente se mantiene INFORMACIÓN ADICIONAL: Es fundamental realizar el estudio
en congelación para consumirlo en fresco o secarlo para reducir de mercado de polen y construir la cadena agroindustrial de la
su contenido de humedad y envasarlo misma para asegurar el éxito.
ÁMBITO DE APLICACIÓN: La recolección de polen se puede
hacer en todas aquellas regiones del país que cuenten con Ámbito de aplicación
abundante flora polinífera tropical, como son los estados del de la tecnología
sureste, la franja costera del pacífico y el centro de la República Yucatán
Mexicana. Todo apicultor grande o pequeño y con la adecuada Campeche
capacitación, puede beneficiarse con la cosecha de polen. Quintana Roo
Veracruz
DISPONIBILIDAD: Esta tecnología está disponible en el Campo Chiapas
Experimental Tizimín. Accesible a todo apicultor interesado en el Oaxaca
proceso de producción. El equipo y las trampas de polen se Colima
compran con proveedores comerciales de equipo apícola en el Michoacán
país. También se pueden adquirir a través del Programa de Jalisco
Fomento Apícola de la Alianza para el Campo en la Secretaría de
Desarrollo Rural de los estados.

COSTO ESTIMADO: Para iniciar la producción de polen se

invierten $150.00 pesos por colmena para comprar una trampa.
Amortizada a cinco años el costo por año es $30.00. PARA MAYORES INFORMES:
Adicionalmente se invierten $60.00 para la compra de una nueva M.C. Jorge A. Vivas Rodríguez
reina. Campo Experimental Tizimín.
Carretera Tizimín – Colonia Yucatán km 16
RESULTADOS ESPERADOS: Incrementar 2.5 veces el ingreso Apdo. Postal 35 C.P. 97700
bruto del apicultor, al incorporar la cosecha de polen sumado al
Tizimín, Yuc., México
ingreso tradicional de la miel.
Tel: 01 986 863-31-34
Correo electrónico: inifap@tizimin.com.mx