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ACTIVIDAD Nº1 – IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE VERIFICACIÓN DE MATERIAL

VOLUMÉTRICO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
ASIGNATURA: QUIMICA ANALÍTICA
Docente. Bibiana Rosero Carvajal

Anderson Miguel García – Daniela Fernanda Benavides – Kevin Adrián Hernández B

1. EXPLICACIÓN DEL PROPÓSITO PRINCIPAL DEL ARTICULO


El articulo anteriormente leído, propone la idea sobre la descripción de un plan de verificación de
material volumétrico desarrollado para realizar ensayos en laboratorio y esto resulte con un índice
de confiabilidad alto, ya que esto garantiza la calidad de sus resultados, exactitud y sus medidas
patrón sean nacionales o internacionales llamado trazabilidad. Para esto influyen muchos factores
como lo son: temperaturas ambientes y del agua empleada, presión atmosférica, incertidumbre de la
balanza y tipo de material.
El programa de verificación en este caso ayudara a llevar un control de los elementos a verificar
según lo que se precisa tener, también implementando un programa anula de verificación del mismo
material volumétrico a utilizar.
Según con los datos obtenidos se realiza el previo informe de que se verifico y observar si estos
resultados corresponden a las exigencias que solicita dicho laboratorio.

2. ASPECTOS RELEVANTES EN LA VERIFICACIÓN DE MATERIAL VOLUMÉTRICO


Acorde a las dinámicas vistas hasta el momento en el curso de química analítica.
Material volumétrico, Son materiales para medir volúmenes precisos, y están constituidos en su
mayoría de vidrio para permitir la visualización del líquido, mediante una marca llamada aforo, es
utilizado para preparar soluciones y no debe usarse como almacenamiento de las mismas. Se
pueden dividir en Material Volumétrico graduado, en este caso el material posee una serie de líneas,
que indican diferentes volúmenes o Material Aforado, pose uno más aforos.
Los aspectos relevantes en la verificación del material volumétrico: El material de vidrio se
verifica usando el método gravimétrico (Con el cual se hace la calibración) para recipientes con
capacidad menor a 2 L y el Volumétrico mayor.
 El material a verificar:
 Matraces aforados o volumétricos
 pipetas volumétricas
 Buretas
 Calibración: Registrar la calibración del material volumétrico.
 Se debe medir a presión atmosférica, temperatura y humedad relativa a la cual se realizará
corrección.
Buretas: Estos instrumentos están diseñados para entregar volúmenes variables liquidas.
Verificación:
 La bureta debe estar limpia, seca y mantenida en posición vertical.
 Hacer el procedimiento acorde a la practica
 Calcular corrección de volumen
 Estimar la incertidumbre y compara si el valor con su incertidumbre asociada, se
encuentra en el intervalo formado por la capacidad de la bureta y su tolerancia. Si el
valor verificado se encuentra dentro se corrobora los resultados.
Pipetas: Este procedimiento de verificación se basa en la determinación del peso de agua entregada
por la pipeta. Verificación.
 Asegurarse de la limpieza de la pipeta.
 Utilizar agua destilada al momento de realizar la calibración.
 Utilizar matriz, tomando su peso con el miligramo más próximo.
 La pipeta a la hora de hacer pruebas debe estar en un plano vertical, de tal manera que el
líquido drene libremente.
 Estimar incertidumbre de los procesos que se hayan hecho, comparando su valor con su
incertidumbre asociada.
Matraces Volumétricos: Estos materiales con capacidad menor a 100 ml. Se deben pesar con
exactitud. Verificación.
 Debe estar limpio
 Se utiliza agua destilada para su calibración.
 Se calcula el peso aparente del agua contenida en el matraz y si es necesario se utiliza
correcciones para obtener el volumen real del matraz.
 Estimar su incertidumbre, comparando sus valores con la incertidumbre asociada con el
intervalo de la capacidad del matraz. Se Corrobora el valor real del matraz.

3. METODOLOGÍAS APLICADAS

A continuación, se describirá cómo se realizó la verificación de matraces aforados en esta práctica.:


 Objetivo y alcance
Se describieron las operaciones a realizar para la verificación de matraces aforados utilizados en el
laboratorio.
 Condiciones del ensayo
La temperatura ambiente durante el ensayo, estuvo comprendida entre 15ºC y 30ºC, no debiendo
variar en más de ± 0,5ºC.
El líquido de ensayo, recipientes, balanzas y material volumétrico, se atemperaron en el mismo
recinto durante una hora, con el fin de que la temperatura se estabilizara.
 Limpieza del material
La limpieza de material cristalizado, se realizó con detergente y luego se enjuagó con agua del grifo
y con agua destilada. Para eliminar el agua, se enjuagó el material volumétrico con alcohol etílico
puro; para eliminarlo, se realizó un último enjuague con acetona pura y finalmente se dejó secar el
material a temperatura ambiente.
 Equipos
Para llevar a cabo este ensayo o práctica, se requirieron de los siguientes equipos:
- Balanza calibrada con resolución de:
- 0,1 mg para volúmenes de hasta 100 ml.
- 10 mg para volúmenes superiores a 100 ml.
- Barómetro calibrado
- Termómetro calibrado: con resolución de o.1⁰C.

 Selección de los volúmenes a verificar


Los matraces aforados se verificaron para el volumen nominal.

 Verificación de matraces aforados

a) Se registraron los siguientes datos primarios generados en la práctica:

- Fecha del ensayo


- Denominación y código del material volumétrico.
- Código de los equipos auxiliares utilizados.
- Presión atmosférica
- Temperatura del agua.
- Temperatura ambiente.
- Persona que realiza el ensayo.
b) Se determinó y registró el peso de la cristalería seca (W 2 )

c) Después se llenó la cristalería con agua destilada / des ionizada, hasta


aproximándome 5mm por debajo de la marca del aforo.

d) También se colocó el matraz en una superficie nivelada.

e) De allí se ajustó el menisco de manera precisa hasta la marca del aforo, agregando
liquido con una pipeta o gotero y se tomó la lectura con el ojo al mismo nivel del menisco.

f) Luego se pesó el matraz lleno y se registró el peso (W 1).

g) Además, se vació el matraz.


h) Asimismo, se repitió los pasos c) y g) dos veces más

i) Finalmente, con los datos obtenidos, se realizó los cálculos

4. LAS APLICACIONES DE LAS ECUACIONES UTILIZADAS PARA LA VERIFCACIÓN


DEL MATERIAL VOLUMÉTRICO

Datos del informe de verificación:

 Características del material volumétrico


Descripción: matraz aforado
Capacidad: 10 ml
Material: Borosilicato
En esta práctica, se utilizaron diversas ecuaciones, las cuales fueron:
 Volumen Real
V R=¿ ¿

- V R= volumen real a 20ºC (ml).


- W 2 = peso inicial (g). matraz vacío
- W 1 = peso final (g).
- Z = factor de corrección (ml/g).
Esta utilizada para hallar el volumen real contenido en el matraz, teniendo en cuenta los pesos
iniciales y finales , y el factor de corrección Z, que se obtuvo mediante tablas, usando la
temperatura y presión atmosférica en el momento que la cristalería fue fabricada.

 Promedio
V R 1 +V R 2+V R 3
|V́ |=
3
Con los 3 datos de V R, se calculó el volumen real promedio

 Sesgo
E=∇−V Nominal
Utilizada para hallar el efecto de un error que ocurre de manera persistente y es la constante en las
mediciones. Esta también examina la diferencia entre medición promedio observada y valor de
referencia. Nos indica cual es la exactitud del sistema de medición, comparando con un valor de
referencia.
 Incertidumbre (Exactitud - precisión)
Ecuaciones utilizadas para determinar, la exactitud y precisión en las mediciones.

En este laboratorio, de acuerdo a la ecuación de volumen real ( V R), se deducen las siguientes
fuentes de incertidumbre:
a) Incertidumbre debida al peso del agua
Donde fue la repetibilidad de las pesadas realizadas

S= √∑ ¿ ¿ ¿
- Hallada la desviación estándar, se tiene la siguiente ecuación:
S
u S=
√n
Donde:

- S = Es la desviación estándar
- U s= Incertidumbre de repetibilidad
- n = Número de repeticiones de medición
Esta estimación de la incertidumbre en las mediciones, caracteriza a la dispersión de los valores
atribuidos a un resultado de una magnitud medida

 Incertidumbre de la balanza
UB
u B=
K
- u B = Incertidumbre global de balanza
- U B = I. Expandida de la balanza
- K = Factor de cobertura
Este tipo de incertidumbre, se calcula mediante la calibración, también se obtiene de dato
estadísticos de comparaciones del instrumento de medida calibrado, contra un patrón de referencia
con incertidumbre conocida

La incertidumbre de la balanza se debe contar dos veces, una por el peso inicial ( W 2) y otra por el
peso final (W 1). Por lo tanto, teniendo en cuenta estas dos contribuciones, la incertidumbre debida
al peso del agua sería:

um =¿

b) Incertidumbre debido al factor Z


Z máx −Z min
u Z=
2 √3

- Z = Factor de corrección (ml/g)


- Z máx−Z min= valores extremos de Z en función de la diferencia de temperatura y presión a
lo largo del ensayo.
Utilizada para determinar el exactitud y precisión de Z en función de la temperatura y presión

c) Incertidumbre global
uV
=√ ¿ ¿
V

Ecuación utilizada para hallar la incertidumbre global de este ensayo:


Donde:

- uV = Incertidumbre global
- |V́ |= Vol promedio
- m = promedio de las pesadas
- Z = Promedio de los valores Max y Min del factor Z

d) Incertidumbre expandida
U =Kx uV
Ecuación utilizada para determinar la I. expandida de todo el ensayo, mediante las incertidumbres
halladas
Donde:

- uV = Incertidumbre global
- K = Factor de cobertura – certificado de calibración
- U = Incertidumbre expandida

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