Resumen

“Everything you
need to know about
Enzymes”
Parte uno: Fundamentos

Capítulo 1: cómo afectan las enzimas a

nuestra salud
Actualmente la mayoría de la población vive por debajo de su potencial vital, tanto en cuanto a
esperanza de vida como a calidad de vida. Para ser capaces de acercarnos a nuestro máximo
potencial vital, deberemos tomar las decisiones correctas para llevar una forma de vida
adecuada.

Dentro de los factores que afectan a nuestro potencial vital, existen muchos que no podemos
cambiar, o tan sólo mínimamente; como nuestra herencia biológica, o el efecto de las toxinas
propias de la sociedad moderna. Pero también existen muchos otros que sí pueden ser
cambiados, hábitos y decisiones que podemos implantar en nuestra vida. Todos estos factores
que sí pueden ser controlados giran principalmente en torno a un objetivo: aumentar la
cantidad de energía metabólica que nuestro organismo tiene a su disposición. Y la clave para
maximizar nuestra energía metabólica es facilitar el correcto funcionamiento de las funciones
enzimáticas en nuestro organismo.

1. ¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son llamadas catalizadores proteínicos. Al igual que las proteínas, están formadas
por cadenas de aminoácidos. Pero a diferencia de estas, contienen energía (son
biológicamente activas). Esa energía que contienen las enzimas es la que hace posible que se
lleven a cabo las funciones celulares de todo organismo viviente. Sin embargo, la energía que
contienen es limitada, las enzimas ejercen sus actividades biológicas hasta que su energía se
agota, después de lo cual pasan a ser como cualquier otra proteína que el cuerpo puede
absorber.

Hay dos tipos de enzimas que nuestro cuerpo produce de forma natural. Las enzimas
digestivas se ocupan de la descomposición de los alimentos ingeridos, la asimilación de sus
nutrientes, y la eliminación de sus componentes no necesarios o tóxicos. Las enzimas
metabólicas se ocupan de hacer posible con su energía metabólica las reacciones bioquímicas

1
de los 100 trillones de células que componen nuestro organismo, permitiéndole realizar sus
funciones con normalidad y mantenernos con vida.