Punto 1.

En grupo según el sector seleccionado, plantea:

a. Una política de calidad para su empresa (Nombre de la empresa lo proponen ustedes)

PULPAS TROPICALES DE COLOMBIA S.A.S." (PYME).

PULPAS TROPICALES DE COLOMBIA S.A.S." Surge de la necesidad que existe en el

mercado de alto consumo pulpa de mango, con la que se pretende crear un hábito de consumo
sano y contribuir al desarrollo económico y al mejoramiento de la calidad de vida de las
personas.

Con esta empresa se busca competir con el mercado actual, poniendo en práctica todos los
conocimientos adquiridos en la carrera de Gestión de la calidad alimentaria que nos brinda la
(UNAD).

La pulpa de mango nos permite conservar el aroma, el color y el sabor de la fruta como tal, la
pulpa actúan como reguladoras de los suministros de la misma, porque se procesan en las
épocas de cosechas para utilizarlas cuando hay poca disponibilidad de ellas.

OBJETO SOCIAL

Nuestra empresa tiene como base principal crear un proceso de transformación de fruta a pulpa
de mango 100% natural enfocado principalmente en la fruta de nuestra región.

De esta manera estamos contribuyendo en la salud y bienestar de nuestros consumidores, con

esta pretendemos evidenciar ciertas características nutricionales del mango que hasta el
momento la gente desconoce.

MISION

PULPAS TROPICALES DE COLOMBIA S.A.S." (PYME). se dedicará al desarrollo de pulpa

de mango y tradicional 100% natural ya que también cuenta con un endulzante original , con
esto se busca conservar un alto nivel de propiedades y asimismo generar un vínculo directo con
nuestros clientes.
VISION

En el año 2022 seremos una empresa líder en el mercado colombiano, en la comercialización y

distribución de pulpas de frutas de mango y tradicionales , brindando calidad de vida y bienestar
a nuestros consumidores, comprometiéndonos con el medio ambiente y un desarrollo sostenible
a lo largo de nuestra trayectoria empresarial.

OBJETIVO GENERAL

Lograr ubicarnos en el mercado colombiano, como la empresa líder en producción, distribución

y comercialización de pulpa de mango y tradicional.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Lograr una amplia participación en el mercado

2. Tener una capacitación continua a nuestros empleados

3. Sostener un producto de calidad desde su proceso inicial hasta su terminación

4. Satisfacer la necesidad del consumo de pulpa de mango, ofreciendo un producto de buena

calidad y 100 % natural

5. promover un hábito de consumo alimenticio de pulpa de mango

6. Dar a conocer la variedad de mango existente en el mercado

7. Aumentar la producción de fruta de mango

POLITICAS

1. Contar con personal calificado, el cual va a ser nuestro recurso más valioso.

2. El motor de nuestra empresa va a ser la calidad.

3. La creatividad de nuestros empleados será un aporte importante para nuestro desarrollo

organizacional.
4. Generar un servicio integral con el fin de satisfacer siempre a nuestros clientes

5. Utilizar el mejoramiento continuo como una herramienta para optimizar nuestros procesos.

VALORES

1. Calidad es compromiso de todos los funcionarios de la empresa.

2. Responsabilidad un trabajo con

3. Compromiso

4. Trabajo en equipo

5. Buen servicio

6. Transparencia

7. Respeto

LOGOTIPO

SLOGAN
ORGANIGRAMA

· UNIDAD DE MANDO: Contamos con una pirámide donde la cabeza de la organización va

desde la gerencia hasta la parte operacional.

PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA ADMINISTRACIÓN

· DIVISION DEL TRABAJO: Si aplica porque nuestra empresa está dividida por
departamentos los cuales tienen la responsabilidad de cumplir con funciones determinadas

· AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD: Si aplica, la empresa se encuentra en cabeza de la

Gerencia la cual tiene la autoridad y responsabilidad de asumir y tomar decisiones en conjunto
con cada uno de sus departamentos, brindando un beneficio en la organización trabajando en
forma encaminada.

·DISCIPLINA: Si aplica, ya que en la empresa tenemos normas para mantener el orden y la

subordinación de cada uno de los miembros que componen nuestra organización.

·UNIDAD DE DIRECCION: Si aplica ya que cada departamento se encuentra por un líder que
a su vez van encaminados hacia un mismo objetivo.
· SUBORDINACION DE INTERES INDIVIDUAL AL BIEN COMUN: Si aplica porque
cada empleado ésta comprometida con la misión y la visión de la empresa, dejando atrás el
interés individual por el interés organizacional.

·REMUNERACION: Si aplica puesto que cada escala salarial esta de acorde a el perfil que se
requiere para el desempeño de cada cargo.

·CENTRALIZACION: Si aplica, a cada miembro de la empresa se le da la autonomía de

tomar decisiones sin afectar las políticas u objetivos y políticas de la empresa.

·JERARQUIA: Si aplica porque contamos con un organigrama debidamente organizado en el

cual se evidencia la estructura organizacional de nuestra empresa.

·ORDEN: Si aplica porque desde nuestro departamento de Talento Humano se hace un buen
filtro de selección para adecuar a cada persona dependiendo el perfil que tenga.

·EQUIDAD: en nuestra empresa todos somos iguales porque no existen barreras entre los
mandos altos, medios y bajos.

·ESTABILIDAD PERSONAL: Si aplica porque nuestro recurso humano es el factor principal,

por lo cual se cuenta con diferentes beneficios que les permite crecer tanto laboral como
personalmente.

INICIATIVA: Si aplica porque en la empresa existe la pro actividad en cada uno de nuestros
empleados, los cuales tienen la libertad de tomar decisiones en un momento determinado sin
afectar el interés común de la organización

PRINCIPIOS DE LA TEORIA CIENTIFICA

·PLANEAMIENTO: Si lo aplicamos ya que contamos con una mano de obra calificada, aparte
de eso en nuestra empresa estamos realizando capacitaciones continuas con el apoyo del SENA.

·PREPARACION: Si aplica porque en cuanto a la parte de selección de personal se busca

personal calificado con actitudes para desempeñar los cargos que se requieren en nuestra
organización.

· CONTROL: Si aplica porque nuestra empresa por ser una empresa de manipulación de
alimentos debe estar certificada para poder funcionar y para ser más competitivos.

·EJECUCION: Si aplica porque cada cargo tiene un manual de funciones.

b.De su producto y sector y elaboran:

• Diagrama de flujo