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02-Leyes Gravimetricas 2010 Utn
02-Leyes Gravimetricas 2010 Utn
Elementos Químicos
Todos los sistemas materiales están formados en última instancia por un centenar de
elementos.
Los elementos pueden formar sustancias simples o sustancias compuestas
¿Como sabemos que una sustancia es simple o es compuesta?
En una forma sencilla podemos decir que las sustancias simples no se descomponen y las
compuestas si.
Cuando uno analiza las sustancias compuestas, aparecen en química las leyes gravimétricas
LEYES DE LA QUÍMICA
Estudiando la combinación del mercurio con el oxígeno Lavoiser comprobó que la reacción
se produce sin perdida de masa, esta es la base de la denominada:
A principios del siglo XX, Alberto Einstein, enuncio como predicción teórica, el principio
de equivalencia entre la masa y la energía, el mismo establece que en toda transformación
química o física acompañada de cambios energéticos, se experimenta una variación de masa
que se determina mediante la ecuación:
m = E / C²
1Ergio = 1 dina x 1 cm
1 dina equivale a = 1 gramo masa x 1 cm / seg² , es decir:
1 ergio = 1 gramo masa x 1 cm² / seg²
¿Qué variación de energía será necesaria para producir una variación de masa de
0,00001gramos?
E = 9.000.000.000.000.000 ergios
La energía que se necesita para que haya una variación de masa de 0,00001g es
La caloría se define como la cantidad de calor que se debe suministrar a un gramo masa
de agua para que su temperatura varíe un grado centígrado, entre 14,5 °C y 15,5°C
El equivalente mecánico de calor fue obtenido por Joule, que obtuvo un valor numérico
de:
En los primeros años del siglo XIX, Luis J. Proust, químico francés, descubrió que los
elementos, cuando se combinan entre sí, lo hacen según relaciones de masas constantes, se
puede enunciar de la siguiente manera:
La relación entre las masas de los elementos que forman una sustancia
compuesta es una constante
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QUIMICA GENERAL 4
Para verificar si se cumple la ley de Proust, lo que hay que hacer es el cociente de la masa
de carbono sobre la masa de oxígeno para cada muestra, si el valor es una constante, se
cumple la ley.
Juan Dalton, este físico y químico de origen inglés enuncia la ley que lleva su nombre en
el año 1807, esta ley se aplica cuando dos o más elementos se combinan para formar dos o
más compuestos.
El bromo da varios compuestos con el oxígeno, este es un caso en donde se puede aplicar
la ley de Dalton.
Para verificar la ley de Dalton, lo que se debe hacer es, para cada muestra realizar el
cociente entre la masa de bromo y la masa de oxígeno, obteniéndose así K1, K2 y K3, si los
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QUIMICA GENERAL 5
valores son iguales significa que es el mismo compuesto y si son distintos, veremos si se cumple
Dalton
El cociente de K1 / K2 = 10 / 3,333.. = 3 / 1
es una relación de números
naturales y pequeños
El cociente de K1 / K3 = 10 / 2 = 5 / 1 es una relación de números
naturales y pequeños
MB1
MA1 MB3 a
MC 2 MC 3 b a y b son
MA2 números naturales y
pequeños
Se puede enunciar como:
35,50 7,10 a a a 3
4,4375 1,479
8,00 4,80 b b b 1
La relación de números naturales y pequeños es 3/1 , por tanto se cumple la ley de Richter
Cuando un elemento se combina de diferentes maneras con el oxígeno, aparece que para ocho
gramos de oxígeno se combinan distintas masas de dicho elemento, en ese caso se toma como
equivalente el menor valor de todos los obtenidos.-
Ejemplo: Calcular el equivalente químico del azufre sabiendo que la composición centesimal de
un óxido es:
40 % de azufre y 60 % de oxígeno.
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QUIMICA GENERAL 7
Los hechos experimentales expresados en las leyes gravimétricas, llevó a Dalton a estructurar
una teoría , con el fin de explicar las mismas.
Dalton desarrolló un modelo que explicaba los hechos experimentales conocidos hasta ese
momento
a.- La materia está formada por pequeñas partículas , indestructibles y móviles , llamadas átomos.
b.- Los átomos que componen la materia pueden ser simples o compuestos.
c.- Todo elemento está constituido por átomos simples .Todos los átomos simples de un mismo elemento
son iguales entre sí , en especial su masa.
d.- Elementos diferentes están formados por átomos diferentes, especialmente sus masas.
e.- Las sustancias compuestas están formadas por átomos compuestos, estos resultan de la unión de
átomos simples y se encuentran en relación de números enteros y pequeños.
f.- Volúmenes iguales de gases cualesquiera, en iguales condiciones de presión y temperatura, tienen
igual número de átomos y viceversa.
La teoría atómica de Dalton, explicaba correctamente los fenómenos observados hasta ese
momento
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QUIMICA GENERAL 8
Según Dalton se tendría que forma 1 volumen de amoníaco, la realidad es que se forman 2
volúmenes. La Teoría Atómica de Dalton no explica adecuadamente la experiencia. Debido a
esto surge la Teoría Molecular de Avogadro
Para DALTON las últimas partículas de los elementos gaseosos como el hidrógeno,
oxígeno, cloro, etc., eran necesariamente simples y estaban constituidas por un solo
átomo (así, H, O, CI, N, ...) y que las de compuestos gaseosos tan corrientes como el
agua o el cloruro de hidrógeno eran naturalmente compuestas pero formadas por sólo
dos átomos distintos (HO, CIH, ... ).
Sin embargo, con estas fórmulas no se podían explicar las relaciones volumétricas
de Gay-Lussac:
Por el contrario, si la ley de Gay-Lussac era cierta estaba en contradicción con los
postulados de DALTON y su teoría atómica.
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QUIMICA GENERAL 9
Para explicar la ley de las combinaciones gaseosas de Gay Lussac, Avogadro enuncia los
postulados de su teoría atómica molecular
1.- La materia está formada por pequeñas partículas móviles llamadas moléculas
3.- Las moléculas de una misma sustancia simple están formadas por un número entero
de átomos iguales , tienen igual masa e iguales propiedades químicas
4.- Las moléculas de una sustancia compuesta están formadas, por lo menos, por dos
clases distintas de átomos.
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QUIMICA GENERAL 10
Es decir, por ejemplo en un litro de oxígeno, hidrógeno, dióxido de carbono, hay el mismo
número de moléculas, siempre y cuando estén en las mismas condiciones de presión y
temperatura.
masa a Nro de moléculas de A x Peso molecular A
a Peso molecular de A
b Peso molecular de B
Como la densidad del gas A se puede medir experimentalmente, y la del gas B también,
los dos primeros miembros de la ecuación quedan perfectamente determinados, lo que no
podemos medir es el peso molecular de A y el peso molecular de B.
Para solucionar este inconveniente lo que se hizo fue definir una unidad de masa atómico,
en primera instancia se tomo como uno al peso atómico del hidrógeno que es el mas liviano, de
esta forma todos los otros son mayores que 1. Suponiendo que el gas hidrógeno es di atómico,
el peso molécula del hidrógeno será igual a 2, el del oxígeno dio 32, y así sucesivamente.
Actualmente se toma como unidad de masa atómica a la doceava parte del peso atómico
del isótopo de carbono 12.
Al peso molecular, que no tiene unidades, hoy se le denomina masa molecular relativa
Conocido los pesos moleculares, era necesario saber los pesos atómicos, Estanislao
Cannizzaro utilizó un método basado en el máximo común divisor
METODO DE CANNIZZARO
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QUIMICA GENERAL 11
Conociendo los pesos moleculares de varias sustancias que contengan al elemento al que
se desea determinar su peso atómico, y tomando como definición de:
El máximo común divisor entre 32 y 48 es 16, por tanto el MCD es el peso atómico , de
acuerdo con el método de Cannizzaro.
Lo que realmente hay que hacer es descomponer todos los compuestos que contengan el
elemento en común que se desea determinar su peso atómico, el MCD será de todos los
valores obtenidos será el peso atómico de ese elemento.
El peso molecular de agua es 18 y los pesos atómicos son: del Hidrógeno 1 y del oxígeno
16, por tanto la fórmula molecular del agua es H 2 O .
El peso molecular del amoníaco es 17, los pesos atómicos del hidrógeno y nitrógeno son 1
y 14. Calcule la fórmula del amoníaco.
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QUIMICA GENERAL 12
Veamos un ejemplo:
En el dióxido de carbono por cada 12 gramos de carbono hay 32 gramos de oxígeno.
Calcule la composición centesimal.
FORMULA MINIMA: La fórmula mínima es la mínima relación que existe entre los átomos de
los distintos elementos en un compuesto dado.
La fórmula de un compuesto se escribe utilizando los símbolos de los elementos que forman el
compuesto y utilizando como subíndice la cantidad de átomos de cada uno.- Estos números
deben ser números naturales.
CO2 Nos dice está fórmula que en la molécula de dióxido de carbono hay dos átomos de
oxígeno y uno de carbono. Al mismo tiempo es también la fórmula mínima.
La fórmula mínima y la fórmula molecular tienen la misma composición centesimal, para poder
determinar la fórmula molecular se necesita conocer la fórmula mínima y el peso molecular.
Ejemplo:
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QUIMICA GENERAL 13
Para hallar la fórmula mínima lo primero que debemos hacer es hallar la cantidad de átomos
que hay por cada 100 gramos de compuesto. Para ello dividimos los porcentajes por los
pesos atómicos.
Número de átomos de Carbono = 4 3,3333.....
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Número de átomos de Hidrógeno = 6,666.... 6,666.....
1
Número de átomos de Oxígeno = 53,34 3,333....
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Como se ve todos los números obtenidos son múltiplos de 3,333... Dividiendo por 3,333... a
cada un se obtiene
CH 2O Esta es la fórmula mínima
SERIE DE EJERCICIOS
a. H2 b. O2 c. N2 d. H2 O e. CO2 f. CH4
g. C2 H6 h. H NO2 i. C6 H12O6 j. H2 SO4 k. H NO3
04. Calcule la fórmula molecular de una sustancia cuyo peso molecular es igual a 140 y
cuya composición centesimal es igual a:
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QUIMICA GENERAL 14
07. La cortisona, que se utiliza para la artritis reumática, tiene la siguiente composición
centesimal en peso:
C: 69,96% H: 7,83% O: 22,21%.
09. Calcule que cantidad de calcio hay en 200 gramos de carbonato de calcio Ca CO 3
Calcule que cantidad de carbonato de calcio contiene 50 gramos de calcio.
10. Calcule que cantidad de ácido sulfúrico contiene 5 Kilogramos de azufre. Calcule
que cantidad de hidrógeno y que cantidad de oxígeno hay.
La fórmula molecular del ácido sulfúrico es: H2 SO4
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