GESTIÓN DE LA CALIDAD

Fase 6
Plantear Estrategias para la mejora continua de la organización

Participante
Giovanni Martínez Olivares
Código 79869344

Grupo
212023_72

Tutora
Ing. Natalia Molina

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Bogotá, Diciembre de 2019

 OBJETIVO GENERAL

Realizar un análisis de fallas asociados a los procesos de gestión de la calidad, para la

optimización de y el alcance de los resultados de proceso productivo manteniendo un ciclo
de mejora continua.

OBJETIVO ESPECIFICO

Se identifica un caso de falla en la calidad de la empresa de jabones Pardo, en el que se

describirá el problema, el proceso relacionado, los indicadores y métricas para evaluación y
el impacto que genero el NO conforme.

Se realiza un diagrama de causa efecto (Diagrama Ishikawa) en el que se evalúan las teorías
propuestas sobre las causas del problema que se generó en la empresa Jabones Pardo.

Con la información del diagrama causa efecto se elaborara una tabla con los datos de
medición y atributo más importante que permita conocer la causa real de la desviación en el
proceso productivo.

Se realiza un diagrama Pareto en el cual se pueda identificar a simple vista las causas que
generaron el problema.

Se realiza un árbol de análisis y problemas en el que se identifican los objetivos y los

planes de acción que permitan corregir la desviación.

Finalmente se describirá un plan de acción o plan de mejora que permita resolver el

problema y que estas acciones no se vuelvan a presentar.
Identificar oportunidad de mejora
Cada estudiante diseña un caso de sobre una falla de calidad en la empresa modelo de este
semestre Jabones Pardo. La presentación del caso con el problema de calidad debe traer
una descripción del problema de calidad, la cual debe tener los siguientes elementos:

 Empresa
 Proceso relacionado
 Tipo de proceso: Misional–Apoyo-Estratégico
 Descripción del problema
 Indicador - Métrica – cómo se mide el problema
 Estado actual – Valor actual del indicador del problema
 Variables involucradas (Cualitativas y Cuantitativas)
 Impacto en los Costos de calidad asociados (Estimar el valor de los costos)

Para el caso de jabones Pardo se toma como falla en la calidad el tamaño de los
jabones en barra.
Para jabones Pardo el impacto en la calidad de su productos se ha visto seriamente
afectado, en las últimas semanas el área de servicio al cliente ha venido recibiendo una gran
cantidad de reclamos por el tamaño de los jabones que se distribuyen en el área comercial.

El proceso relacionado para el proceso productivo está enfocado en el proceso de

manufactura. Que son todas aquellas actividades que se realizan para la consecución del
producto y que se enfocan en definir la cadena de valor y son el punto de partida para
desarrollar la misión, visión y estrategias que garanticen la sostenibilidad en el mercado.

El tipo de Proceso que se desarrolla es el de Apoyo. Este proceso soporta la estrategia

institucional y logra un direccionamiento en el que suman los esfuerzos que permitan el
desarrollo a mediano y largo plazo de la empresa.
La métrica (medida del problema). Los reclamos causados por llamadas al área del servicio al cliente por parte de clientes insatisfechos
con la calidad de los jabones en barra.

ESTUDIANTE NOMBRE EMPRESA PROCESO RELACIONADO TIPO DE PROCESO DESCRIPCIPCIÓN DEL INDICADOR MÉTRICA ESTADO ACTUAL VARIABLES IMPACTO COSTOS
PROPONENTE PROBLEMA INVOLUCRADAS CALIDAD
Gasto por producción no
conforme: $72.800

Gasto por producción

degradada: $10.800
La empresa de Jabones
Pardo tiene como cliente
El colegio consume un Gasto por diagnóstico de
estrategico un colegio
promedio mensual de no conformidades:
privado de 5000 alumnos.
1000 jabones y esta El lote de entrega al $129.000
El cliente hizo una
Tamaño del jabón en haciendo una colegio fue de 1000
reclamación formar 75 jabones cuentan con
GIOVANNI MARTINEZ barra fuera de reclamación por 75 jabones y 75 jabones de Gasto por recuperación
Jabones Pardo Proceso Misional porque el tamaño de los problemas de calidad
OLIVARES especificación declarada jabones del lote barra cuentan con de producción no
jabones en barra no estan (NO CONFORMES)
en la etiqueta entregado. problemas de calidad con conforme: $255.000
cumpliendo con los
la variable tamaño
tamaños declarados en
7,5% esta por fuera de Gastos por defectuosos
las etiquetas. El valor
especificación devueltos: $187.500
promedio del jabón esta
por debajo un +- 11%
Gastos por
devoluciones: $87.000

Total: $ 741.300
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