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GUIA DELCULTIVO DEL LÚPULO

INDICE DE TEMAS
1- Introducción.
2- Breve historia del cultivo del lúpulo en Galicia y en España.
3- La planta.
• Características botánicas.
4- El cultivo.
• Instalaciones: alambrada, postes, tutores, etc.
• Ciclo del cultivo: plantación, poda, abonado, variedades, entutorado,
crecimiento, riego, tratamientos fitosanitarios.
• Enfermedades y plagas más importantes: mildiu, oidio, araña roja, pulgón.
• Cosecha y procesado de la flor: pelado, secado, peletizado, envasado al vacío).
5- Estudio económico.
• Evaluación económica del proyecto.
6- La cerveza.
• Historia de la utilización del lúpulo en la fabricación de la cerveza.
• Aprovechamiento del lúpulo: proceso de fabricación.
• Lúpulo y salud.
• Otros usos.
ANEXOS
1- Esquema de alambrada para sistema de tutores sencillo con 200 postes por ha.
2- Esquema de alambrada para sistema de tutores en V con 184 postes por ha.
3- Cronograma de las tareas a lo largo del ciclo del cultivo.

Equipo de trabajo
José Antonio Magadán Marcos, S. A. Española de Fomento del Lúpulo.
José Luís Olmedo Nadal, Hijos de Rivera S. A.
Juan Piñeiro Andión, Juan Valladares Alonso, Centro Investigaciones Agrarias de
Mabegondo-CIAM.
José Manuel García Pedreira, Ramisquido, S.L.
Jaime Fernández Paz, Laboratorio Agrario y Fitopatológico de Galicia-LAFIGA.