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SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA.

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE


MÉXICO.

División de ciencias de la salud, biológicas y


ambientales.

Licenciatura en nutrición aplicada.

Administración en salud.

Unidad 2.

Evidencia de aprendizaje.

Daniel Israel Nava García

ES1921014768.

28 de febrero 2020.
INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo se tratará de dar solución a un caso de estudio recolectarán una


serie de definiciones de las habilidades y características del la desnutrición infantil, se
realizará un cuadro, en el que se coloquen las soluciones de acuerdo a las distintas etapas
de la administración.

Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una actividad.
El proceso administrativo se define como el conjunto de pasos o etapas sucesivas e
interrelacionadas entre sí, a través de las cuales se efectúa la administración.

PROCESO ADMINISTRATIVO
1.- PLANEACION: ¿Qué se va a hacer? Objetivos, políticas, diagnóstico, programas y
presupuestos
2.- ORGANIZACIÓN: ¿Cómo se dividirá́ el trabajo? Unidades de mando y procedimientos.
3.- INTEGRACION: ¿Quién y con qué se va a hacer? Personal: selección, contratación,
capacitación, materiales, finanzas, compras, producción, entre otros.
4.- DIRECCION: ¿Cómo se debe hacer? Autoridad, mando, toma de decisiones,
supervisión, delegación, instrucciones y comunicación.
5.- CONTROL: ¿Cómo se hizo? Evaluación, comparación, determinación de las
desviaciones, corrección de fallas y retroalimentación.

DESARROLLO

CASO DE ESTUDIO

La malnutrición es un problema que afecta a los niños, niñas y adolescentes en


México de distintas maneras. Por un lado, la desnutrición durante la infancia tiene
impactos negativos en el resto de la vida, como tallas bajas y desarrollo
insuficiente del sistema inmunológico. Por otro lado, el sobrepeso y la obesidad
favorecen la aparición de enfermedades como la diabetes, problemas circulatorios,
del corazón o de los riñones, repercusiones graves que afectan la calidad y la
esperanza de vida.

Obesidad y sobrepeso

1 de cada 20 niñas y niños menores de 5 años y 1 de cada 3 entre los 6 y 19


años padece sobrepeso u obesidad. Esto coloca a México entre los primeros
lugares en obesidad infantil a nivel mundial, problema que se presenta más a
menudo en los estados del norte y en comunidades urbanas.
Desnutrición

1 de cada 8 niñas y niños menores de 5 años padece desnutrición crónica.


La desnutrición se presenta principalmente en los estados del sur de México y en
las comunidades rurales más que en las urbanas; los más afectados son los
hogares indígenas.

Lactancia materna

En México solamente 3 de cada 10 bebés se alimentan únicamente con leche


materna durante sus primeros 6 meses de vida. La leche materna es el mejor
alimento para los bebés, ya que les proporciona todos los nutrientes que necesitan
y ayuda a prevenir muchas enfermedades; además les brinda beneficios a las
madres.

El área de Nutrición pediátrica del hospital General de Zona del IMSS No.14 desea
abatir estos problemas por lo que considerando las propuestas de solución de la
UNICEF determina en qué etapa del proceso administrativo se llevaría a cabo
cada una de estas actividades:

Las soluciones

Para atender la malnutrición en todas sus formas se propusieron algunas


acciones:

1. Realizar visitas domiciliarias de voluntarios de salud comunitaria a mujeres


embarazadas antes y después del parto, para aumentar su conocimiento
sobre los primeros signos de alerta durante el embarazo, atención
adecuada y lactancia materna exclusiva.
2. Identificar las áreas de mejora en el Servicio de Alimentación Escolar del
Programa de Escuelas de Tiempo Completo para proponer acciones a
seguir.
3. Detectar en las colonias aledañas al hospital si los planes propuestos están
disminuyendo la desnutrición infantil
4. Elaboración de una guía actualizada sobre la protección de la lactancia
materna e instalación de salas de lactancia en los lugares de trabajo, con el
fin de que las empresas y las instituciones gubernamentales cuenten con
espacios adecuados para la extracción y resguardo de la leche materna
dentro de sus instalaciones.
5. Promover la lactancia y fortalecer el monitoreo y control de los productos
sucedáneos de la leche materna.
6. Supervisar que las acciones de innovación propuestos para la prevención
del sobrepeso y obesidad se están llevando a cabo de manera correcta.

https://www.unicef.org/mexico/salud-y-nutrici%C3%B3n
Coloca en cada una de las etapas la acción que le corresponde
ETAPAS DEL ACCIONES
PROCESO
ADMINISTRATIVO
PLANEACION 4.- Elaboración de una guía actualizada sobre la protección
de la lactancia materna e instalación de salas de lactancia en
los lugares de trabajo, con el fin de que las empresas y las
instituciones gubernamentales cuenten con espacios
adecuados para la extracción y resguardo de la leche
materna dentro de sus instalaciones.

ORGANIZACION 2.- Identificar las áreas de mejora en el Servicio de


Alimentación Escolar del Programa de Escuelas de Tiempo
Completo para proponer acciones a seguir.

DIRECCION 5.-Promover la lactancia y fortalecer el monitoreo y control de


los productos sucedáneos de la leche materna.
CONTROL 3.- Detectar en las colonias aledañas al hospital si los planes
propuestos están disminuyendo la desnutrición infantil

6.-Supervisar que las acciones de innovación propuestos


para la prevención del sobrepeso y obesidad se están
llevando a cabo de manera correcta .

CONCLUSIÓN
Se puede decir que la importancia de la nutrición nos indica como debemos nutrir nuestro
cuerpo, durante las distintas etapas de la vida, aunque no parezca importante, es muy
importante desde la etapa del embarazo que la madre cuente con una buena nutrición
para que su feto no sufra ningún tipo de consecuencias.
Pero para esto se requieres una serie de alimentos y formas de alimentarse de acuerdo a
cada etapa de la vida, para esto se requiere una gama de alimentos variable para obtener
todos los nutrimentos necesarios.
Las necesidades nutricionales difieren en cierta medida durante los diversos ciclos de la
vida mujeres adultas, en embarazadas, lactantes, menores de un año, lactantes,
preescolares, adolecentes, adultos, y adultos mayores.

En México, la nutrición de los niños es determinante en un 40 por ciento en el desarrollo


físico y mental, generada por deficiencia de hormona de crecimiento, que se manifiesta en
una población de talla baja, principalmente en los estados del sur como Oaxaca, Chiapas,
Guerrero.
La falta de una dieta suficiente, variada y nutritiva está asociada con más de la mitad de las
muertes de niñas y niños en todo el mundo. Cuando padecen desnutrición, son más
propensos a morir por enfermedades y presentar retraso en el crecimiento durante el resto
de su vida.

BIBLIOGRAFÍA

Münch, Lourdes. Administración. Escuelas, proceso administrativo, áreas

Hernández y Rodríguez, Sergio. Introducción a la administración. Teoría general


administrativa: origen, evolución y vanguardia. México, Mc Graw Hill. 2006

https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/03/NIND/U2/desc
argable/U2_IND_090616.pdf

Latham M. (2002) Capítulo 6. Nutrición durante períodos específicos del ciclo


vital: embarazo, lactancia, infancia, niñez y vejez. En Nutrición humana en el
mundo en desarrollo.

Casanueva, E., Kaufer-Horwitz, M., Pérez Lizaur, A., & Arroyo, P. (2008).
Nutriología Médica. México: Panamericana.

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