Evitar riesgos de contaminación en frutas

 Buenas prácticas agrícolas desde la precosecha un buen control de plagas y enfermedades

antes de la cosecha.

 Un buen transporte a la hora de cosechar los productos

 Verificar transportar la cantidad que sea necesario sin maltrato

 Un lavado a la fruta para los residuos de químicos o perforaciones

 Hacer una selección de los productos que sean masomenos del mismo calibre

 Utilizar los elementos de protección personal al coger el producto para su lavado para
evitar contaminación

 Secar bien a la hora del empaque que el producto no quede mojado por fuera

 Ponerlos en la caja que sea necesaria para no causar daños mecánicos

 Si es necesario apoyarlos sobre un papel para su estabilidad

 Mantener el producto sobre la temperatura adecuada para evitar mas transpiración de lo

que necesite el producto y asi evitar su posterior daño.