INFORME LABORATORIO: CORTES

HISTOLÓGICOS DEL EMBRIÓN DE POLLO

Hurtado Sáenz Andrés Augusto 164003415; Jiménez Moreno Yaqueline 164003142; Sánchez Lozano Karla Mindrey
164003542. Universidad de los llanos, facultad de ciencias básicas e Ingeniería, programa de Biología. 2018.

Resumen.
Se realizó un seguimiento del desarrollo embrionario del pollo por medio de placas histológicas
facilitadas por el equipo del laboratorio de la universidad. Las placas correspondieron a las
diferentes etapas del desarrollo del pollo medido en horas (4, 5, 6, 7, 8, 18, 27-29, 33, 56, 60-70,
80 y 96). Las placas fueron observadas por microscopía haciendo énfasis en la organogénesis del
pollo. Se realizó una muestra fotográfica para identificar las diversas etapas de desarrollo y
consignarla en el presente informe.
Palabras Clave: Huevo de pollo, Desarrollo Embrionario, Incubación, Etapas de segmentación.

Introducción.
El embrión de pollo ha sido, por años, un eficiente modelo biológico para los estudios en el campo
de la biología del desarrollo (Wolper 2004). A demás, ha contribuido al conocimiento en áreas
como la inmunología, genética, virología, toxicología, entre otras (Stern 2005). Particularmente, los
estudios de la biología del desarrollo cardíaco han sido enriquecidos con los estudios descriptivos
plasmados en la serie normal de estadios del desarrollo del embrión de pollo (Hamburger,
Hamilton 1992).

DESARROLLO EMBRIONARIO DEL POLLO.

De la etapa de la línea primitiva a la aparición de los somitos

Puesto que las etapas más tempranas del desarrollo embrionario del pollo se llevan a cado en el
aparato reproductor de la gallina, los estudios de laboratorio de los embriones de pollo con
frecuencia omiten las primeras etapas de segmentación y blastulacion (figura 1 A, B, C, D, y E). A
las 18 horas aprox (figura 1 F) la línea ha alcanzado su máxima extensión (1.88mm). Aparece el
surco primitivo, el nódulo de Hensen se impulsa en dirección cefálica para iniciar la formación del
notcordo. El área pelúcida toma forma de pera y la línea se extiende de dos tercios a tres cuartos
de su longitud. Ya que la embriología antigua solía designar al notocordio como el “proceso
cefálico”, es común decir que los embriones de pollo de casi 18 horas de incubación están en la
“etapa del proceso cefálico”.

Crecimiento del endodermo y la constitución del intestino primitivo

Entre la 18 a 20 horas se muestra el endodermo en una capa coherente de células que se une
periféricamente con el vitelo y que en cierta medida se le sobrepone. Esta región marginal en la
que se fusionan las capas germinales en expansión con el vitelo subyacente se conoce como
pared germinal (figura 2), en tanto que la cavidad entre el vitelo y el endodermo ahora se llama
intestino primitivo.
 Figura 1. Corte histológico del embrión del pollo: A (4 horas); B (5 horas); C (6
horas); D (7 horas); E (8 horas); F (18 horas).

Figura 2. Región marginal en la que se fusionan las capas germinales

en expansión.

Hacia las (23-25 h) el pliegue definitivo del blastodermo anterior al notocordo ahora marca el
extremo anterior del embrión. Es un estado transitorio entre el pliegue cefálico y la aparición de las
somitas. (Figura 4 G).

Características externas
La región cefálica crece de manera rápida y se extiende anteriormente, sobresaliendo en forma
horizontal por encima del proammnios.

CAMBIOS ENTRE LAS 24 Y 33 HORAS.

Formación temprano del cerebro.

En los embriones de 27 a 28 horas se ha ensanchado la cabeza rápidamente y ahora se proyecta
con libertad y a distancia considerable del blastodermo, aunado a un aumento correspondiente
delas bolsa subcefálica del intestinos anterior. Los pliegues neurales en la región cefálica se unen
en la línea dorsal media y sus bordes se fusionan. (Figura 3). A las 27 horas se ensancha en forma
notoria la porción cefálica del tubo neural con respecto a su porción más caudal, de la cual se
originará la medula espinal. (Figura 4 G).

Figura 3. Unión de los pliegues cefálicos y la línea media

Formación de las somitas. Una somita: (23-26 h) es la segunda somita de la serie, la primera no
es claramente diferenciada. Los pliegues neurales son visibles en la región de la cabeza. 4
somitas: (26-29 h) los pliegues neurales llegan al cerebro medio. Se forman islas de sangre en la
mitad posterior del blastodermo. (Figura 4 G).
7 somitas: (29-33 h) las vesículas ópticas primarias aparecen. Los primordios del corazón
empiezan a unirse en pares. (Figura 4 H).
10 somitas: (33-38 h) la primera somita se dispersa, esta no está incluida en los conteos de las
etapas siguientes. Aparecen indicaciones del cráneo. Son visibles tres vesículas primarias del
cerebro y el corazón se desplaza a la derecha. 13 somitas: (40-45 h) se distinguen cinco
neuromeros cerebrales. El neuroporo anterior empieza a cerrarse. El corazón queda
completamente a la derecha. 16 somitas: (45-49 h) la cabeza se desplaza al lado izquierdo. Se
diferencia el telencéfalo. Las vesículas ópticas y el tallo óptico se establecen. El pliegue cefálico
del anión sobre todo la región posterior del cerebro. 19 somitas: (48-52 h) las curvaturas craneales
y cervicales son evidentes y se agranda el telencéfalo. El pliegue cefálico del anión cubre la región
anterior, media y posterior.
 Figura 4. Corte histológico del embrión del pollo: G (27-29 horas); H (33 horas); I (56 horas); J
(60-70 horas); K (80 horas).

Figura 5: La porción cefálica del tubo neural, que

presenta en un principio tres vesículas que
rostrocaudalmente son: prosencéfalo, mesencéfalo y
rombencéfalo. La primera de ellas se dividirá a su vez
(estadio 12) en telencéfalo y diencéfalo, y la última en
otras dos (estadio 11): metencéfalo y mielencéfalo.

El sistema nervioso periférico se forma desde células

de la cresta neural que darán, entre otros tipos
celulares, neuroblastos que producirán células
sensoriales y autónomas, que a su vez formarán
parte del sistema simpático y parasimpático. En su
conjunto, la cresta neural produce muy diversos
derivados en el individuo, y sufre durante el desarrollo
una interesante migración celular, muy estudiada
utilizando el pollo como modelo.

ESTRUCTURA DE LOS POLLOS ENTRE LAS 33 Y 38 HORAS

Entre las 33 y las 38 horas se encuentran en una etapa favorable para mostrar algunos de los
pasos fundamentales en la formación del sistema nervioso central y el aparato circulatorio.
Formación del corazón.
El corazón se origina de primordios apareados que en un inicio están ampliamente separados a
ambos lados de la línea media. El que al momento de originarse se presente esta condición
pareada del corazón obedece a que el embrión temprano se encuentra abierto ventralmente,
extendido sobre la superficie del vitelo. De aquí que los primordios de todas las estructuras
ventrales que se observan a una edad temprana se separan y se sitúen a ambos lados de la línea
media. Conforme se desarrolla el embrión, una serie de pliegues los socava y los separa del vitelo.
Al mismo tiempo, este proceso de desplegamiento da lugar a la pared ventral del intestino y la
pared corporal ventral del embrión al unir en la línea media a las estructuras que otrora se
extendían a la derecha e izquierda. Cuando el embrión se encuentra ventralmente completo, los
primordios apareados del corazón se unen y se fusionan en la línea media. (Figura 6).

Figura 6. Formación del corazón. A. embrión de 4 somitas, B. embrión de 8 somitas, C. embrión de

10 a 11 somitas, D. embrión de 12 somitas.

Después de 40 horas se forman el cerebro y el corazón, y el intestino anterior toma forma. El

embrión se sitúa sobre la yema y se coloca sobre su lado izquierdo. Tiene lugar el primer latido del
corazón (40/min), lo que permite la circulación sanguínea entre el embrión y la yema.

ESTRUCTURA DE LOS POLOS DE 50 A 60 HORAS

Al alcanzar las 55 horas, la cabeza ya se ha liberado del vitelo mediante progresión caudal del
pliegue subcefálico, en tanto quela torsión ha ocasionado que toda la mitad anterior del embrión
descanse sobre su lado izquierdo. (figura 4 I, figura 7).

En la parte más distal del extremo posterior, el inicio delpliegue caudal delimitala región de la cola
del embrión de las membranas extraembrionarias. El pliegue de la cabeza ha avanzado entre tanto
la dirección caudal, embolsando al embrión casi a nivel de las arterias vitelinas.
La curvatura craneal habrá ocasionado para este entonces que el cerebro se flexione sobre
sí mismo (figura 5 J, figura 6). Mientras tanto, al nivel del corazón, en el punto del mielencéfalo
transcurre hacia la medula espinal, comienxa a manifestarse otra curvatura importante, la
curvatura cervical.

Figura 7. Progresión caudal del pliegue subcefálico.

Sistema nervioso.
La porción rostral del cuerpo ha sufrido agrandamiento, en tanto que una constricción tenue indica
la inminente división del prosencéfalo en telencéfalo y diencéfalo, la epífisis (figura 5 K, figura 7),
se transformará con el tiempo en la glándula pineal del adulto. Mientras tanto, el proceso
infundibular se alarga en el piso del diencéfalo para permanecer cerca a una invaginación de
reciente formación que se conoce como la bolsa de Rathke (figura 8), cuyo epitelio al separarse
del ectodermo superficial, formará con el infundíbulo la hipófisis o glándula hipofisaria.
 Figura 8. Desarrollo del sistema nervioso: vesículas cerebrales

Tabla 1. Resumen desarrollo embrionario del pollo medido en días

Referencias bibliográficas.

 Wolper L (2004). Much more from the chicken’s egg than breakfast – a wonderful model system.
Mechanisms of Development. 121; 1015-1017.

 Stern C (2005). The chcick: A great model system. Becomes even grater. Develop. Cell. 8:9-17.

 Hamburger V y Hamilton H (1992). A series of normal stages in the development of the chick
embryo. Develp. Dynamic. 195: 231-272.

 Contreras J, Martínez P, Santos I. y Rojo C. El embrión de pollo como modelo de experimentación:

ven y descubre la embriología. Dpto. Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Facultad de
Veterinaria. UCM