ESTUDIO DE MERCADO: PREGUNTAS CASO PRACTICO

ESTEFANIA BUENO QUICENO

SEMESTRE X

INGENIERIA INDUSTRIAL

TRABAJO PRESENTADO AL PROFESOR WILLINGTHON G. GÁMEZ ARAÚJO EN LA

ASIGNATURA FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

SANTA MARTA
2020
1. ¿Considera usted que el estudio de mercado del proyecto del Caso de la pág.
73, es factible desde el punto de vista del tipo de demanda existente en el
mercado? Justifique su respuesta.
Si es factible el estudio de mercado, pues se trata de un producto que hace parte de la
industria alimenticia, el cual no requiere de ningún tipo de manejo especial, de fácil
conservación; se demuestra que cualquier familia es consumidora potencial del producto,
puede ser usado solo o junto con otro tipo de alimentos como acompañante o aditivo, es
buena fuente de energía, lo que lo hace atractivo para que las madres lo incluyan en la
dieta de sus hijos en edad escolar. Teniendo en cuenta la demanda existente, se espera
ofrecer un producto de excelente calidad a menor costo que sus competidores haciendo
que sea mas atractivo a sus posibles clientes.
También se espera que la novedad de presentar en el mercado una mermelada adecuada
para personas excedidas de peso o diabéticas sea un atractivo extra, ya que la demanda
actual corresponde únicamente a elaboración importada, con lo cual indudablemente este
proyecto llega a ser bastante llamativo.

2. ¿A qué tipo de clientes (mercado) específico está dirigido el producto del caso
de Estudio? Justifique su respuesta.
Para realizar este estudio de mercado se tuvieron en cuenta los consumidores habituales
de mermelada, con cierta capacidad económica para adquirirla, por lo tanto, se incluyeron
familias que al menos tuvieran un ingreso de tres salarios mínimos, sin embargo, los
consumidores ideales son aquellas familias que perciben un ingreso mayor a seis salarios
mínimos. De igual forma, se apunta a alcanzar el mercado de los diabéticos y/o personas
que se preocupan por mantener un peso ideal.

3. ¿Cuál es la estrategia de precio que se utilizó en el estudio de mercado del caso

de la pág 73? ¿En qué consiste su estrategia de precios?
Inicialmente, se investigó el precio de mermeladas tradicionales y mermeladas especiales
para diabéticos existentes en el mercado. De productos importados se estudiaron cinco
marcas con sus países de origen. Con la información que se pudo obtener se llegó a
conocer un estimado del precio de venta al intermediario.
Para las mermeladas nacionales, se consideró que estas cuentan con más intermediarios
antes de llegar al consumidor final. Se estudiaron las seis marcas más representativas del
país y se evalúan sus precios en diferentes puntos de venta. Se concluye que hay una
enorme diferencia en el precio de los productos nacionales y extranjeros. La importación
de estos productos indica que sí hay un mercado para ellos, y a causa de la posibilidad
que muchos consumidores no compren el producto debido a su alto precio, se proyecta la
estrategia de precios, la cual, consiste en ofrecer un producto de similar calidad, pero a
un precio menor que la competencia, gracias a que el producto es de fabricación nacional.
La proyección del precio se efectúa con base en los pronósticos de inflación en los años
futuros y no ajustando los puntos de una serie histórica de datos de precios. Se toma un
pronóstico de la inflación optimista y pesimista.
4. ¿Cuáles son las estrategias de comercialización utilizadas? ¿En qué consiste
su estrategia introductoria?
El estudio arroja como estrategia de comercialización idónea para la industria de las
mermeladas canalizarlas a través de un mayorista-distribuidor final, ya que, ellos se
encargarán de vender el producto a minoristas para que éstos, finalmente, lo hagan llegar
al consumidor final. El problema de este canal es que se generan dos intermediarios, por
lo que el precio final de venta será más alto. El segundo canal, tiendas de autoservicio, es
el que presenta mejores perspectivas de venta, ya que hay un solo intermediario.
Teniendo en cuenta los resultados del estudio realizado, donde se demostró que los
consumidores ideales son aquellos con poder adquisitivo, es lógico seleccionar
proveedores tales que su área de influencia se ubique en zonas económicas de clase
media y alta.
Respecto a la estrategia introductoria, debido a que el producto puede ser consumido por
diabéticos y por personas excedidas de peso, la idea es no promoverlo como una
mermelada más en el mercado, sino como la única mermelada nacional que no afecta el
peso del consumidor ni pone en riesgo la salud de personas diabéticas.

5. ¿Identifique cuál es la propuesta de valor del producto?

La propuesta de valor del producto consiste en ofrecer al mercado excelente calidad, con
la novedad de presentar una mermelada de fabricación nacional adecuada para personas
excedidas de peso o diabéticas, ya que en la actualidad los productos similares a esta son
de origen importado, lo cual hace que no pueda ser adquirido por muchas personas por
su alto valor, en este sentido se espera que esto sea un atractivo extra en el mercado.