Unidad 2: Fase 2 - Plan de Marketing

JUEGO GERENCIAL

Presentado Por:
Grey Hernandez Castillo

Grupo: 102026_99

Tutor: Nilsa Nubia Navarro

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - ECACEN

Colombia
Abril de 2020
 PROPUESTA DEL PLAN DE MARKETING
Nombre de la empresa: Panadería Galán
a)
Resumen para ejecutivos
El objetivo del presente Plan de marketng tiene como fin posicionar la empresa Panadería
Galán, basados en los beneficios de mayor valor para sus clientes, crear lealtad por parte de
los clientes.

Para realizar la presente propuesta, se analizaron las actuales estrategias de la empresa lo cual
permitió identificar las estrategias en las que la empresa necesita realizar un cambio.
Además de lo anterior, se pudo determinar las debilidades, potencializar oportunidades y
minimizar sus amenazas por medio de sus fortalezas, las cuales se plasman en las estrategias
de producto, precio, plaza y promoción.

Objetivos (máximo 3)
1. Atraer a nuevos clientes, mediante el conocimiento de la marca y el punto de venta.
2. Aumentar la cantidad y variedad de productos para lograr satisfacer las necesidades de los
clientes
3. Aumentar en el índice de ventas

Información:
1. Metas de ventas (año anterior): 200.000.000
2. Metas planeadas: 300.000.000
3. Presupuesto promoción de ventas: 15.000.000
4. Presupuesto publicidad: 10.000.000

b)
Situación actual del marketing:
1. Descripción del mercado (indicar segmentos definidos de atención):
En lo referente al segmento de mercado que atiende, la empresa a todo tipo de personas que
buscan alimentarse a un bajo costo.
Con respecto al género, son tanto hombres como mujeres.
Edades entre los 25 y 60 años. Clase social media
El estado civil corresponde a personas tanto solteras como casadas.
Ubicación Habitantes de la ciudad de Valledupar de los sectores San Jorge, La Elvira, villa
del Rosario y Bélgica.
2. Tamaño del mercado:
Habitantes de Valledupar ≈ 473 300 (Año 2017). Con lo cual se determina el tamaño del
mercado en 100.000 habitantes
3. Registre las necesidades de los consumidores de sus productos:
Necesidades fisiológicas: satisfacen las necesidades de alimentación de las personas
Precio: el consumidor tiene un presupuesto determinado para la compra de este tipo de
 productos
1. Revisión del producto: Indicar: Precio de ventas, precios y margen bruto para productos de la
empresa: Elegir el principal.
2. Competidores:
Comapan – Bimbo - Heladería y Panadería La Toscana – Panadería Árabe - Panificadora
Leonelda - Repostería Panadería La Especial -
Servipande La Costa
3. Describir estrategias:
 Estrategias de Precios Orientadas a la Competencia. Precios similares a los competidores
dado el tipo de producto
 Calidad del producto: en aspectos como sabor, frescura, marca y empaque de los productos.
Los clientes consideran que los productos tienen un buen sabor, que los productos son
frescos y que se presentan nuevos productos con frecuencia
1. Distribución: En el caso de Panadería Galán su lugar de distribución es el local como punto de
venta directa de los productos. Adicionalmente se distribuye el producto empaquetado a través
de pequeñas tiendas de la zona.
Se deben tomar en consideración las nuevas tendencias para desarrollar la distribución de los
productos, en ellas encontramos el uso de la tecnología como medio de distribución y
promoción de productos, en la cual las redes sociales juegan un papel importante.

c) Amenazas y Oportunidades a las que se enfrenta el producto de la empresa

Amenazas
1. Aumento en la competencia directa e indirecta
2. Avances tecnológicos como Internet que ponen a disposición de las personas nuevos
productos.
3. Fuerte poder de negociación de los distribuidores, dada la gran cantidad de marcas similares
que existen en la ciudad.
Oportunidades:
1. El mercado de personas que buscan consumir este tipo de productos y alimentos a
diario
2. Avances tecnológicos: los avances tecnológicos permiten poner el producto a
disposición de los habitantes de la región.
3. Orientación de los consumidores en buscar productos que sean de sabor agradable

d) Fortalezas y Debilidades
Fortalezas (Indicar de manera resumida cuales son las fortalezas)
1. Originalidad en las recetas e innovación continua
2. Excelente sabor de los productos y siempre frescos
3. Ofrecen una amplia variedad de productos

Debilidades (Indica de manera resumida cuales son las debilidades)

1. Falta de mayor exposición en los medios publicitarios
 2. Falta de una distribución más amplia de sus productos
3. La empresa no hace degustaciones en el mismo local para dar a conocer nuevos
productos.

e) Objetivos
Acorde a las amenazas detectadas, defina los objetivos para eliminarlas
1. (Amenaza 1. Aumento en la competencia directa e indirecta) La empresa cuenta con
experiencia en el mercado, es pionera en el lanzamiento de nuevos productos frescos y de
buen sabor, manteniendo la innovación continua a diferencia de la competencia.
2. (Amenaza 2. Avances tecnológicos como Internet que ponen a disposición de las personas
nuevos productos) A pesar de que existen empresas que ofrecen diversos productos por
internet, panadería Galán se plantea como estrategia también ofrecerá sus productos a través
de internet (redes sociales como Facebook, Instagram y página propia). este tipo de servicio
lee permitirá, ampliar su cobertura a toda el área de la ciudad de Valledupar, ofreciendo
servicio a domicilio de productos fresco y de la mejor calidad.
3. (Amenaza 3. Fuerte poder de negociación de los distribuidores) La empresa cumple paso a
paso con las condiciones establecidas por las tiendas y supermercados para contar con la
distribución de sus productos.

Planear cuales objetivos podrían ser:

1. Se propone introducir nuevos productos en el punto de venta, manteniendo los productos
actuales e introducir nuevos productos, posicionándose en la mente del consumidor con
productos diferenciados.
2. Buscar nuevos métodos de realizar publicidad
3. Implementar nuevos canales de distribución

Nuevas metas de ventas: 300.000.000

0% de utilidad esperados: 20%

f) Estrategias de marketing (Indicar las estrategias de como logrará los objetivos)

Estrategia: (redactar cual será la estrategia)
1. Introducción nuevos productos.
2.Ofrecer sus productos a través de internet (redes sociales como Facebook, Instagram y
página propia). este tipo de servicio permitirá ampliar la cobertura a toda el área de la
ciudad de Valledupar, ofreciendo servicio a domicilio de productos fresco y de la mejor
calidad.
3. Mejorar la relación comercial con los distribuidores

g) Mercado meta
Indicar mercado meta de la empresa:
Descripción breve del segmento de mercado que atiende la empresa:
Todo tipo de personas del género, femenino y masculino, que buscan alimentarse a un
bajo costo, Edades entre los 25 y 60 años. Clase social baja – media y alta. Ubicación
Habitantes de la ciudad de Valledupar de los sectores San Jorge, La Elvira, villa del
 Rosario y Bélgica. Con el uso de internet y redes sociales se busca expandir la
distribución a toda la ciudad de Valledupar.

h) Mezcla de mercadotecnia: Estas estrategias deben ser acordes con el registro de las amenazas
y oportunidades detectadas en el numeral c, indicar de manera concreta que se hace, por
ejemplo:
Registre resumidamente las estrategias cuando se vaya a hacer:
1. Lanzamiento de nuevos productos basados en la búsqueda de consumir productos más sanos,
para ello se lanzarán al mercado productos saludables y novedosos, elaborado con los más
altos estándares de calidad, en cuanto a sabor, frescura y precio. La estrategia es ofrecer
productos diferenciados.
2. Hacer publicidad: a través de redes sociales propias como Instagram, twiter, Facebook.
Programas de radio local, Internet: mediante el alquiler de espacios publicitarios en sitios
web de terceros.
Campañas de degustación, campañas en eventos donde encontremos nuestro público
objetivo.
Anuncios impresos en los vehículos de reparto. Anuncios impresos en empaques, bolsas y
cajas donde se entregue el producto.
Se utilizarán letreros, afiches, folletos, volantes y calendarios. También artículos como
lapiceros, llaveros, gorras, que se obsequien a los clientes según su volumen de compras.
3. La distribución de productos: nuevos canales de distribución, venta a través de internet
ofreciendo entrega a domicilio. Así como ampliando los lugares de distribución en diferentes
comercios de la ciudad.

i) Nivel de gastos (Elaborar el presupuesto acorde a lo que se propone con relación a las
estrategias de la mezcla de mercadotecnia:
ITEM DESCRIPCIÓN VALOR
Equipos producción nuevos productos Adecuación nuevo producto $ 3,000,000
Facebook, Instagram, espacios
Publicidad radio, internet. $ 2,500,000
publicitarios web
Degustaciones eventos con público objetivo $ 1,000,000
En vehículos, bolsas y
Anuncios impresos $ 3,000,000
empaques
Tarjetas, esferos, volantes,
Material publicitario $ 2,000,000
llaveros
Creación y diseño de página de internet Creación y manejo página web $ 2,000,000
Moto para reparto de
Moto de reparto $ 5,000,000
domicilios
$ 18,500,000
j) PLAN DE ACCIÓN: Todo debe ser organizado teniendo en cuenta la situación de la empresa
elegida en el grupo para trabajar. Tener en cuenta lo que se ha propuesto hacer para sortear
amenazas y oportunidades.

Cuadro de Mando Plan de Marketing

Objetivo Estrategia Acciones Indicador Presupuest Responsable Ejecución
o
Introducir Lanzamiento Productos
nuevos de nuevos saludables y 3.000.000 Área de
productos productos más novedosos, de Producción
sanos. calidad, al
menor precio
Realizar pu Uso de redes
blicidad Publicidad sociales, 2.500.000
internet y internet y radio
radio local
Participación
en eventos y
Degustaciones en los lugares 1.500.000
de distribución
con público
objetivo Área de
Anuncios en marketing
vehículos,
bolsas,
Publicidad empaques, 3.000.000
física afiches,
folletos,
volantes y
calendarios
Lapiceros,
Obsequios llaveros,
publicitarios gorras, como 2.000.000
obsequio a los
clientes
Venta a través
Creación y de internet
manejo ofreciendo 2.000.000
Nuevos página web entrega a
canales de domicilio Área de
distribución Realizar la ventas
entrega a
Moto de domicilio de 5.000.000
reparto los productos
vendidos a
través de
nuevos canales
de distribución
k) MÉTODO PARA CALCULAR PRECIO DEL PRODUCTO
Método elegido para calcular precio del producto de la empresa:
Nombre del método:

Cálculo del precio del producto:

JUSTIFICACIÓN FUERZA DE VENTAS

No de personas Perfil o Función o Justificación de la
que trabajarán en competencias actividad para contratación de esta fuerza de
área de mercadeo realizar ventas
y ventas y cargos