IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

Sena – ASTIN

Tecnólogo en Química Aplicada a la Industria

Ficha: 1363763

OBJETIVO

Identificar, caracterizar y reconocer correctamente las clasificaciones de los grupos

funcionales importantes en los diferentes compuestos químicos de tipo orgánico.

MARCO TEORICO

Los grupos funcionales están formados por átomos de C unidos a heteroátomos (O, H, N
Halógenos, etc.)

El grupo funcional no solamente proporciona un medio de clasificar compuestos en función

de sus propiedades químicas, sino que sirve también como base para la nomenclatura de los
compuestos orgánicos.

Con base a la práctica de laboratorio sobre química orgánica, se tuvo como tema principal, la
identificación de grupos funcionales orgánicos. Con el fin, de identificar qué función
orgánica se podría encontrar en cada una de las sustancias proporcionadas para dicha
actividad. Utilizando distintos tipos de reactivos e indicadores para obtener un análisis del
comportamiento al final del ejercicio, para así dar solución a la interrogante planteada en un
comienzo y cumplir con el objetivo de la práctica.

MATERIALES Y REACTIVOS

Con la finalidad de cumplir con el objetivo de la práctica sobre identificación de grupos

funcionales orgánicos, se utilizaron distintos tipos de reactivos y materiales.

MATERIALES

Tubos de ensayo, gotero, gradilla, pipeta graduada, vidrio reloj, espátula, beaker, balanza,
matraz aforado de 50 ml, jeringa o pera.

REACTIVOS
Tollens, fenolftaleína, 2,4-dinitrofenilhidrazina, permanganato de potasio, etanol, ácido
acético, hexano, dietanolamina, formaldehido, azul de metileno, rojo de metilo, naranja de
metilo, acetona, metanol, agua destilada, tolueno.

PROCEDIMIENTO

Se enumeró 10 tubos de ensayo y se colocó las sustancias en la cantidad indicada.

En los tubos de ensayo 1,2 y 3 se añadió 10 gotas de agua destilada, se mezclaron y se agregó
indicador universal.

En el tubo de ensayo 4 y 5 se añadió 10 gotas de agua destilada y 5 gotas de disolución 0,02

M de KMnO4, luego se agitó.

En los tubos 6 y 7 se añadió 2,0 ml de reactivo Tollens, se agita por 2 minutos para dejar
reposar por 5 minutos.

En el tubo 8 se añadió 2,0 ml de disolución 2,4-dinitrofenilhidrazina y se agito.

Para finalizar, en los tubos 9 y 10 se añadió una pieza de sodio metálico y se agito.

ECUACIONES DE LAS REACCIONES

A. Tubos señalados

B. Tubo 1:

más indicador universal =

Tubo 2:

más indicador universal =

Tubo 3:
 más indicador universal =

C. Tubo 4:

más KMnO4 = Como no hubo reacción, grupo funcional correspondiente:

Tubo 5:

más KMnO4 =

D. Tubo 6:

más reactivo tollens =

Tubo 7:
 más reactivo tollens =

E. Tubo 8:

más =

F. Tubo 9:

más una pieza de sodio metálico =

Tubo 10:

más sodio metálico =

ANÁLISIS DE RESULTADOS

A. Tubos señalados.
B. Tubo 1: Se le añadió 10 gotas de agua destilada, luego se le agregó la sustancia de ácido
acético y a está se le añadió indicador universal, por lo tanto se obtuvo una reacción
homogénea. Al reaccionar se observó un color rojo, esto quiere decir que pertenece al grupo
funcional de ácido carboxílico.

Tubo 2: Este contiene hexano y agua destilada, se le añadió indicador universal, por lo tanto
al observar se obtuvo como resultado una reacción de amina.

Tubo 3: Se añadió dietanolamina y agua destilada, luego se le agregó el indicador universal,

como reacción de esta sustancia se obtuvo un color azul oscuro el cual es el grupo funcional
amina.

C. Tubo 4: A este se le añadió como sustancia formaldehído y agua destilada, luego se le

agregó 5 gotas de permanganato de potasio, por lo tanto se obtuvo como final un precipitado,
no hubo reacción y esto significa que pertenece al grupo funcional de alcanos, alcoholes o
cetonas.

Tubo 5: Se añadió la sustancia azul de metileno y agua destilada, luego se le agregó el

permanganato de potasio, como reacción se obtuvo un color café oscuro el cual pertenece al
grupo funcional de alquenos o aldehídos.

D. Tubo 6: Al formaldehido se le añadió agua destilada y 2ml de reactivo tollens, luego de

agitar por 2 minutos se observó una reacción muy leve, tuvo formación de precipitado que
corresponde al grupo funcional de los aldehídos.

Tubo 7: A la sustancia azul de metileno se le añadió agua destilada y 2ml de reactivo tollens,
se observó que no tuvo reacción, por lo tanto pertenece al grupo funcional de los alquenos.

Tubo 8: A la sustancia acetona se le añadió agua destilada y 2,4 - dinitrofenilhidrazina, por

lo cual se observó una reacción de color anaranjado que pertenece al grupo funcional de las
cetonas.

Tubo 9: Al metanol se le añadió agua destilada y una pieza de sodio metálico, con ello se
observó que tuvo una reacción de burbujeo en el cual pertenece al grupo funcional de los
alcoholes.

Tubo 10: Al hexano se le añadió agua destilada y se le agrego una pieza de sodio metálico, al
final no se obtuvo reacción por lo tanto pertenece al grupo funcional de los alcanos.

Indicador universal: Para la preparación de 50 ml del indicador universal, en un beaker de

100 ml se añadieron 40 ml de Etanol donde se disolvieron indicadores como fenolftaleína (10
mg), rojo de metilo (20 mg), y bromo timol (40 mg). Normalmente a la solución se le
añadiría amarillo de metilo (30 mg) y azul de timol (50 mg) pero debido a que el laboratorio
carece de estos indicadores no se pudieron usar. La solución del beaker se trasvasa a un
matraz aforado de 50 ml en el cual la solución tendrá un color rojo intenso.

Para finalizar se estandariza con gotas de solución NaOH 1M hasta que torne a un color
amarillo oscuro, del cual se preparó con 0,4 g en 10 ml de agua. El problema es que la
insuficiencia de reactivos o indicadores usados en la muestra no se lograra esa tonalidad ni
duplicando la cantidad de NaOH necesaria, por lo que unas 4 gotas bastan. Por último se
afora con etanol y agitar fuertemente para homogenizar completamente.

Permanganato de potasio: Para preparar 100 ml de solución KMnO4 0,02 M con una
espátula y un vidrio de reloj pesar 3,16 gramos del reactivo y diluirlo en 30ml de agua
destilada. Trasvasar a un matraz de 100 ml y aforar con agua destilada.

Reactivo Tollens: Se pesaron en la balanza analítica 0.1g de nitrato de plata AgNO3, luego
se disolvió en un beaker con 2ml de agua destilada. Se tomó otro beaker con 2ml de agua se
disolvió el 0.1g de hidróxido de sodio NaOH Para terminar se combinaron estas dos
soluciones y se le agregó 36 ml de solución de amoniaco. Se midieron 3.7ml de amoniaco
NH3 y se le agregaron 28.8 ml de agua destilada se revolvió todo en conjunto.

MANEJO DE RESIDUOS

Ácido Carboxílico: Tratar según legislación vigente y lavar y descartar los envases.

Alcanos: no hay manejo de residuos en general para todos ellos.

Amina: Evitar el drenaje a desagües, ríos o cursos de agua y seguir regulaciones vigentes
para su disposición final. Sus envases deben ser enjuagados con agua tres veces y el agua del
lavado deberá ser volcada en el tanque de la pulverizadora para su aplicación en el lote objeto
de tratamiento. Luego, inutilizar los envases para evitar su uso con otro destino, y enviar a
sitios autorizados para su incineración.

Aldehídos: Desechar de acuerdo con normatividad vigente y evitar desechar por desagües
debido a riesgo ambiental

Alquenos: Depositar en recipientes de residuos con las siguientes pautas, no exponer con
agentes comburentes, recipiente hermético para la ausencia a la exposición con el aire, y
mantener en ambiente fresco para que no reaccione en contacto con el calor hasta su
incineración en sitios autorizados.

Cetona: Los residuos deben eliminarse de acuerdo con normativas locales y nacionales. Deje
los productos químicos en sus recipientes originales, no los mezcle con otros residuos, y
maneje los recipientes sucios como el propio producto.
Etanol/Alcohol: Absorber el líquido con un componente inerte como lo es la arena o
vermiculita y trasladar a una zona segura para su incineración posterior. Usar rocío de agua
para dispersar el vapor.

Agua destilada: Desechar normalmente por el desagüe a menos que permanezca

contaminada con algún reactivo que impida esta acción por el cual deberá recurrir a la ficha
de seguridad de dicho reactivo que la contamina para conocer su respectivo manejo de
residuos.

Indicador universal: Desechar de acuerdo con normatividad vigente y normativas locales y

nacionales.

Permanganato de Potasio: Lavar y enjuagar los envases utilizados con agua destilada y sus
residuos tratar según legislación vigente.

Reactivo de Tollens: Neutralizar con HNO3 diluido. Se eliminan esta sustancia y su

recipiente en un punto de recogida de residuos especiales o peligrosos, conforme a la
reglamentación local, regional, nacional y/o internacional. Evítese su liberación al medio
ambiente. Eliminación o vertido de acuerdo con la legislación local/nacional.

Sodio: Los desechos de sodio deben ser tratados con alcohol butílico en una campana de
extracción. Neutralizar la disolución resultante e incinerarla.

2,4- dinitrofenilhidrazina: Colocar en un contenedor apropiado para su eliminación de

acuerdo con normativa vigente.

CONCLUSIONES

Se deduce que los procedimientos se realizaron correctamente en la mayoría de los casos,

debido a que las reacciones fueron acorde a lo estipulado, excepto el tubo de ensayo número
6 ya que en este la reacción no resultó como lo esperado. De acuerdo a esto se puede decir
que hubo factores que hizo alterar los resultados, como lo pudo ser la temperatura,
contaminación del ambiente, también pudo ser afectado porque se agitó rápido y fuerte
evitando así que este no se precipite. No se le dio el tiempo debido de reposo.

De esta práctica se pudo concluir que cada una de las sustancias orgánicas preparadas
presentó diferentes reacciones características y propiedades físicas, logrando observar el
cambio de colores fácilmente de diferenciar en los reactivos y así se determinó que función
orgánica se encontraba en estos. Esto hizo que dieran colores fácilmente de diferenciar y
analizar para lograr clasificar específicamente a que grupo funcional pertenecen.

BIBLIOGRAFÍA
1. fcnym cátedras química orgánica prácticas 02 Guía y TP02 Nomenclatura
2. edithnicasio108b4.blogspot.com.co 2013 04 grupos-funcionales.html (Miguel, 15 de
abril 2013).
3. Antonio Galindo Brito, LECCIÓN 4, GRUPOS FUNCIONALES, Química Orgánica.

ANEXOS