MATERIA PRIMA

kg valor gramos valor gramo

harina 50 80,000 50,000 1.6
queso crema 1 4,000 1,000 4
insumos varios 1 10,000 1,000 10
VALOR TOTAL POR PIZZA

MANO DE OBRA
VALOR DÍA VALOR HORA VALOR MINUTO
EMPLEADA 1,064,000 35,467 4,729 78.81
JJ 1,300,000 43,333 5,778 96.30
VALOR TOTAL POR PIZZA

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

VALOR POR HORAVALOR POR MINUTO VALOR POR PIZZA
ARRIENDO 1,500,000
4,557 76 2431
SERVICIOS PÚBLI 250,000

COSTO TOTAL POR PIZZA DE 8 PORCIONES

COSTO POR PORCIÓN DE PIZZA
PRECIO POR PORCIÓN DE PIZZA
UTILIDAD
 valor de materia prima
480 600,000 600
600
1000
2080

VALOR POR PIZZA

2,522
3,081
5,604

10,114
1,264
2,600
105.65%