En nuestra reacción, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido

de carbono . Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono.

Al mismo tiempo, el azúcar se carameliza por acción del calor . En este estado plástico, el azúcar
se infla por acción del gas desprendido. Mientras el azúcar se infla y la reacción continua, el azúcar
termina por quemarse en una reacción que combina la combustión y la deshidratación, siendo la
combustión una reacción química de oxidación, en la cual generalmente
se desprende una gran cantidad de energía, en forma de calor y luz,
manifestándose visualmente como fuego.

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La combustión es una reacción química de oxidación, en la cual

generalmente se desprende una gran cantidad de energía, en forma de
calor y luz, manifestándose visualmente como fuego.

En nuestra reacción, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido

de carbono. Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono,
siendo la combustión una reacción química de oxidación, que es lo que se quiere demostrar, en la
cual generalmente se desprende una gran cantidad de energía, en forma de calor y luz,
manifestándose visualmente como fuego.

Al mismo tiempo, el azúcar se carameliza por acción del calor . En este estado plástico, el azúcar se
infla por acción del gas desprendido. Mientras el azúcar se infla y la reacción continua, el azúcar
termina por quemarse en una reacción que combina la combustión y la deshidratación,