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CEN 22 “Historiador Urbano Joaquín Núñez”

ACTIVIDAD 2 Material Teórico – Práctico


Taller de Granja, Porcinos
para 2° año Única División
Sistema Intensivo a Campo 2
Padrillera:
En el sistema sugerido por INTA para cría a campo lo recomendable es asignarle entre 700 y 800m²
por animal, pero el sistema intensivo a campo lo sugerido es que cada corral tenga 10mx 10m es
decir 100m cuadrados, con refugios de 4m² que provean de sombra. Los corrales deben estar
divididos con alambre liso o tejido resistente de 1,2 a 1,5 m de altura. Es conveniente colocar un
alambre de púas al ras del suelo y dos en la parte superior y reforzar con alambrado eléctrico.

Piquete de servicio
Se aconseja proveer de 250 a 300 m² por animal, mientras que en sistemas intensivos a campo se
recomiendan 10m x 20m es decir 200 metros cuadrados. Con refugios que proporcionen sombra
de 3,5m².En el caso de las cachorras que están próximas a su primer servicio, si estuvieran alejadas
del macho se recomienda llevarlas a este piquete para estimular la aparición del celo, ya que el
contacto visual con el padrillo incentiva la producción de hormonas que desencadenan el celo.

Piquete de parto-lactancia
Se recomienda unos 600 m² por madre, con sombra de 3,5 a 4 m². Se puede manejar con alambre
eléctrico de 2 hilos a 0,30 y 0,60m de altura. En el sistema intensivo a campo las mediadas son
10m x 20m para tres corrales

Piquete de engorde
Si se busca asegurar la cobertura vegetal asignar 60 m² por animal para evitar la degradación del
lote y la pastura. Si se dispone de poco espacio un engorde intensivo seria 2,4m²/animal (1,3m² al
aire libre y 1,1m² de sombra).
CEN 22 “Historiador Urbano Joaquín Núñez”
ACTIVIDAD 2 Material Teórico – Práctico
Taller de Granja, Porcinos
para 2° año Única División

PLANIFICACIÓN DEL PLANTEL

La cría a intensiva a campo se plantea tan exigente como en confinamiento: partos continuos todo
el año, destete precoz, manejo todo adentro-todo afuera. En consecuencia, para optimizar la
utilización de las instalaciones, el plantel se divide en grupos de cerdas a parir simultáneamente,
cuyo número define la cantidad de parideras y demás instalaciones, el número de padrillos y de
piquetes.
La cantidad de parideras dependerá también del largo de la lactancia; 3 ó 4 semanas. Para un
plantel de 100 madres se requerirán 20 parideras si el destete se realiza a las 3 semanas y 25
parideras si se efectúa a las 4 semanas, considerando que a este período de ocupación debe
sumarse otra semana previa a la fecha prevista de parto. Es decir que en cada caso, la ocupación
de la paridera será de 4 ó 5 semanas respectivamente. La cantidad de parideras no varía ya sea
que los servicios (destetes) se efectúen cada 1, 2 ó 4 semanas.
La dinámica de un plantel de 100 madres con destete a 4 semanas exhibiría una composición
instantánea como la siguiente:

Cuestionario:

1. Elabore un cuadro comparativo, entre las medidas de corrales de un sistema campo y el sistema intensivo a
campo.

2. ¿Qué tipos de alambre se utilizan para la construcción de los corrales?

3. ¿Por qué es importante que los corrales cuenten con refugios que proporcionen sombra?

4. ¿Qué efecto tiene la presencia cercana del padrillo en las cachorras?

5. Escriba la frase correcta en el renglón inferior


A.- Se recomienda unos 20 m² por madre, con sombra de 3,5 a 4 m²

B.- No se puede manejar con alambre eléctrico de 2 hilos

C.- de 2 hilos a 0,30 y 0,60m de altura

D.- En el sistema intensivo a campo las medidas son 10m x 20m para tres corrales

6. ¿Qué superficie se asigna para pasturas en el sistema intensivo a campo? De ejemplos de pasturas que se
utilizan.
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Taller de Granja, Porcinos
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7. Investigue en internet:
# Destete precoz en cerdos.
# Manejo “todo adentro, todo afuera”

8. Resuelva
Si para un plantel de 100 madres se requieren 20 parideras con una destete a las tres semanas ¿Cuántas
madres se requieren para 57 parideras?

¿ Que porcentaje de padrillos se requiere para 115 cerdas en servicio? (Ver cuadro)

Bibliografía y webgrafía consultada

Macedo Ruth, CRÍA PORCINA A CAMPO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES FAMILIARES DE TUCUMÁN 1a
ed . – Famaillá, Tucumán : Ediciones INTA, 2017.

Guía para la Producción Porcina en Sistemas Intensivos a Campo. Subsecretaria de Asuntos


Agrarios y Alimentos, Conglomerado Porcino Integrado, Ministerio de Desarrollo Productivo,
Gobierno de Tucumán

MANEJO INTEGRAL DEL CERDO INSTALACIONES PARA PRODUCCIÓN PORCINA, Cuadernillo 1,


Subsecretaria de Asuntos Agrarios, Ministerio de la Producción, Gobierno de La Pampa

https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta-
cria_porcina_a_campo_para_pequenos_productores_familiares_de_tucuman.pdf

http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Manual%20de%20cerdos%20final%20SAAYA.pdf

http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_porcina/00-instalaciones_porcinas/44-Cuadernillo_1.pdf

http://www.ciap.org.ar/Sitio/Sipu/Materiales.jsp?op=search

http://www.produccion-animal.com.ar/

http://www.ciap.org.ar/

https://inta.gob.ar/

https://www.3tres3.com/diccionario-porcino/T/todo-dentro-todo-fuera_296/

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