AREPAS (15 Arpox.

- ½ Kg Harina de maíz (Maseca)

- 125 gr Mantequilla
- 125 gr Harina de trigo
- 1 Huevo
- ½ Taza de leche
- Sal y azúcar al gusto
- Tanto queso como sea posible al armar cada arepa. Se recomienda Queso Oaxaca.

Se ponen las harinas en un bowl suficientemente grande. Se agrega el azúcar, sal y la mantequilla.
Luego, para mezclar, se adiciona agua hirviendo (una taza de 400 ml aprox.) y se mezcla con una
cuchara de palo, preferiblemente, procurando que se disuelva bien la mantequilla.