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La Oficina de proyectos de informática

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Estructura de desglose
del trabajo (EDT)
ENGORDA DE BOVINOS BAJO EL SISTEMA “FEED LOT
ECOLÓGICO”
Fecha: 07 de Marzo de 2020

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Tabla de contenido

Información del proyecto...........................................................................................3

Aprobaciones.............................................................................................................3

Vista jerárquica..........................................................................................................4

Vista de Árbol.............................................................................................................6

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Información del proyecto


Empresa / Organización Santa Cristina Investment’s
Proyecto Engorda de Bovinos bajo el Sistema feedlot
Ecologico
Fecha de preparación 07 de Marzo de 2020
Cliente Santa Cristina Investment’s
Patrocinador principal Santa Cristina Investment’s
Gerente de proyecto Alex Rigoberto Montes

Aprobaciones
Aprobador Fecha Firma

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Vista jerárquica

1. Engorda de bovinos bajo el sistema feedlot ecológico


1.1. Inversiones fijas construidas y equipos instalados.
1.1.1. Compra de terreno para el proyecto
1.1.1.1. Especificaciones requerimientos
1.1.1.2. Proceso de cotizaciones
1.1.1.3. Comparación de ofertas
1.1.1.4. Compra del terreno y legalidad de la compra
1.1.2. Construidos 18 corrales para alimentación de los bovinos.
1.1.2.1. Compra de materiales
1.1.2.2. Contratación de contratista para servicios de construcción.
1.1.2.3. Orden de inicio de la construcción.
1.1.2.4. Recepción de los corrales construidos.
1.1.3. Construidas 2 bodegas para almacenamiento de insumos.
1.1.3.1. Compra de materiales
1.1.3.2. Contratación de contratista para servicios de construcción.
1.1.3.3. Orden de inicio de la construcción.
1.1.3.4. Recepción de las bodegas construidas.
1.1.4. Pastizales y forrajes necesarios para alimentación sembrados.
1.1.4.1. Contratación de personal para sembrar pastos y forrajes.
1.1.4.2. Contratación de maquinaria para siembra
1.1.4.3. Orden de inicio siembra
1.1.4.4. Recepción del contrato de siembra
1.1.4.5. Mantenimiento de los siembra.
1.1.5. Maquinaria, equipo y herramientas compradas.
1.1.5.1. Proceso de cotizaciones
1.1.5.2. Compra de la maquinaria, equipo y herramientas.
1.1.5.3. Instalación de la maquinaria y equipo.
1.2. Adquisición de manuales y planes de operación.
1.2.1. Implementación técnica feed lot ecológico en el proyecto.
1.2.1.1. Contratación de asesoría técnica para implementación.
1.2.1.2. Capacitación al personal de la empresa.
1.2.2. Implementación de plan marketing del producto.
1.2.2.1. Actualización de estudio de mercado.
1.2.2.2. Elaboracion plan de marketing
1.2.3. Implementación de planes sanitarios, alimenticios para los bovinos
y manual de funciones para el personal.
1.2.3.1. Contratación de profesionales especialidades en la tematica.
1.2.3.2. Capacitación del personal en tema.
1.2.3.3. Aplicación de cada uno de los planes.
1.2.4. Implementación de un plan de monitoreo evaluación de los
resultados del proyecto.

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1.2.4.1. Diseñar herramienta para monitoreo y evaluación del


proyecto.
1.2.4.2. Socializar con la gerencia y equipo técnico.
1.2.4.3. Aplicación del plan.
1.2.5. Implementado plan de selección y compra de los bovinos para el
engorde.
1.2.5.1. Determinar las características del producto según estudio de
mercado.
1.2.5.2. Localización de proveedores que cumplan con las
características demandado por los clientes.
1.2.5.3. Determinar proceso de compra de los animales.
1.3. Operación y funcionamiento del proyecto
1.3.1. Selección y compra de animales para engordar.
1.3.1.1. Selección de animales a comprar.
1.3.1.2. Traslado a los corrales de engorda.
1.3.1.3. Documentación legal de la compra
1.3.1.4. Pago de la compra al proveedor.
1.3.2. Bovinos en primera fase de engorde.
1.3.2.1. Desembarque
1.3.2.2. Ubicar a los animales en el corral de recepción.
1.3.2.3. Proceso de revisión y detección de cualquier enfermedad en
los animales.
1.3.2.4. Establecer a los animales con una dieta de recepción
durante 21 días.
1.3.2.5. Aplicación de vacunas y desparasitantes.
1.3.2.6. Pesaje inicial.
1.3.3. Bovinos en segunda fase de engorde.
1.3.3.1. Encierro de los animales de acuerdo al plan de aplicación de
la técnica del feed lot ecológico con una dieta de transición
durante 7 dias.
1.3.3.2. Pesaje intermedio.
1.3.4. Bovinos en etapa final de engorde.
1.3.4.1. Encierro de los animales de acuerdo al plan de aplicación de
la técnica del feed lot ecológico con una dieta de finalización
hasta los días restantes hasta cumplir 90 días.
1.3.4.2. Pesaje Final
1.3.4.3. Embarque y distribución a la planta procesadora de carne.

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Vista de Árbol

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