PAN DE CHOCLO

PAN DE CHOCLO
INGREDIENTES PORCENTAJE %
Harina de trigo 100
Choclo molido 20
sal 2
Azúcar 8
Margarina o mantequilla 25
Manteca de chancho 10
Levadura 4
Huevos 15
Agua 40
150 gr quesillo relleno.

Preparación.

Preparación estándar, opcional se puede licuar el choclo con cebolla.

PAN DE MAIZ

PAN DE MAIZ
INGREDIENTES PORCENTAJE %
Harina de trigo 70
Harina de maíz blanco 30
sal 2
azúcar 8
Manteca de chancho 10
Manteca vegetal 10
Mantequilla 10
Huevos (2) 20
Levadura 4
Agua 40

150 gr quesillo relleno.

Preparación estándar.