Funciones

- Dirigir ycontrolar las actividades de los procesos de la Planta, la

disponibilidad y utilización de recursos necesarios para el
cumplimiento de los programas de producción y mantenimiento.

- Controlar y verificar el cumplimiento de normas,

especificaciones y procedimientos para garantizar los
requerimientos de los clientes externos.

- Realizar la programación mensual de sus actividades

productivas y registrar los resultados de cada fase en las
carpetas del Dropbox correspondientes.

- Detectar las fallas técnicas reales o potenciales que se puedan

presentar en el desarrollo de la producción y de mantenimiento,
corrigiendo oportunamente su ocurrencia.

- Administrar y controlar la mano de obra y sus novedades para

asegurar su mayor eficiencia en el proceso de producción y
mantenimiento.
- Controlar el manejo y uso racional de los repuestos,
identificando causas potenciales de generación de desperdicios y
daños para acometer acciones preventivas.

- Liderar en la programación semanal y/o mensual de

mantenimiento preventivo el seguimiento el cumplimiento de
este, para garantizar la disponibilidad de maquinaria y equipos
para la producción.

- Responsable de la producción y su seguridad en los aspectos

de custodia de los insumos, materias primas y productos
terminados mientras se encuentren en la planta.

- Desarrollar y elaborar los indicadores de gestión del área de

producción.

- Verificar y solicitar los requerimientos de materias primas e

insumos.

- Desarrollar y mantener la comunicación y participaren las

reuniones con las distintas áreas de la Empresa.
- Responsable dela elaboración y cumplimientodel programa de
producción.

- Participar en la implementación del IFS food, Haccp, BPM con la

finalidad de estandariza procedimientos de trabajo.