Taller de Biología 1 – solución:

1. La Fotosíntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las
plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía en forma de luz y la transforman
en energía química.

Prácticamente toda la energía que consume la vida de la biosfera terrestre —la zona del
planeta en la cual hay vida— procede de la fotosíntesis.

La fotosíntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son
independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son
independientes de la luz.

2. es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una

célula y en el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida, a
escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse,
mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.

El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo. Las

reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación
de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida
en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada
para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las
proteínas y los ácidos nucléicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que
hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.

3. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben

de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento
de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macro sistémicos, como la digestión o el metabolismo.

Asimismo, permite realizar procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas,

minerales), que son procesos fisiológicos y bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta
energía (calorías).

4. es un término que se vincula a absorber. Este verbo puede hacer referencia a distintas
cuestiones: al amortiguamiento ejercido por un cuerpo ante una radiación que lo traspasa; a la
atracción desarrollada por un sólido sobre un líquido con la intención de que las moléculas de
éste logren penetrar en su sustancia; a la capacidad de un tejido o de una célula para recibir
una materia que procede de su exterior.
5. Las bacterias saprofitas son las bacterias que no se desarrollan en el organismo vivo y que se
alimentan de los desperdicios de alimentos generados por el propio organismo. En
contraposición tenemos a las bacterias patógenas, que entran en el cuerpo y crecen dentro del
organismo y que puede causar infecciones. La mayoría de las bacterias saprofitas son
inofensivas para los humanos, pero algunas pueden ser dañinas a través de las toxinas que
segregan. Hay muchas especies de bacterias saprofitas en el cuerpo humano y se localizan en
la piel, el tracto gastrointestinal y la flora vaginal de las mujeres.

6. Bacterias Simbióticas son aquellas células o seres vivos que necesitan de otra célula u
organismo para poder sobrevivir y del mismo modo su contra parte se beneficiará creando un
sistema de coodependencia.

7. La digestión mecánica es la parte de la digestión que no produce cambios en la composición

química de los alimentos. Involucra únicamente procesos mecánicos. Su finalidad es facilitar el
paso de los alimentos por el tracto digestivo y la acción de la digestión química.

Entre los procesos de la digestión mecánica destacan la trituración, el transporte y la mezcla.

La absorción de nutrientes también se puede considerar una parte de la digestión mecánica.

8. Consiste en la transformación de las macromoléculas en pequeñas moléculas solubles, los

nutrientes. Es un proceso químico acelerado por las enzimas contenidas en los jugos
digestivos. Esto quiere decir que las macromoléculas son descompuestas por el aparato
digestivo con ayuda de los jugos en otras sustancias más sencillas que son los nutrientes.

9. Los micronutrientes son elementos esenciales que los seres vivos, incluido el ser humano,
requieren en pequeñas cantidades a lo largo de la vida para realizar una serie de funciones
metabólicas y fisiológicas para mantener la salud. Para la nutrición humana y animal se
consideran como micronutrientes a las vitaminas y minerales. Se llaman así porque se
requieren diariamente en pequeñas cantidades. Para la nutrición humana, los requerimientos
diarios de micronutrientes son en cantidades generalmente menores a 100 miligramos,
mientras que los macronutrientes se requieren en gramos.

10.  los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía

metabólica del cuerpo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros
incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los micronutrientes,
las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener
la salud pero no para producir energía.

11.  es una referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos que
debemos consumir diariamente para mantenernos saludables.
En nutrición, la pirámide alimenticia es una referencia a la proporción que nuestro cuerpo
necesita para mantener una dieta sana y balanceada.

Se recomienda la ingesta diaria de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas,

vitaminas, minerales y fibras.
12. La fermentación es la transformación de algunas sustancias
orgánicas por microorganismos llamados en general fermentos, cada tipo de fermento actúa
sobre una sustancia determinada y produce una fermentación propia.  Los microorganismos
que producen en las fermentaciones son algunos tipos de bacterias y de levaduras.
Se pueden hacer fermentar muchas cosas. En general, el producto de la fermentación es más
fácil de digerir, se conserva durante más tiempo o produce una molécula deseable, como
el alcohol en el caso de la fermentación alcohólica.

13. La respiración cutánea es una forma de respiración en la cual el intercambio gaseoso

ocurre a través de la piel y no por medio de los pulmones o de las branquias. Este proceso se
da principalmente en insectos, anfibios, peces, serpientes marinas, tortugas y
algunos mamíferos (Jabde, 2005).

La piel de los animales que usan la respiración cutánea es bastante especial. Para permitir que
haya un intercambio gaseoso, debe ser húmeda para que tanto el oxígeno como el dióxido de
carbono puedan pasar libremente a través de ella.