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  • Informe Metodos de Conservacion Tradicional

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    miguel angel ortiz
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    informe metodos de conservacion tradicional

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    Todos los métodos de conservación produjeron cambios en color, aroma, sabor y textura.

    El pimento sufrió mas deterioro en la mayoría de los métodos de conservación, ahora bien todo depende del clima y el
    medio ambiente, entre otros factores como el uso de agentes químicos para la protección del producto durante la
    cosecha.

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