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FASE 2 - CONFIGURAR LA RED PARA UNA EMPRESA Y DESCRIBIR PROCESOS


SEGÚN GLOBAL SUPPLY CHAIN FÓRUM

DIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y


LOGÍSTICA (OPCIÓN DE TRABAJO DE GRADO)

ELABORADO POR

YULIETH PAOLA GUZMAN


ADRIANA BEATRIZ VILLEGAS
RODRIGO ALVAREZ
ELIANA FERNANDA ROJAS
JORGE IVAN SANTODOMINGO

PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL

TUTOR
JULIO GIOVANNI MOLANO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA_UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
2020
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CONTENIDO
1 Introducción....................................................................................................................iii
2 Objetivos.........................................................................................................................iv
2.1 Objetivo General.....................................................................................................iv
2.2 Objetivos Específicos..............................................................................................iv
3 Procesos estratégicos según el Global Supply Chain Forum (GSCF) en la empresa
COCA- COLA FEMSA..........................................................................................................v
3.1 Administración de las relaciones con el cliente......................................................vi
3.2 Administración de las relaciones con clientes.......................................................vii
3.3 Administración de la demanda...............................................................................vii
3.4 Ordenes perfectas...................................................................................................vii
3.5 5Administración del flujo de manufactura.............................................................vii
3.6 Compras................................................................................................................viii
3.7 Desarrollo y comercialización de productos...........................................................ix
3.8 Retornos..................................................................................................................ix
4 Conclusiones....................................................................................................................x
5 Bibliografía.....................................................................................................................xi
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1 INTRODUCCIÓN.

Durante el desarrollo de la siguiente actividad, se logrará por parte de los

integrantes describir los procesos según Global Supply Chain Fórum. De igual manera se

denotará la importancia y resultados del implemento de estas técnicas en el horizonte de

oportunidades de la compañía.

 La intencionalidad de esta actividad plantea la posibilidad de configurar la red

estructural de la compañía, explicar la aplicabilidad de los 8 procesos estratégicos (Según

Lampert), realizar un contraste de los principales enfoques del Supply Chain Management

en la compañía coca cola e identificar la estructura genérica que más identifica el Supply

Chain o Red de valor de la compañía.


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2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

Analizar los ochos procesos claves que hacen parte inherente dentro del

Supply chain Mangament y de esta manera establecer un diagnóstico de cómo se

implementan dichos procedimientos en la compañía Coca- cola.

2.2 Objetivos Específicos

Explicar cómo están relacionados los 8 procesos estratégicos en la

empresa coca- cola 

Cualificar en los estudiantes  el pensamiento  crítico y a su vez que  tengan

una alta capacidad de reflexión y análisis ante  el control eficientemente de los

procesos desde el origen hasta el consumo de la empresa propuesta.

Determinar el servicio al cliente el cual es el  indicador que permite conocer

el valor agregado que les entrega la organización  coca- cola a sus consumidores

y de qué  manera implementa estrategias de calidad para establecer relaciones

con los mismos 

Analizar las relaciones entre clientes y proveedores y establecer parámetros

de mejora continua para fortalecer el código ética y el flujo de la productividad  


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3 PROCESOS ESTRATÉGICOS SEGÚN EL GLOBAL SUPPLY CHAIN


FORUM (GSCF) EN LA EMPRESA COCA- COLA FEMSA

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Estos procesos los podemos aplicar a la empresa Coca-Cola Femsa como se


describe a continuación cada uno de ellos.
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3.1 Administración de las relaciones con el cliente. 

Para la empresa Coca- cola el cliente desempeña un papel importante, por esto su

modelo de negocio con flexibilidad es capaz de responder a las demandas que el cliente

recurrente va haciendo a lo largo del tiempo. Permitiendo con esto una satisfacción y

fidelización.

Para mejorar el relacionamiento con los clientes coca- cola cuenta con canales de

comunicación como páginas web, líneas telefónicas, correo electrónico con el propósito de

atender las solicitudes, quejas, reclamos o sugerencias de los clientes, además de dar una

respuesta pertinente en cada uno de los canales de venta o centros de distribución. 

 El potencial consumidor de Coca Cola, según la empresa, es todo el público que

desee pasar un buen momento: solo o acompañado, relajado o divertido, pero siempre

sereno, fresco. Sin embargo, cabe destacar que la población a la que se dirige con más

consistencia es a adolescentes y adultos jóvenes en un rango de edad entre 15 y 28 años.

Esto quiere decir que Coca Cola realiza estudios de mercados en donde se estudia al

consumidor para manejar un alcance en sus diferentes públicos, como saber sus

características, necesidades, gustos, entre otros.

“Las Redes Sociales, las aplicaciones móviles, el cloud computing y el comercio

electrónico se están uniendo para ofrecer a compañías como Coca-Cola un conjunto de

herramientas sin precedentes con las que podremos acercarnos al mundo TIC.

La compañía debe comprometerse en realizar un mejoramiento continuo de las

relaciones con el cliente a través de los siguientes parámetros:


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-Velar porque la comunicación con los clientes en lo posible sea casi siempre eficaz

mostrando la mejor empatía. Interactuar con el cliente de manera personalizada da de esta

manera cualificar las relaciones interpersonales con los mismos

-Fortalecimiento de todo el equipo de trabajo con todas las herramientas de

información y comunicación (TICS) y hacer que se comuniquen con los clientes al mismo

nivel.

-Brindar respuestas de manera inmediata con velocidad y eficiencia a través de las

herramientas informativas

-Se implementarán reportes de medición y seguimiento para evaluar los procesos y

elaborar los planes de mejora cuando sea necesario.

3.2 Administración de servicio a los clientes

Para empresas Coca cola El cliente ocupa un lugar muy importante dentro de su

estructura. Se destaca que esta compañía maneja un cualificado servicio al cliente mediante

la comunicación telefónica gratuita y difundida a través de internet.

En la fase de investigación y desarrollo se ha mostrado una excelente gestión

derivada de este proceso estratégico se ha concluido que los comentarios y sugerencia

recibidas por este canal le han permitimos a la compañía implementar las mejoras

correspondientes en el embalaje y en el tiempo de entrega al cliente que incluso puede ser

el mismo día.
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Iniciando por la sensibilización a la plantilla de empleados y equipos de tiendas

mediante la realización de seminarios y jornadas de formación sobre la importancia de la

excelencia de servicio al cliente, también se tiene designado a personas concretas para la

evaluación de este aspecto e implementar las acciones de mejora.

Actualmente con el servicio al cliente 2.0 Coca Cola cuenta con el servicio de venta

en línea, donde se realiza la comprobación que el servicio y ofrece de contacto si es

atendido en el tiempo oportuno, también con alta participación en las redes sociales

En el proceso de mejora en las especificaciones la estrategia de administración al

cliente le han permitido optimizar la atención que les da en los puntos de venta, e incluso en

algunas zonas específicas de mayor demanda se tiene implementado el localizador de

productos, según el documento referenciado en el 2013 este servicio incremento en un

40% su utilización respecto al año anterior.

Este proceso estratégico se aplicaría basado en la ventaja competitiva que tiene la

organización Coca Cola enfocada en la rápida respuesta al cliente en su pedido,

básicamente estas optimas relaciones con el cliente hacen que la producción de la fábrica

sea bajo la demanda y exigencia del mismo cliente.

Mediante la implementación de aplicaciones móviles, ponen a la mano de cada

cliente que desee saber la disponibilidad de los artículos de la compañía en las tiendas

físicas. Aunado a estos anales de comunicación con el cliente.

3.3 Administración de la demanda

3.4 Ordenes perfectas


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3.5 5Administración del flujo de manufactura

En coca-cola Femsa se desarrolla un proceso común como en todas las

organizaciones de su tipo que es producir, almacenar y entregar al sistema de distribución

de acuerdo con el análisis de posible necesidad.

No obstante, una particularidad de este tipo de procesos, es que se ostenten

inventarios innecesarios y excesivos, los cuales generalmente causan altos costos

financieros.

Lo ideal y lo que se recomienda es producir en base en las necesidades del cliente

demostrado en la anterior actividad que es la red estructural, no obstante, también

planificaríamos a nuestra red de proveedores desde la red 1 a la 3. La forma en la que se

hace esta salvedad es que los pedidos se procesan con sistemas “justo a tiempo” en

cantidades necesarias en el momento, con preferencias definidas por la fecha de entrega y

de acuerdo a los requerimientos programados.

Con esto lograríamos no solo organizar a nuestra red de proveedores si no también

satisfacer a nuestra red de clientes.

3.6 Compras

Para nuestra empresa debemos tener los mejores proveedores para obtener los

mejores productos al mejor valor, para eso debemos tener claro la funcionalidad la parte

tecnológica para tener una comunicación precisa en el momento exacto.


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El aprovisionamiento o compras es muy importante para cualquier organización y

también para coca-cola Femsa.

El área de compras es el responsable de desarrollar distintas estrategias para que en

conjunto a los proveedores se abastezca cada una de las necesidades de la organización.

Lo ideal es establecer alianzas estratégicas con nuestros proveedores con el fin de

que cada una de las partes gane equitativamente.

Y como una de las dificultades en algunas circunstancias es la entrega a tiempo de

los productos de nuestra red de proveedores lo ideal sería involucrar activamente a los

mismos a coca-cola femsa y por medio de un desarrollo tecnológico web mantener al tanto

a dicha red de nuestras necesidades y de esta manera de forma prioritaria ellos se organicen

y tengan la garantía que ellos serán nuestros aliados de primera mano.

3.7 Desarrollo y comercialización de productos

3.8 Retornos
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4 CONCLUSIONES

Con el anterior trabajo se logró identificar e investigar el material existente con

relación a la fase 2 del diplomado, donde el grupo realizo lo solicitado en la guía de

actividades, logrando conocer el componente estructural y logístico de la empresa a

analizar Coca cola.

Se logro integrar cada una de las partes que componen 8 procesos estratégicos según

el Global Supply Chain Forum (GSCF). y poder integrar cada una a la organización,

considerando que gracias a este se pudo identificar que la empresa Coca Cola tiene que

generar cambios para que el Supply chain cause el efecto que se necesita y poder continuar

con la competitividad en el mercado.


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5 BIBLIOGRAFÍA