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Eventos Sostenibles
en Castilla y León
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
Evento sostenible Aplicar Criterios de sostenibilidad
Para ello:
- Localidad
- Sede y Espacios a utilizar
- Transporte y Movilidad
- Alojamiento
Identificar cuestiones
- Uso Sostenible del Agua
a tener en cuenta - Ahorro y Eficiencia Energética
- Servicio de Alimentación y Catering
- Uso Eficiente y Gestión de Residuos
- Mobiliario y Decoración – Stands
- Obsequios
- Política de Comunicación
- Emisiones de Gases Invernadero
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A UTILIZAR
1º Si se puede se optará por la videoconferencia (reuniones
TRANSPORTE Y MOVILIDAD sencillas y poco numerosas)
ALOJAMIENTO
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
2º En caso de no poder evitarse el encuentro, primará:
AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
¾ Cercanía a los lugares de residencia o trabajo, de
los participantes
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
RESIDUOS
¾ Accesibilidad; Buenas conexiones de transporte
público
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.STANDS
OBSEQUIOS
¾ Condiciones de movilidad dentro del municipio
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES ¾ Compromiso de la localidad con el desarrollo
INVERNADERO sostenible
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y En lo relativo a los espacios concretos a utilizar:
¾ Disposición de puntos de reciclaje
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
Puede establecerse un encargado de la movilidad, que
UTILIZAR
centralice y gestione todas las medidas a implantar, en el
caso de grandes eventos.
TRANSPORTE Y
Se debe incentivar el uso del transporte público frente al
MOVILIDAD vehículo privado:
ALOJAMIENTO
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
¾ Ofertar todas las posibilidades de transporte público, la
AHORRO Y EFICIENCIA
bicicleta o los desplazamientos a pie
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING ¾ Organizar servicios concretos para el evento: autobuses
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE lanzadera, servicio exclusivo de bicicletas, descuentos para el
RESIDUOS
transporte público,…
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.SATNDS ¾ En caso de una deficiente cobertura pública, ofrecer servicios
OBSEQUIOS de enlace
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES ¾ Selección de las alternativas más sostenibles tanto para
INVERNADERO desplazamientos largos como cortos
¾ Diseño de recorridos cómodos para peatones y bicis
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
Siempre habrá quien quiera utilizar el vehículo privado,
SEDE Y ESPACIOS A por lo que habrá que desincentivar el uso:
UTILIZAR
TRANSPORTE Y ¾ Limitación de plazas de aparcamiento
MOVILIDAD ¾ Establecimiento de tarifas de aparcamiento variables en
ALOJAMIENTO función de la ocupación, el tipo de vehículo;…
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA
¾ Organización de un sistema de contactos para compartir
vehículo privado
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE En caso de contratar un servicio de autobuses se tendrá en
RESIDUOS cuenta:
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.STANDS 9 Que la empresa disponga o vaya a disponer de una
OBSEQUIOS política de Gestión ambiental
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN 9 Emisiones de CO2 medias
EMISIONES DE GASES
9 Vehículos que circulan con biocombustibles
INVERNADERO
9 Los conductores destinados tienen formación en
conducción eficiente
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR La selección de hoteles influirá también en otros aspectos
TRANSPORTE Y MOVILIDAD como la movilidad, consumo de recursos, gestión de
recursos, por ello es importante valorar:
ALOJAMIENTO
USO SOSTENIBLE DEL AGUA ¾ La cercanía al lugar del evento
AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA ¾ La facilidad de acceso al lugar de celebración mediante
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y transporte público, bicicleta o andando
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
¾ Cercanía entre los distintos alojamientos
RESIDUOS
MOBILIARIO Y
¾ La política ambiental de los propios alojamientos
DECORACIÓN.STANDS
OBSEQUIOS
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
Respecto a esta cuestión se deben realizar esfuerzos
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO Ahorro y uso eficiente del agua
USO en dos líneas
Disminución de la carga
SOSTENIBLE DEL contaminante vertida
AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA
MEDIDAS PARA EVITAR APORTES CONTAMINANTES AL
ENERGÉTICA
AGUA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING ¾ Uso correcto del agua y de los productos químicos
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE durante las labores de limpieza. Evitar el uso de
RESIDUOS productos corrosivos
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.STANDS
OBSEQUIOS
¾ Gestión adecuada de los aceites, en caso de generarse
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD AHORRO Y USO EFICIENTE DEL AGUA
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR ¾ Selección de la sede en función de su gestión del agua
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO
¾ Buen estado instalaciones para evitar fugas
USO ¾ Reductores de presión en la red principal
¾ Reductores de caudal en grifos
SOSTENIBLE DEL ¾ Mecanismos de doble descargas para inodoros
AGUA ¾ Elección de electrodomésticos en función de su
eficiencia
AHORRO Y EFICIENCIA
¾ Sistemas de climatización por aire
ENERGÉTICA
¾ Jardinería adecuada a las características climáticas y
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
ecológicas de la zona
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
RESIDUOS ¾ Selección de los posibles alojamientos en función de la
MOBILIARIO Y gestión del agua (predominio de duchas frente a bañeras,
DECORACIÓN.STANDS política en cuanto al cambio de toallas)
OBSEQUIOS
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN ¾ Evitar el uso masivo de agua embotellada
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO ¾ Reutilizar el agua sobrante de cada jornada para riego
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A Esta cuestión no es solo importante a nivel ambiental sino también
UTILIZAR económica.
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO Uso de luz natural
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
EFICIENCIA Aparatos eléctricos y
electrónicos, con un uso lo más
ENERGÉTICA eficiente posible de la energía
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
¾ Optimización del aprovechamiento energético mediante la
RESIDUOS disposición de las fuentes de luz artificial
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.STANDS
OBSEQUIOS
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
¾ Dimensionar las necesidades energéticas al espacio disponible y
los asistentes previstos
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A Planificar las necesidades reales
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
Productos alimenticios que cumplan:
ALOJAMIENTO
‐ Procedentes de agricultura
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
ecológica
AHORRO Y EFICIENCIA
‐ de temporada
ENERGÉTICA
‐ frescos
SERVICIO DE ‐ de origen local o regional
‐ procedentes de comercio justo
ALIMENTACIÓN Y
CATERING Agua del grifo en jarras de cristal. Si la
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
calidad no es adecuada, priorizar fuentes
frente a botellas
RESIDUOS
MOBILIARIO Y
DECORACIÓN.STANDS
Evitar los productos sobre‐empaquetados y
OBSEQUIOS
los envases individuales
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES Contenedores reutilizables
INVERNADERO
Tratar de ofrecer menús vegetarianos / dieteticos
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
SERVICIO DE Evitar materiales de un solo uso
Vajilla, cristalería y
ALIMENTACIÓN Y Mantelería a utilizar Envases retornables y ambientalmente
preferibles
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE Productos de limpieza y materiales con lo
RESIDUOS impactos para la salud y el medio ambiente
MOBILIARIO Y menores
DECORACIÓN.STANDS
OBSEQUIOS Limpieza y gestión de Asegurar la adecuada separación de los residuos
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN residuos generado en todas las fases
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO Eliminar cada fracción en los contenedores
adecuados
Gestionar adecuadamente los aceites
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR En caso de la contratación total de los Contratación
TRANSPORTE Y MOVILIDAD de los servicios servicios, aplicar criterios de sostenibilidad
ALOJAMIENTO a dicha contratación.
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA
LOCALIDAD USO SOSTENIBLE DE LOS MATERIALES
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD ¾ Distribuir la información y realizar las comunicaciones a
ALOJAMIENTO través de internet o en formato digital en la medida de lo
USO SOSTENIBLE DEL AGUA posible
AHORRO Y EFICIENCIA ¾ Minimizar la impresión de programas y documentación. En
ENERGÉTICA caso de entregar materiales impresos:
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
¾ Papel reciclado post‐consumo, libre de cloro o
USO EFECIENTE papel procedente de bosques gestionados de
forma sostenible
Y GESTIÓN DE ¾ Imprimir a doble cara
RESIDUOS ¾ Bases de datos de contactos actualizados para
MOBILIARIO Y
evitar envíos innecesarios
DECORACIÓN.STANDS ¾ Si son utilizados otros materiales distintos al papel, que sean
OBSEQUIOS de bajo impacto ambiental
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN ¾ Si se entregan otros materiales (bolígrafos, lapiceros,…) que
EMISIONES DE GASES cumplan criterios ambientales
INVERNADERO
¾ Realizar las acreditaciones siguiendo los criterios
mencionados para el papel
¾ Fomentar la construcción de stands reutilizables
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO
USO SOSTENIBLE DEL AGUA ¾ Aquellos cuya generación sea inevitable, habrán de ser
AHORRO Y EFICIENCIA gestionados de forma correcta
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
¾ Para todo tipo de residuos:
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR Justificada su utilización, se tendrán en cuenta unos criterios
TRANSPORTE Y MOVILIDAD adecuados:
ALOJAMIENTO
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA
¾ En la selección del mobiliario:
ENERGÉTICA ‐ Reducir al mínimo imprescindible
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y ‐ Carácter práctico y altamente resistentes
CATERING ‐ Fabricado con materiales respetuosos con el
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE medio ambiente
RESIDUOS
‐ Fabricado por empresas cuyo compromiso con el
MOBILIARIO Y desarrollo sostenible esté demostrado
DECORACIÓN- ¾ Con los elementos puramente decorativos:
STANDS ‐ Reducir al mínimo imprescindible
OBSEQUIOS
‐ Tener en cuenta sus características ambientales
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN ‐ En ornamentos vegetales se evitará la planta
EMISIONES DE GASES cortada y se buscará la más adecuada al lugar de
INVERNADERO celebración
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A ¾ Con la señalización debida al evento:
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO ‐ Elaborados siguiendo criterios ambientales
USO SOSTENIBLE DEL AGUA ‐ Diseño neutro que facilite la posible reutilización
AHORRO Y EFICIENCIA ‐ Los soportes (pancartas, posters,…) se diseñarán que
ENERGÉTICA se puedan reutilizar
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE ¾ En el caso concreto de los stands
RESIDUOS
MOBILIARIO Y ‐ MATERIALES:
* Reducir su uso al mínimo necesario
DECORACIÓN- * Minimizar el peso y reducir el número de materiales
diferentes y multicapa
STANDS
OBSEQUIOS
* Evitar el número de materiales peligrosos o tóxicos
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN * Primar materias primas locales y que además sean
EMISIONES DE GASES renovables
INVERNADERO * Mobiliario con un diseño resistente y funcional
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR ‐ RESIDUOS:
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO
Con un buen diseño y un stand reutilizable, los residuos se
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
pueden minimizar de forma muy notable. Aquellos cuya
AHORRO Y EFICIENCIA
producción sea inevitable, se gestionarán de forma
ENERGÉTICA
adecuada.
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
CATERING
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE ‐ ENERGÍA:
RESIDUOS
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
ALOJAMIENTO En caso de decidir entregarlos, puede ser una herramienta
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
muy efectiva de educación para la sostenibilidad, teniendo
en cuenta los criterios adecuados:
AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y
¾ Objetos perdurables, con un uso práctico, con el menor
CATERING
coste de traslado posible
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE
RESIDUOS ¾ Procedencia de procesos productivos sostenibles
MOBILIARIO Y DECORACIÓN-
STANDS ¾ Procedencia del comercio justo o con alguna certificación
ligada a la protección ambiental
OBSEQUIOS
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN
EMISIONES DE GASES
INVERNADERO
GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR
Ligada a la organización de un evento y a su celebración se
TRANSPORTE Y MOVILIDAD
producen numerosos intercambios de información o
ALOJAMIENTO
comunicaciones.
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA Las medidas de aplicación pueden ser:
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y ¾ La difusión del evento y todas las comunicaciones,
CATERING inscripciones, etc, se harán a través de internet o en formato
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE digital
RESIDUOS
MOBILIARIO Y DECORACIÓN-
¾ Diseño de mensajes sencillos sobre las medidas a aplicar para
STANDS
lograr que el evento sea sostenible
OBSEQUIOS
LOCALIDAD
SEDE Y ESPACIOS A
UTILIZAR Con la organización y celebración de un evento se generan
TRANSPORTE Y MOVILIDAD emisiones en todas las fases. Los principales focos de emisión
ALOJAMIENTO de GEI serán:
USO SOSTENIBLE DEL AGUA
AHORRO Y EFICIENCIA
‐ El transporte
ENERGÉTICA
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y ‐ Consumo de energía
CATERING ‐ Producción de materiales
USO EFECIENTE Y GESTIÓN DE ‐ Productos alimenticios
RESIDUOS
‐ Generación de residuos
MOBILIARIO Y DECORACIÓN-
STANDS ‐…
OBSEQUIOS
POLÍTICA DE COMUNICACIÓN Por la naturaleza de las actividades, la eliminación del
EMISIONES DE impacto es prácticamente imposible pero existe la
posibilidad de aplicar programas voluntarios de
GASES compensación de aquellas emisiones que no se puedan
evitar
INVERNADERO