Vins Biologiques de la D.O.

Vinos de Madrid

Centre de Visites Enoteca Qubél

La vision de Qubél comporte tout un

projet autour de la nature permettant
aux clients de s’engager non
seulement à un produit ou un service,
mais aussi émotionnellement. Comme
une étape de plus dans ce projet, entrepris par la famille Gosálbez-Orti, a été créé le Centre de
visites « Enoteca Qubél » où nous partageons de manière imaginative notre expérience
œnologique et tout ce qui, lié à la nature, l'écologie et la gastronomie, nous aide à frôler le
bonheur.
Il s’agit d’un lieu consacré à la découverte, l'éducation et la joie des sens autour du vin, de la
gastronomie et de la nature.

Le Centre de Visites « Enoteca Qubél » dispose

d’une boutique, une salle de présentation et
dégustation et une cave pour l’élevage du vin en
bouteille. Il se trouve en plein centre du village
de Pozuelo del Rey (Madrid), à côté de la place
de la Mairie, à 100 mètres de la Cave
d’élaboration et à 5 kilomètres des vignobles, le
tout à seulement 35 minutes du centre-ville de
Madrid.

L'Enoteca Qubél offre une atmosphère

chaleureuse et accueillante dans un espace où
l'architecture traditionnelle et les matériaux
naturels propres aux zones rurales se mêlent aux
designs et aux équipements les plus avant-
gardistes, la décoration incorporant des éléments
nobles et anciens à la fonctionnalité nécessaire
pour réaliser
Le rez-de-chaussée, à l’atmosphère de salon, les activités.
sert d’exposition, de point de vente et de lieu
pour une dégustation détendue.
 Le premier étage est un endroit polyvalent pour les
rencontres, pouvant accueillir plus de 23 personnes,
équipé pour la dégustation de vins, doté d’un
système multimédia pour tout type de présentations
et d’une cuisine aménagée pour les démonstrations.

En plus de recevoir des visiteurs et des œnotouristes nous offrons:

- La vente de vin et de ses accessoires ou d’autres produits concernant le monde du vin et
de la gastronomie.
- Une salle de formation destinée à organiser des cours, des démonstrations et des
rencontres sur des sujets d’intérêt liés au vin, à la gastronomie et à la nature.
- La location de la salle de réunions équipée d’un système multimédia.
- L’organisation de dégustations sur commande ou en complément au reste des activités.
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La Cave

Naturellement, la cave où nous

élaborons les vins de Qubél, est le
cœur de la visite à nos installations.
Mais, qu'est-ce qu'une visite à une
cave? Chaque producteur aura son
interprétation, cependant nous
croyons que notre offre est spéciale
car, étant une petite cave familiale
nous pouvons adapter la visite à
l'intérêt du client. Il n'existe pas un
scénario fixe et nous pouvons ainsi
transmettre notre passion pour le
vin tant aux clients sans
connaissance du vin comme aux
amateurs.
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Le vignoble

Sans un bon raisin, il est impossible de faire du

bon vin. Par conséquent, pour connaître
réellement une cave, il faut voir ses vignobles.
Tant que les conditions climatiques le
permettent, quelle que soit l'époque de l'année,
nous recommandons de compléter la visite par
un parcours en campagne.

En plus du cadre beau et tranquille pour une

promenade, nous expliquons la transcendance
du travail dans les vignes et pourquoi nous
croyons que l'utilisation des méthodes
biologiques dans leur culture est tellement
importante. On peut voir nos plantations de
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et
Merlot, les vues spectaculaires sur le centre de
Madrid et, de temps en temps, un lièvre ou
une perdrix.