Está en la página 1de 9

SENA – CENTRO DE GESTIÓN DE MERCADOS, LOGÍSTICA Y

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN

Tecnología en Gestión Logística

Ficha 1792943

AA_17 Evidencia 2: Casos Empresariales

Presentado por:

José Manuel Viuche Quiroga


Yolima López Lagos

Marzo 2020

1
TABLA DE CONTENIDO

Introducción-----------------------------------------------------------------------------------------Pág. 4
Objetivo General-----------------------------------------------------------------------------------P’ag.5

1. De acuerdo a lo anterior, esta evidencia se estructura con el propósito de


desarrollar la identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para
ello analice los cuatro (4) casos empresariales prácticos que se describen a
continuación y luego resuelva los interrogantes que se plantean:

Caso 1
La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del
municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la fabricación
y comercialización de helados, produce 50 helados y los vende diariamente, la
empresa cuenta con 2 empleados.

Caso 2
La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del municipio
de Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en
el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas para la sala y
comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa
cuenta con 20 empleados.

Caso 3
La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del
municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20
años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de marroquinería,
produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900
botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de sus
productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y 100 indirectos.

Caso 4
La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja,
Boyacá; lleva 2 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
bolsos, produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la
empresa cuenta con 8 empleados.

2. Interrogantes:

2.1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los


cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta. -----------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------Pág. 6

2
2.2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos
empresariales, explique y justifique su respuesta. ------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------Pág. 7

2.3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la mejor


alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de tener toda
empresa. ---------------------------------------------------------------------------------------------Pág. 7

CONCLUSIONES ---------------------------------------------------------------------------------Pág. 8
WEBGRAFIA----------------------------------------------------------------------------------------Pág. 9

3
INTRODUCCION

En el desarrollo de esta evidencia podemos identificar el proceso de un sistema de


trazabilidad más acorde para una empresa teniendo en cuenta que este nos permite
llevar un mejor control de un producto desde su fabricación hasta su destino final que
es el consumidor. En este aspecto la empresa puede implementar estrategias que
permitan hacer seguimiento a su producto y garantizar un final óptimo.

4
OBJETIVO GENERAL

Afianzar los conocimientos en la importancia de un sistema de trazabilidad


identificando los procesos que se llevan, llevándolos a una práctica aplicando las
técnicas aprendidas.

5
DESARROLLO DEL CONTENIDO

2.1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad


en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

CASO 1: La empresa Helados caseros La Mona, cuanta con un producto de bajo


comercio así mismo el personal es mínimo, es por esto que una alternativa para un
sistema de trazabilidad seria, llevar un control mediante archivos físicos o en medio
magnético el cual se le facilita la consulta y por ende llevar un control de su producto
tanto de entradas como de salidas para ello solo sería necesario de una persona
encargada de organizar esta tarea.

CASO 2: La alternativa para esta empresa seria llevar todos los registros de control
computarizados ya que es una empresa pequeña pero tiene mas producción que la
anterior y el orden para organizar su producto seria llevar registro de lote el cual me
permita identificar las sillas de sala a las de comedor, implementar un manual de
funciones para así tener una identificación de cargos y responsabilidades y llevar un
registro tanto de proveedores como de clientes.

CASO 3: Esta es una empresa que tiene bastante experiencia en ventas, posee
sucursales la idea es que en todas las sucursales se maneje la misma trazabilidad
esta permite tener un proceso de producción más confiable y seguro, llevar control de
registros en medio magnético mediante programas en la cual todas las sucursales
puedan observar la información en el sistema como por EJ: SINCO ERP o SIESA con
usuarios y contraseñas para controlar la información.
Programas contables que les permita tener una mejor organización de la parte
financiera, implementar el código de barras electrónico el cual nos permite almacenar
con mejor facilidad la información, diligenciar formatos que nos garanticen un buen
manejo del producto. Como un mayor control para almacén en inventarios etc.

CASO 4: Tienen un flujo alto de alto de su producto cuanta con 8 empleados, la


mejor alternativa para este caso sería un control mediante un sistema de información
como archivos sistematizados se facilita llevar en control ya que es un solo producto
en este caso lo que se debe controlar es la comercialización mediante sistemas de
entradas y salidas como de gastos e ingresos llevar un control de clientes asi mismo
de facturación.

6
2.2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los
cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

RTA/ llevar sus controles mediante códigos de barra que permita una fácil
identificación del producto, programas que nos faciliten llevar contabilidad, inventarios,
facturación, etc., nos dan ventajas en cuanto tiempo, fácil control, identificación,
trabajo en línea.

2.3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la


mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de tener
toda empresa.

RTA/ Se deben apoyar en procesos y planes que se implementan en una empresa


para facilitar el control y el trabajo como:

 Administradores de los sistemas a implementar


 Auditores que lleven el control de los procesos
 Entidades que certifiquen el sistema de calidad
 Organización para los dispositivos de identificación del producto
 Bases de datos

Para todos los procesos es importante contar con manuales para saber identificar
el manejo específico que se debe dar a cada proceso.

7
CONCLUSIONES

Identificando los procesos a seguir para plantear la trazabilidad de tus productos


podemos darnos cuenta que es algo vital dentro de la organización ya que nos
permite garantizar la calidad del producto ser más organizados, facilidad de trabajo
permite conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lotes de
producto.
Esta trazabilidad nos facilita seguir el producto a lo largo de la cadena de suministros
desde su origen hasta el destino final.

8
WEBGRAFIA

 http://gestion-calidad.com/trazabilidad-en-calidad
 https://www.co-search.com/SSTEMAS+DETRAZABILIDAD