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GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR


GUÍA DE APRENDIZAJE

Aprendiz

CRISTHIANA CAMILO CHAPARRO GUTIERREZ

Instructor

LEONEL CABRERA GASCA

Curso

ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA.


BOGOTA D.C

GFPI-F-019 V3
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JUSTIFICACION

Esta actividad tiene como objetivo principal reforzar todo lo aprendido en la solución a lo
planteado en la semana nº1, presentar una empresa del sector industrial en donde se identifique
su misión, visión y valores para así mismo conocer su marco filosófico y como tal a la empresa.

Se tiene como objetivo distinguir la política llevaba a cabo para las estrategias de logística, que
permita identificar su plan de distribución y manejo planes de abastecimiento, etc.
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TABLA DE CONTENIDO

 Portada
 Justificación
 Tabla de contenido
 1. Formulación de las actividades de aprendizaje.
 Tarea análisis.
 3.1.3. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO.
 Evidencia: Informe “Marco Estratégico”
 CONCLUSIONES
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TALLER

ACTIVIDAD 1 EVIDENCIA 2
EVIDENCIA: INFORME “MARCO ESTRATÉGICO”

1.1 BAVARIA S.A


VALORES CORPORATIVOS

 Apasionados.
 Resueltos.
 Comprometidos.
 Íntegros.

MISION

Crecer en el mercado a un consumo per capital de 60 litros, asegurando el liderazgo de


nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las categorías de
bebidas y en todos los segmentos del mercado.

VISION

Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación de


SABMiller.

 Por la efectividad de nuestro mercadeo.


 Por la calidad de nuestros productos.
 Por la mejor fuente de empleo.
 Por nuestra responsabilidad social.

POLITICAS

POLÍTICA DE PRIVACIDAD DE DATOS GLOBAL

VISIÓN GENERAL, APLICABILIDAD Y GOBERNANZA

AB Inbev apoya el derecho a la privacidad, incluidos los derechos de las personas para
controlar la difusión y el uso de los datos personales que los describen, sus elecciones personales
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o experiencias de vida. AB InBev se compromete a proteger sus datos personales y los datos
personales de nuestros clientes, consumidores, usuarios de sitios web, y proveedores.

Esta política de privacidad establece los principios que guían a AB Inbev cuando procesa datos
personales. Sin embargo, reconociendo que los marcos legales pueden variar según el país donde
la compañía hace negocios, AB Inbev espera que todas sus afiliadas controladas adapten esta
política para cumplir con las leyes aplicables de los países donde AB Inbev realiza negocios.
Esta política se aplica a todos los empleados y trabajadores de AB Inbev que procesan datos
personales en nombre de AB Inbev. Se espera que todas estas personas estén familiarizadas y
cumplan por completo con esta política.

2.1 Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con
nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.

1. CADENA DE SUMINISTRO
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2. PRODUCCION

3. RELACION CON PROVEEDORES

Los proveedores deberán seguir los siguientes requerimientos:

 Adelantar el negocio en forma honesta, transparente, leal responsable y de buena fe.


 Respeta la política de Ética de Bavaria S.A y las pautas Éticas para proveedores.
 Rexportar a la compañía cualquier comportamiento antiético.
 Los camiones serán descargados en zonas destinadas para la descarga.

4. ALMACENAMIENTO.
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 La capacidad de almacenamiento en el centro de distribución es de 45 mil estibas cada


una de 128 cm de largo, 108 cm de largo y 15 cm de alto.
 El producto en lata se arruma en estibas de 120 bandejas por 24 unidades cada uno, y
se almacena en módulos de 3 estibas de alto y 2 de ancho según las normas y protocolos
internos de la empresa.
 El producto de envase retornable se arruma en estibas de 45 caja por 30 unidades. Se
almacena en módulos de 4 estibas de alto por 4 de ancho.

5. PRODUCTO TERMINADO

Existe un Ingeniero llamado “Tarde” el


cual realiza constantes visitas al mercado y
selecciona diferentes establecimientos en
el fin de tomar pruebas de cada producto
para conocer si exigen cambios en las
propiedades organolépticas durante su
distribución y almacenamiento

6. DISTRIBUCION
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3.1 En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón de la
cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información de los que podría
disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego explique brevemente el fin u
objetivo del uso de cada software o dispositivo acorde al eslabón en que lo incluyó.

APROVISIONAMIENTO PRODUCCION DISTRIBUCION


*Zona Firme: Requerimientos *Elaboración del mosto: *La compañía tiene
confirmados de acuerdo al lead El proceso se inicia con la capacidad para llegar a
time y/o acuerdos de servicios molienda de la malta de 300,000 puntos de ventas
pactados. cebada, etapa necesaria para por semana, a través de 53
liberar el almidón del centros de distribución y
*Zona Flexible: Pronósticos de interior del grano. El mosto 143 canales mayoristas a
compra de materiales en el corto es hervido, y durante este nivel nacional. Además
plazo que facilitan el proceso el lúpulo se añade mantiene una estructura
aprovisionamiento de materia para darle el amargo y el organizada de 550 territorios
prima en el proveedor (No aroma. de venta con 535 vehículos
representa compromiso de de reparto.
compra). *Fermentación y
maduración: Cuando el *Sus principales puntos de
*Zona Previsional: mosto se fermenta, la venta son las bodegas,
Estimaciones a largo plazo que levadura transforma los quienes representan
facilita asegurar capacidad de azúcares del mosto en aproximadamente el 50% de
producción en el proveedor (No alcohol y gas carbónico, las ventas. Como puntos de
representa compromiso de contribuyendo al aroma y venta adicionales tienen a
compra). sabor de la cerveza. los bares, restaurantes y
licorerías, que representan
*Filtración: Finalmente, es un 34% de las ventas,
necesario estabilizar y mientras que las ventas en
otorgar esa apariencia supermercados y
limpia y clara a la cerveza. particulares representan el
A través del proceso de 16% restante.
filtración, se separan las
levaduras y otros sólidos. Sus principales puntos de
Durante este proceso, se venta son las bodegas,
ajustan las cantidades de gas quienes representan
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carbónico (CO2). aproximadamente el 50% de


las ventas. Como puntos de
* Envasado: La cerveza se venta adicionales tienen a
envasa en botellas de vidrio, los bares, restaurantes y
latas de aluminio y barriles licorerías, que representan
de acero inoxidable. Por ser un 34% de las ventas,
un producto natural, mientras que las ventas en
supermercados y
particulares representan el
16% restante.

4.1 Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

 Maneja lo cuantitativo en los objetivos (que sean cuantificables, medibles y reales).


 Como objetivo BAVARIA S.A quiere incrementar las ventas y estará midiendo el
desempeño de cada uno de sus vendedores.
 Es manifiesto, de modo que deja explícitas las políticas y responsabilidades de cada uno
de los miembros de la compañía.
 Cada uno de los integrantes de la compañía será evaluado según las políticas de la
compañía en donde se medria su desempeño para asi lograr el incrementó de las ventas y
las mejoras de los procesos de la misma.
 Es temporal, en cuanto a que se establecen tiempos para lograr determinados objetivos o
metas, y asi medir si las estrategias planeadas funcionan o realizar una reestructuracion.

5.1 Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa empresa.

 Inversion de capital para ampliar su presencia en mercados distintos al colombiano. 


 Otra estrategia de negocio es adquirir cervecerías de países centro americanos para
expandir las fábricas y así mismo el producto.
 Buscar el posicionarse estratégicamente en una industria que, como la cervecera, se ha
venido consolidando a pasos agigantados en el mundo entero.
 Busqueda de ideas innovadoras ofertando su producto con dias en los que se pueda
encontrar con un precio menor, para aumentar su venta o ofeciendo premios por cierta
cantidad de bebidas compradas.
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CONCLUSIONES

En este trabajo podemos reconocer los conocimientos que debemos tener para evaluar y reforzar
todo lo aprendido en la solución de la actividad Marco Estrategico. Igualmente entender las
diferentes estrategias que lleva acabo una empresa para su organización y el orden su logista para
cumplir como proveedor y como fabricador. Identificar una empresa del sector industrial para
conocer sus procvedimientos y lo que tiene pensando a nivel de estrategias de negocio para su
crecimiento y estabilidad.