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Unida 2: Tare 3.

Análisis operaciones unitarias con fluidos y sólidos

Presentado a:
Augusto Castro

  
Entregado por:
Juan Camilo Mendoza Maldonado

Código:

1082854925

 
Grupo:

212022_45

 
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

OBJETIVOS
Describir los procesos más usados en los combustibles biodiesel: con el fin de
identificar su clasificación, usos y aplicaciones en la industria como también las
propiedades que estos tengan.

Objetivos Específicos

 Analizar operaciones unitarias con fluidos y sólidos.

 Sincronizar la cadena productiva desde los proveedores de la materia prima, la


producción de la planta y la distribución del producto hasta el consumidor final.

 Identificar las propiedades de cada material (estructural, física, química) con el fin
de identificar las aplicaciones que tienen en la industria y en nuestra cotidianidad.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD.
Un grupo de inversionistas tiene pensado montar una planta productora de Biodiesel en
Colombia y recurre a un grupo de expertos para que los asesoren y les den respuesta a
los siguientes interrogantes:

A. ¿Qué tipo de proceso debe manejar este tipo de planta (continuo, discontinuo
o intermitente)?

B. ¿Qué tipo de materia prima (principal y secundaria) es necesaria como insumo


para este proceso?

C. ¿Qué operaciones unitarias se deben manejar en este tipo de planta?

D. ¿Qué transformación física o química sufre la materia prima en cada operación


unitaria llevada a cabo en la planta?

SOLUCIÓN.

Antes de comenzar a dar solución a los interrogantes a los inversionistas acerca de la


asesoría de la planta necesitamos comprender los conceptos básicos por ende
tenemos:

¿Qué es el Biodiesel?
El biodiesel o éster metílico de ácidos grasos (FAME por sus siglas en inglés, fatty acid
methyl ester) se puede producir por medio del proceso de esterización a partir de una
amplia variedad de aceites y grasas, entre los que figuran las semillas de colza y
girasol, las semillas de soja y las nueces por un lado, y por el otro, aceites y grasas
usados. Este proceso comienza por la extracción del aceite de las plantas oleaginosas.

Una vez refinado, el aceite se transesterifica en FAME o biodiesel al añadir metanol y


un catalizador. Al poseer características tan similares a las del combustible diésel, el
biodiesel puede ser utilizado en motores diésel de alto rendimiento. Asimismo, además
de su virtud como combustible líquido, puede también utilizarse para producción de
calor y energía. Este combustible no contiene aromáticos poli cíclicos, hecho que hace
factible su almacenamiento y transporte sin riesgos apreciables. Por provenir de aceites
vegetales y grasas animales se trata de una forma de energía renovable y
biodegradable.

El biodiesel puede mezclarse con el combustible diésel fósil en proporciones


variables que abarcan desde diésel puro (B0, 0% de biodiesel) a biodiesel puro (B100,
100% biodiesel), sin necesidad de realizar grandes cambios en los motores. Sin
embargo, no es recomendable una mezcla con pequeña proporción de diésel (por
encima del 20%, B20) sin variar las características del motor debido a que, según los
estudios realizados hasta el momento no puede garantizarse el rendimiento del mismo.

¿QUÉ TIPO DE PROCESO DEBE MANEJAR ESTE TIPO DE PLANTA (CONTINUO,


DISCONTINUO O INTERMITENTE)?
El introducir un producto a tratar y extraer el producto a obtener sin interrupción nos da
la afirmación que el proceso que se necesita para la elaboración del combustible
Biodiesel es de un proceso Continuo, el cual nos da una de las ventajas más relevantes
cómo lo es la capacidad de ampliar la planta a medida que aumente la demanda tanto
del producto terminado como de los subproductos que salen de todo el proceso.

El biodiesel se produce a través de la producción transesterificación del aceite vegetal


o la materia prima de grasa animal, y otras materias primas no comestibles como el
aceite para freír, etc. Existen varios métodos para llevar a cabo esta reacción de
transesterificación, incluido el proceso por lotes comunes, catalizadores heterogéneos,
procesos supercríticos, métodos ultrasónicos e incluso métodos de microondas.

Químicamente, el biodiesel transesterificado comprende una mezcla de mono- alquil


ésteres de cadena larga de ácidos grasos. La forma más común usametanol(convertido
en metóxido de sodio) para producir ésteresmetílicos (probablemente conocido como
éster metílico de ácido graso - FAME), ya que es el alcohol más barato disponible,
aunque el etanol puede ser para producir un éster etílico (conocido como como el éster
etílico del ácido graso (FAEE), biodiesel y alcoholes superiores como el isopropanol y
el butanol También se han utilizado. El uso de alcoholes de pesos moleculares
superiores mejora las propiedades de flujo en frío del éster resultante, una costa de una
reacción de transesterificación menos eficiente. Se utiliza un proceso de producción de
transesterificación de lípidos para convertir el aceite base en los ésteres deseados.
Todos los ácidos grasos libres (FFA) en el aceite base se analizaron en jabón y se
eliminan del proceso, o se esterifican (produciendo más biodiesel) usando un
catalizador ácido. Después de este procesamiento, una diferencia del aceite vegetal
puro, el biodiesel tiene propiedades de combustión muy similares a las del diésel de
petróleo, y puede reemplazarlo en la mayoría de los usos actuales.

El metanol utilizado en la mayoría de los procesos de producción de biodiesel se


elabora con insumos de combustibles fósiles. Sin embargo, existen fuentes de metanol
renovable fabricado con dióxido de carbono o biomasa como materia prima, lo que
hace que sus procesos de producción estén libres de combustibles fósiles.

Un subproducto del proceso de transesterificación es la producción de glicerol. Por


cada 1 tonelada de biodiésel que se fabrica, se producen 100 kg de glicerol.
Originalmente, había un mercado valioso para el glicerol, que había a la economía del
proceso en su conjunto. Sin embargo, con el aumento en la producción mundial de
biodiesel, el precio del mercado de este glicerol crudo (que contiene 20% de agua y
residuos de catalizador) se ha desplegado. Se están utilizando a cabo investigaciones
a nivel mundial para utilizar este glicerol como componente químico.

Usualmente este glicerol crudo tiene que ser purificado, típicamente realizando
destilación al vacío. Esto es bastante intensivo en energía. El glicerol refinado

¿QUÉ TIPO DE MATERIA PRIMA (PRINCIPAL Y SECUNDARIA) ES NECESARIA


COMO INSUMO PARA ESTE PROCESO)?

PLANTA DE PRODUCCIÓN DEL BIODIESEL


Materia Prima Principal Materia Prima secundaria

Se puede decir que la producción de biodiesel Alcohol los más utilizados durante el proceso
tiende a provenir mayoritariamente de los aceites son: Metanol, etanol, propanol, amilalcohol.
extraídos de plantas oleaginosas, especialmente
girasol, soja y colza. Sin embargo, cualquier
Agua: se requiere abundante agua corriente para
materia que contenga triglicéridos puede
el proceso de lavado del biodiesel.
utilizarse para la producción de biodiesel. Girasol,
colza, soja, aceites de fritura usado, sebo de
vaca, grasa de pollo y de pescado, etc.

Grasas animales tejido obtenido de animales de Catalizador: Son ácidos o bases heterogéneos,
ganado como cerdos, pollos y vacas. Los enzimáticos.
productos lácteos también producen productos
populares de grasa y aceite animal, como el
queso, la mantequilla y la leche.

Aceites de fritura usados: El aceite de fritura Catalizadores Homogéneos: Base: Se


usado es una de las alternativas con mejores requieren: (NaOH), (KOH), (CH 3 ONa ), y (CH 3 KO
perspectivas en la producción de biodiesel, ya
Ácidos: Se requieren: ( H 2 S O 4 ), ( H SO 3), ( H 3 PO 4
que es la materia prima más barata, y con su
).
utilización se evitan los costes de tratamiento
como residuo. Además, como valor añadido, la
utilización de aceites usados significa la buena
gestión y uso del residuo.

Aceites de otro tipo: Por otra parte, es Catalizadores Heterogéneos: Las más
interesante señalar la producción de lípidos de utilizadas durante el proceso son: Resinas de
composiciones similares a los aceites vegetales, intercambio anicónico, resinas de intercambio
mediante procesos microbianos, a partir de algas, catiónico, Óxidos metálicos, zeolitas, ácidos de
bacterias y hongos, así como a partir de micro Lewis, catalizadores de titanio y catalizadores de
algas. circonio.

Catalizadores Enzimáticos: Los más utilizados


son las Lipasas, la más conocida es la Cándida
Antárctica.

¿QUÉ OPERACIONES UNITARIAS SE DEBEN MANEJAR EN ESTE TIPO DE


PLANTA?

 Operación: Valoración.

Descripción: El aceite se descompone por su uso continuo es por eso que se


comienzan a formar ácidos grasos, los cuales interfieren en la obtención de biodiesel.
En esta etapa el aceite sufre un proceso de des acidificación que no es más el proceso
mediante el cual se neutralizan los ácidos grasos utilizando un catalizador (soda
caustica).

Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de masa.

 Operación: Neutralización.

Descripción: Este proceso se realiza por que los aceites crudos comerciales contienen
una media de 1-3% de ácidos grasos libres y el contenido de ácidos grasos libres en
las grasas refinadas debe ser inferior o igual al 0,1%. Por eso la neutralización se
realiza con hidróxido sódico, por medio de destilación o esterificación.

El tipo de neutralización dependerá de las calidades deseadas, el grado de


neutralización y del proceso productivo empleado, pero con carácter general el proceso
siguiente será el lavado con vapor de agua.

Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de masa.

 Operación: Transesterificación.

Descripción: La transesterificación de grasas y aceites, comprende la reacción de


estas con alcohol metílico en ambiente básico, con el que resulta una capa rica en
glicerol y otra de ésteres metílicos. Sin embargo el metanol no es miscible en los
triglicéridos, por lo que se hace necesaria una agitación mecánica para favorecer la
transferencia de masa.

Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de masa.

 Operación: Decantación.

Descripción: Al finalizar la reacción de transesterificación, se obtienen como productos


glicerina y alquilésteres (biodiesel), las cuales se separan en dos capas (la glicerina se
deposita en el fondo debido a su densidad) por medio de la decantación.

Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de movimiento.

 Operación: Separación del glicerol y del éster.

Descripción: El proceso de separación se basa en el hecho de que los ésteres


alcohólicos de ácidos grasos y el glicerol son muy poco solubles, y tienen diferencia
sensible de densidad entre las dos fases. La presencia de metanol en una o ambas
fases afecta la solubilidad del éster en el glicerol y del glicerol en éster.
Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de masa.

 Operación: Extracción (lixiviación o lavado).


Descripción: Consiste en agregar agua al biocombustible y agitarlo por unos minutos
con objetivo eliminar todos los posibles compuestos que hayan quedado en el
biocombustible, ya sea alcohol, glicerina, soda cáustica o jabones y así el agua con las
impurezas se irá al fondo del tanque y el biodiesel se quedara en la parte superior.
Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de masa.

 Operación: Secado.

Descripción: Se crean burbujas de aire a través de unos tubos con orificios que se
transmiten a través de todo el biodiesel, para dar lugar a una interface que separe
fácilmente al biocombustible del agua, y que ésta se evapore de forma eficiente.

Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de calor y masa.

 Operación: Filtrado o purificación del Biodiesel.

Descripción: El biodiesel se debe de filtrar para evitar todo tipo de impurezas, se debe
asegurar de que el biodiesel no este demasiado caliente para el filtrado (no debe
superar los 50°).

Descripción: Fenómeno de Transferencia: Trasferencia de calor.


¿QUÉ TRANSFORMACIÓN FÍSICA O QUÍMICA SUFRE LA MATERIA PRIMA EN
CADA OPERACIÓN UNITARIA LLEVADA A CABO EN LA PLANTA?

 Operaciones Unitarias: Valoración.


Proceso: Permite conocer la concentración desconocida en una disolución de una
sustancia que pueda, es nuestro caso analiza la acidez de las grasas para la
elaboración del biodiesel.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.

 Operaciones Unitarias: Neutralización.

Proceso: Se da al reaccionar un ácido con una base donde estos neutralizan sus
propiedades mutuamente, una reacción ácido-base.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Química.

 Operaciones Unitarias: La transesterificación.


Proceso: Esta se produce desglosada en tres reacciones, debido a que la materia
prima inicial está formada por triglicéridos que se van transformando a diglicéridos,
monoglicéridos, entre otros, hasta llegar a glicerina.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Química.

 Operaciones Unitarias: Decantación.

Proceso: Es un proceso o método que se ocupa de la separación de un sólido o


líquido denso de otro fluido que se caracteriza por ser menos denso y por esta
característica éste ocupará la parte de arriba de la mezcla que ambos forman.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.

 Operaciones Unitarias: Separación del glicerol y del éster.

Proceso: Es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que


la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las
sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.

 Operaciones Unitarias: Extracción.

Proceso: Este proceso elimina todos los compuestos que hayan quedado en el
biocombustible, como son el alcohol, la glicerina, la soda cáustica y jabones.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.

 Operaciones Unitarias: Secado.

Proceso: Para secar el producto introduciendo aire caliente, con lo que se evapora
la humedad que contiene y ya lavado el biodiesel, es necesaria una etapa de
secado para eliminar los remanentes de agua.

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.


 Operaciones Unitarias: Filtrado o purificación del biodiesel.

Proceso: El biodiesel entra a una etapa de filtrado para evitar todo tipo de
impurezas,

Transformación: Fenómeno de Transferencia: Física.

CONCLUSIONES

 La importancia de establecer las condiciones de diseño de toda industria nos


ayuda en la organización de la misma, en la optimización de procesos y en el
ahorro de recursos financieros.

 Conocer la normativa existente para el montaje de este tipo de industrial hace


que se hagan las cosas bajo el marco legal de las autoridades respectivas y que
el cumplimiento de estas prevenga procesos industriales.

 Es de resaltar la valor que tiene el desarrollo de esta unidad para afianzar los
conceptos básicos de la temática ejecutada en este trabajo, conocer la utilidad,
aplicación y proceso de trasformación que tienen estos elementos, son esencial
a la hora de ejercer nuestra labor como futuros ingenieros, debido que muchos
de estos elemento se utilizan a la hora de realizar un proyecto como material de
estructuras o fabricación de algún nuevo dispositivo.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

 https://www.energyavm.es/biodiesel-que-es-y-para-que-sirve/

 https://www.palermo.edu/economicas/pdf_economicas/Presentacion_biocom_St
einberg.pdf

 OVA Unidad 2: Pernett, A. (20, 12, 2018). Introducción a los conceptos


de operaciones unitarias y procesos unitarios en la industria. [Página Web].
Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/23333

 Monsalvo, R, & Sánchez, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos


industriales. Grupo Editorial Patria. Recuperado
de:  https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/detail.action?
docID=3227721

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