Montserrat Pidal Sedeño 3 de abril del 2020

Dieta Omnívora
La dieta omnívora es aquella en la que incluye productos de origen animal y vegetal sin
restricción alguna. Es la dieta más común de los humanos y algunos animales. Una
dieta omnívora balanceada te da todos los nutrimentos y vitaminas necesarias para
tener una buena salud. Yo creo que el mayor beneficio de esta dieta es que se come
de todo y no prohíbe ningún tipo de alimento o grupo de alimento. Los alimentos
brindan muchos beneficios tanto de la carne y de las plantas. Es una dieta muy
completa que aporta proteína, vitamina B y minerales debido a las carnes. La proteína
animal ayuda a reparar tejidos y ayuda a combatir con la obesidad debido a que nos
mantiene llenos y satisfechos. Los carbohidratos como la papa, el arroz, la pasta y los
cereales son una buena fuente de energía en esta dieta. Las grasas buenas como el
aguacate, quesos, aceite de aguacate o coco sirven para la energía, regular la
temperatura corporal y mantiene un balance hormonal.

Una limitación con este grupo es que es muy fácil de caer en la comida chatarra porque
no existe una restricción. La comida chatarra tiene demasiada grasa saturada, sodio,
azúcares y colesterol que pueden generar enfermedades como la obesidad, problemas
cardiovasculares, etc. Los omnívoros son más propensos a comer comida procesada
porque pueden comer lo que esté disponible. La conveniencia puede ser un factor que
resulte un problema o que sea lo mejor de tu dieta, depende de ti y las acciones que
tomes. En esta dieta, la moderación es clave para el éxito.

Dieta de lo que como durante la cuarentena:

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
Evitar carb
de las
mañanas
1 platito de 1 muffin Jugo 1 yogurt
Enchiladas de huevo papaya(F) con 2 ezequiel SIN verde*anexo(F) fage(P) con
DESAYUN con 1/3 tza frijol cdas queso NADA de 1 queso panela ½ tza de
O entero NO refrito(C ) cottage(P) y 6-8 migajón o 1 pan asado delgado blueberrys(F)
nueces ezequiel con 1 con 2 reb ó SHAKE
picadas(G) y cda gde de queso pavo(P) y DE
chorrito miel cabra o jocoque salsa(V) PROTEINA
abeja Ó shake de o ¼ aguacate(G) con 1
proteína con 1 y 3-4 rebanadas manzana
toronja en gajos salmón c/u(P) aparte
limón/sal mar Ó jugo verde
o
rojo(F)*Ane
xo y 3 claras
con
verdura(P,V)
SNACK 1 manzana(F) 1 palomitas Jicamas con 1 pan goodseed 1 zanahoria
chicas slimpop Ó chayote crudo O2 y/o apio en
12 miniricecakes sabe deli(V) RICECAKES sticks(V) con
costco Ó 10 (C ) con 1 cdita 1 cda humus
 quinoabites Ó crema para
churritos NIN(C cacahuate(G) dipear(G)
)
COMIDA 1 tza de sopa de Pasta de 1-2 Crema de Crema de Sopa miso de
lenteja con calabazas en calabaza*anexo( verdura pura
espinaca(C ) spiralizer con 1 V) s/crema(V) verdura(V) o
1 tortita de pavo tza de salsa Pollo en salsa Pescado en salsa tepanyaki de
tamaño tomate natural verde ½ tza de berros(P,V) verduras o
hamburguesa(P) con nadamás(V) (P,V) con 2 con pasta konjac ensalada de
pan thin(C), Tártara de tortillas nopal o calabacitas algas
lechuga/jitomate/raja atún*anexo(P,G) Susalia para mexicana 1 tza Bowl de
s/ con paquete de tacos(C ) y arroz (V) salmón(1/2
y ensalada al lado salmas(C ) coliflor libre(V) bowl de
SIN aguacate(V) arroz
nadamás
comer)(C,P,
G)
SNACK 1 brownie o galleta o 1 brownie o 1 manzana en 1 palomitas helado
½ dona NIN(G) o 3 galleta o lunas chica(F) chicas yogurt
cuadritos 80% Ó bola ½ dona NIN(G) con 1 cdita slimpop(C ) o MOYO(G) o
helado frozen o o 3 cuadritos spread(G) Ó 12 nunys
páleta holistic Ó 4 80% Ó bola manzana horno miniricecakes CHICO
almendras helado frozen o c/canela y 6 costco o 10
c/chocolate páleta holistic Ó nueces quinoabites
4 almendras
c/chocolate
CENA Jitomates(V) *puedes Pasta de la Ensalada Portobello con Carpaccio de
añadir ½ tza cubos comida de capresse(P,V) queso atún sobre
panela(P) calabaza +2 cdas cabra*anexo(V, arúgula(V),
de atún(P) G) limón/sal
mar y copa
vino tinto(C )
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

DIA 2 CARB DIA 2 FRUTAS DIA 2 CARBS DIA 2 FRUTAS DIA 2

CARBS
DESAYUN 1 plátano(F) Yogurt Fage(P) 1 tza papaya(F) Banana o 1 plátano(F)
O con 1 cdita miel con 8 nueces blueberry
abeja picadas(G) Pancakes*receta
1 pan Ezequiel(C ) más light ½ tza carne
LUNCH con ¼ aguacate (G) y ½ tza de 4 rollitos de pavo anexa(C,F,G,P) seca con
4 rebanadas pavo+1 esquites(C con rellenos de Comer 1 limón(P)
delada chile y limón panela(P) con pancakes aquí y 2 ricecakes
panela(P)*chipotle/ra SIN mayonesa Ó paquete de dejar demás (C ) con 1
jas opcional palomitas salmas(C ) Ó lunch cdita spread
slimpop chicas Ó palomitas chicas (G)
Jicamas con churros NIN(C) slimpop Ó Demás pancakes 1 tza
pepinos(V) 1 manzana chica churritos NIN Pepinos(V) palmitos con
en lunas envuelta 1 zanahoria limón/sal(V)
en aluminio con rallada
½ sobre spread c/limón(V)
sarai o 1 cdita(G)
COMIDA Sopa de Crema de 1 tza de Sopa de Crema de 5 sushis
verduras(V)SIN papa calabaza*anexo( hongos(V) jitomate normales
ni zanahoria V) Filete o (V)*anexo CHICOS Ó
tampiqueña de 4 gdes del
 Tampiqueña de Pescado rodrigo* carne(P) con 1 2-3 tacos de sushiroll Ó 2
pollo(P) con 1 tza de con arroz de papa horno salmón platitos del
pico de gallo(V) sin coliflor libre(V) chica(C o ½ thai(P,V)*anexo moshi (C )
aguacate y ½ tza de camote y Ó 2 tortitas de Tepanyaki de
arroz integral(C ) verduras al carne*anexo(P) proteína con
grill(V) Y ensalada verduras(P,V
capresse*anexo )
(V,G)
SNACK 1 bola chica de 4-6 fresas(F) y 3 1 bola chica de 1 naranja en helado
helado cuadritos helado gajos con yogurt
frozenboutique(G) chocolate frozenboutique( chilito(F) MOYO(G)
80%(G) o G)
brownie o galleta
peanut NIN
CENA SHAKE DE Crema de Verduras al grill 1 atún asado con Ensalada de
PROTEINA calabaza de la de la comida(V) limón(P) con nopales(V)
comida con 1/2 con atún asado verduras o en con 4 rollitos
tza cubos con limón(P) Ó ensalada SIN pavo
panela(P) Ó shake de aguacate(V) picados(P)
arroz coliflor(V) proteína(P) y si
con 1 huevo(P) quedas c/hambre
verduras al grill
de comida(V)
En la tabla superior, podemos ver que yo cuento dependiendo de la V verdura, P proteína
G grasa, F fruta, C carbohidrato. Hay muchas opciones en el menú primero y ese me lo
voy rotando. En esta tabla hay recetas para hasta más de un mes.

Importancia de la alimentación en el deporte.

La gente no es tan consciente de lo importante que es la nutrición en el deporte. Hay
muchos factores que aportan al rendimiento físico pero yo creo que la alimentación es
el factor menospreciado y el más fundamental. Los alimentos proporcionan la energía
necesaria para un buen rendimiento. Debemos aprender a nutrir e hidratar al cuerpo
para el buen funcionamiento del cuerpo y mejorar en el deporte. A mi en lo personal, la
alimentación me ha ayudado a mejorar mi tiempo cuando corro. Llevo 2 años corriendo
y cada vez he podido llegar a más distancias y menos tiempo. Me he dado cuenta que
cuando llevo una dieta balanceada, mi rendimiento es mejor y que mi energía es
constante. Cuando como chatarra me da más flojera de hacer ejercicio y siempre estoy
muy inflamada. Aún así, sigo comiendo comida chatarra por que debemos de tener un
balance, casi siempre como chatarra durante el fin de semana por que esos días no
entreno. Los lunes son los días que más me cuesta ir a correr, yo creo que es porque el
domingo siempre como comida chatarra y el lunes me siento un poco más hinchada de
lo normal pero siempre que acabo de correr me encanta. He tenido que ir con varios
nutriólogos por que para correr es muy necesario que coma muchos carbohidratos por
que quemo muchas calorías en poco tiempo y no estoy generando tanta masa
muscular y sólo estoy quitándome grasa. La nutrición es algo muy importante para mí y
se ha convertido en un estilo de vida. Junto con ayuda de los nutriólogos, he aprendido
a comer y a escuchar y nutrir mi cuerpo.