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Estos bares encantadores son tan deliciosos como pueden ser. Las barras de durazno con llovizna de
almendras tienen cuatro capas con una corteza de pan dulce, seguidas de un relleno de duraznos y
crema agria, una cubierta de streusel y luego una cobertura de azúcar en polvo con sabor a
almendras. Decir que fueron FANTÁSTICOS es quedarse corto. Eran completamente fenomenales. Me
encantó este maravilloso postre.
El mes pasado probé una deliciosa receta llamada Barras de piña con llovizna de coco . Cuando
teníamos melocotones saliendo de nuestras orejas de los seis melocotoneros en nuestro patio
trasero, estaba buscando recetas de todas partes para usarlas. Entonces pensé en esta receta y pensé
que sería tan buena con los duraznos como con la piña. En lugar de usar saborizante de coco en la
formación de hielo, decidí sustituir el extracto de almendras y el sabor de almendras con los duraznos
fue increíble.
Realmente amo los duraznos, ¡pero dame un postre de durazno y estoy en el séptimo cielo! Tengo
que admitir que he disfrutado hornear hasta zapateros de melocotón , pasteles de durazno, galletas
melocotón , pasteles de melocotón y otros postres sorprendentes tratar de utilizar todos esos
melocotones. Y, estas encantadoras barras de durazno con llovizna de almendras te harán agua la
boca.
No creo tener el vocabulario para expresar adecuadamente cuán increíbles son realmente estas
cookies. Pero si disfrutas del sabor a duraznos y almendras te enamorarás de este espectacular
postre. Una vez que su familia hunda sus dientes en estas joyas, ¡no habrá nadie que rechace una
segunda pieza! O un tercero ..... :)
Las barras de durazno con llovizna de almendras tienen una espectacular combinación de
sabores.
Coloque el azúcar, la sal y la harina sin blanquear en un tazón. (La harina blanqueada endurece
los productos horneados). Revuelve para combinar. Cortar la mantequilla con una licuadora de
repostería hasta que se formen migajas gruesas.
Reserve una taza de migas para cubrir. Coloque las migajas restantes en una fuente de horno
engrasada de 9 × 13 ″.
Presione las migas en una fuente para hornear y hornee a 350 durante 15 minutos.
A medida que la corteza se hornea, prepare el relleno. Pelar y cortar en dados los duraznos.
Necesitarás crema agria, huevos, azúcar, harina sin blanquear, sal y duraznos.
Coloque la harina, el azúcar, la sal, los huevos y la crema agria sin blanquear en un tazón.
Batir los ingredientes con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
While bars are baking, prepare almond drizzle. I used these ingredients to make the drizzle.
Whisk to combine. Allow bars to cool completely before adding drizzle.
Peach Bars with Almond Drizzle are lled with lots of juicy peaches.
The Almond Drizzle makes these dessert bars something special.
Porciones 24
INGREDIENTES
CORTEZA:
1 1/2 tazas de harina
blanqueada sin blanquear harina blanqueada endurece productos horneados
1 1/2 barras de mantequilla fría
1/8 cucharadita sal
1/2 taza de azúcar
RELLENO:
2 huevosgrandes
1/3 taza de harina sin blanquear paratodo uso
(la harina blanqueada endurece los productos horneados)
1 taza de azúcar
1/2 taza de crema agria
1/8 cucharadita sal marina o sal kosher
2 tazas de duraznos pelados y namente picados
DRIZZLE DE ALMENDRAS:
1 taza de azúcar en polvo
5 cucharadas crema batida espesa
1 cucharadita extracto de almendra
INSTRUCCIONES
CORTEZA:
2. Agregue la mantequilla y corte con una licuadora de repostería hasta que esté
bien mezclado.
RELLENO:
DRIZZLE DE ALMENDRAS:
2. Después de que las barras se hayan enfriado durante 15 minutos, rocíe hielo
sobre la parte superior de las barras de durazno con un tenedor.
NOTAS DE RECETA