LA GANADERIA, UN FOCO DEL CAMBIO CLIMATICO Y POSIBLES

SOLUCIONES.

Para poder centrarnos en nuestra pregunta de investigación y posibles soluciones para el

cambio climático definiremos inicialmente el concepto de cambio climático.

Según la convención marco de las naciones unidad sobre el cambio climático CMNUCC lo

define como un “cambio de clima atribuido directamente o indirectamente a las actividades

humanas” es decir que es una variación del clima donde la responsabilidad esta atribuida a

las actividades que realizamos los seres humanos, por medio de la cual se afecta la

composición de la atmosfera y su óptimo funcionamiento.

Ahora bien el país en el que nos encontramos como lo es Colombia, vemos que es

vulnerable a los cambios climáticos debido a nuestras regiones y las diferentes actividades

que desarrollamos en ellas, como lo son la deforestación, las industrias ganaderas y la

producción agrícola.

Centrándonos más exactamente en la región de la Orinoquia, donde se encuentra el

departamento del Meta podemos ver que es altamente propenso a los cambios climáticos y

según la cartilla desarrollada por la Corporinoquia y según “la herramienta acción climática

del ministerio de ministerio de ambiente y desarrollo sostenible (MADS) para el año 2100

la temperatura de nuestra región se incrementara de 2.61 °C a 2.7 °C” (Corporinoquia, p.3).

Según un informe presentado por la Organización de las Naciones Unidad

para la Agricultura y la Alimentación (FAO) la ganadería es uno de los

principales factores que contribuyen al cambio climático, Con unas

emisiones estimadas en 7,1 gigatoneladas (GT) de dióxido de carbono

equivalente (CO2-eq) por año, que representan el 14,5% de las emisiones de

GEI inducidas por el ser humano, el sector ganadero incide de manera

importante en el cambio climático. La producción de carne y leche de

vacuno es responsable de la mayoría de las emisiones, pues contribuye con

el 41% y el 29% respectivamente de las emisiones del sector. La carne de

cerdo y la carne y los huevos de aves de corral contribuyen con el 9% y el

8% respectivamente de las emisiones del sector. El fuerte crecimiento

previsto de esta producción ocasionará con el tiempo un aumento de los

porcentajes y volúmenes de emisiones. La producción y elaboración de

piensos y la fermentación entérica debida a los animales rumiantes son las

dos fuentes principales de emisiones, responsables respectivamente del 45%

y el 39% de las emisiones del sector. El almacenamiento y elaboración del

estiércol representa el 10%. La parte restante se atribuye a la elaboración y el

transporte de productos pecuarios. Incluida en la producción de piensos, la

expansión de los pastizales y cultivos forrajeros a expensas de los bosques es

responsable de aproximadamente el 9% de las emisiones del sector.

Considerando todas las categorías, el consumo de combustible fósil a lo

largo de las cadenas de suministro pecuario representa alrededor del 20% de

las emisiones del sector. (Organizacion de las naciones unidas para la

agricultura y la alimentacion (FAO), 2013, p. 12)

Sin embargo existen prácticas que se pueden adoptar por las empresas y zonas ganaderas

para reducir las emisiones, aunque estas no están muy difundidas, la aplicación de estas a

nivel mundial reduciría considerablemente estas emisiones, además de tecnologías que se

pueden adoptar para dicha reducción, según el informe de la FAO, si se mojaran las

prácticas de explotación de los desechos orgánicos producidos por las practicas ganaderas y

las cadenas de suministros habría una menor cantidad de emisiones, pero deben adoptarse

no solo en nuestras regiones Colombianas sino también a nivel mundial, pero porque no

iniciar con nuestra región. (Corporinoquia, p.14).

Bibliografía
Corporinoquia. (s.f.). Yo cambio, hablemos de cambio climatico. Cartilla Cambio Climatico, 12.
Obtenido de http://www.corporinoquia.gov.co/files/Educaci%C3%B3n%20y%20cultura
%20ambiental/cartilla_cambio_climatico.pdf

Organizacion de las naciones unidas para la agricultura y la alimentacion (FAO). (2013).

Enfrentando el cambio climatico a traves de la ganaderia. Roma: FAO. Obtenido de
http://www.fao.org/3/a-i3437s.pdf