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TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES
Modulo III
Ingeniería del tratamiento de
agua residuales municipales.
Tema:
Ponente: 3.1. Caracterización de las aguas
Fernando Camilo Joaquín Rodríguez
residuales municipales y objetivos del
Email: fjoaquinrodriguez@gmail.com
tratamiento
1
Contenido
1. Introducción
2. Caracterización de aguas residuales
3. Flujos y carga másica
4. Objetivos del tratamiento
2
Parte 1
Introducción
3
Fuente: OEFA
4
Fuente: OEFA
5
Fuente: OEFA
6
Parte 2
Caracterización de aguas residuales
7
Tipos de aguas residuales domésticas
Las aguas residuales domésticas tienen
dos orígenes, la cocina y el cuarto de
baño.
• Aguas residuales del baño. Las aguas
8
Tipos de aguas residuales municipales
Las aguas residuales municipales están formadas
por aguas residuales que tienen su procedencia
en el ámbito doméstico y por aquellas que tienen
su origen en la limpieza urbana.
• Aguas residuales domésticas. Las aguas
residuales domésticas son las que están
compuestas por aguas, líquidos y distintos
materiales que vienen de las aguas de las
viviendas.
• Aguas residuales de la limpieza urbana. Este
tipo de aguas residuales son las que tienen su
origen en las tareas de limpieza de las ciudades
dirigidas por los ayuntamientos y empresas
privadas que prestan servicio en los municipios.
9
Componente de las aguas residuales
Los componentes de las aguas residuales pueden ser físicos, químicos y biológicos. Lo cual se
muestra a continuación:
Físicos: Los componentes físicos de las aguas residuales son el color, el olor, los sólidos y la
temperatura.
Químicos: Los componentes químicos más comunes en las aguas residuales son orgánicos
(carbohidratos, grasas animales, aceites, pesticidas, fenoles, proteínas, contaminantes
prioritarios, agentes tensoactivos, compuestos orgánicos volátiles, etc.); inorgánicos
(alcalinidad, cloruros, metales pesados, nitrógeno, pH, fósforo, contaminantes prioritarios y
azufre); gases (sulfuro de hidrógeno, metano y oxígeno).
Biológicos: Los componentes biológicos más habituales en las aguas residuales una diversidad
de microorganismos, sin embargo se tomo importancia a los microorganismos patógenos.
10
Importancia de la caracterización de aguas residuales
Aunque las plantas de tratamiento de aguas
residuales están diseñadas para cumplir con las
condiciones futuras, es raro que el ingeniero
contratado para diseñar una planta de
tratamiento de aguas residuales tenga incluso
datos completos sobre flujos pasados y
composiciones de las aguas residuales que
ingresan a la planta. Es aún más raro que el
ingeniero tenga proyecciones futuras confiables.
En consecuencia, han surgido varios métodos
empíricos para estimar los flujos y la
composición de las aguas residuales futuras a lo
largo de los años, lo que permite que los diseños
procedan en función de la información
disponible.
11
Importancia de la caracterización de aguas residuales
Las características más importantes de las aguas residuales que ingresan a la
planta de tratamiento desde el punto de vista de un diseñador son sus niveles de
sólidos, tratabilidad biológica, temperatura y niveles de nutrientes. Estos forman la
base de las principales consideraciones de diseño para la mayoría de las plantas y,
por lo tanto, tienden a ser las primeras preguntas en la mente del diseñador.
Desde el punto de vista del lugar de descarga, las características microbiológicas
también pueden ser de interés.
Además de las concentraciones de sólidos suspendidos, DBO y amoníaco que el
diseñador está trabajando para reducir, con frecuencia existe una calidad
microbiológica deseada, a menudo medida por la presencia de organismos
indicadores como Escherichia coli.
12
Importancia de la caracterización de aguas residuales
La eutrofización de los cursos de agua puede ser
causada por nitrato y / o fosfato agregado por la
agricultura y la descarga de efluentes puede
conducir al crecimiento excesivo de algas y
bacterias indeseables. Esto puede reducir los
niveles de oxígeno y, por lo tanto, matar el oxígeno
que requiere organismos como los peces. Por lo
tanto, se está volviendo más común establecer
niveles para nitrato y fosfato en los
consentimientos de descarga. Pueden ser
necesarios tratamientos especiales para garantizar
que el efluente descargado cumpla con estos
consentimientos.
13
Caracterización de aguas residuales
Sólidos
La definición usual de sólidos se refiere a la
materia que queda como residuo después de la
evaporación y el secado entre 103 y 105°C. Desde
luego, todas las sustancias que ejercen
considerable presión de vapor a estas
temperaturas se pierden en los procesos de
evaporación y secado. El residuo que queda, o
sea los sólidos existentes en la muestra, está
constituido solamente por sustancias con presión
de vapor insignificante a 105°C.
Su presencia afecta directamente la cantidad de
lodo que se produce en el sistema de
tratamiento.
14
Caracterización de aguas residuales
Sólidos
15
Caracterización de aguas residuales - Sólidos
Sólidos Totales
La determinación de los sólidos totales permite estimar los contenidos de
materias disueltas y suspendidas presentes en un agua, pero el resultado está
condicionado por la temperatura y la duración de la desecación. Su
determinación se basa en una medición cuantitativa del incremento de peso que
experimente una cápsula previamente tarada tras la evaporación de una muestra
y secado a peso constante entre 103 a 105 °C.
16
Caracterización de aguas residuales - Sólidos
Sólidos Suspendidos
Constituyen uno de los límites que se fijan a los
efluentes de plantas de tratamiento de aguas
residuales. Los SS se determinan como la cantidad de
material retenido después de filtrar un determinado
volumen de muestra, a través de crisoles "GOOCH" o
filtros de fibra de vidrio que utilizan como medio
filtrante.
Por lo tanto son todos los sólidos retenidos por un
filtro de 1.2 um de diámetro nominal de poro y
secado entre 103° a 105°.
17
Caracterización de aguas residuales - Sólidos
Sólidos Disueltos
Los sólidos disueltos comprenden las sales inorgánicas (principalmente de calcio,
magnesio, potasio y sodio, bicarbonatos, cloruros y sulfatos) y pequeñas
cantidades de materia orgánica que están disueltas en el agua. Los SD presentes
en el agua de consumo proceden de fuentes naturales, aguas residuales,
escorrentía urbana y aguas residuales industriales. Las sales empleadas en
algunos países para eliminar el hielo de las carreteras también contribuyen a
aumentar el contenido de SD en el agua de consumo. Debido a las diferentes
solubilidades de diferentes minerales, las concentraciones de SD en el agua
varían considerablemente de unas zonas geológicas a otras.
Los sólidos disueltos se determina mediante la evaporación del agua y luego se
lleva a sequedad a una temperatura de 108°, par la eliminación del agua ocluida.
18
Caracterización de aguas residuales - Sólidos
Sólidos Volátiles y Sólidos Fijos
En aguas residuales y lodos, se acostumbra hacer esta determinación con el fin
de obtener una medida de la cantidad de materia orgánica presente. El
procedimiento estándar es el de someter las cápsulas, con el residuo retenido
después de completar el ensayo para sólidos totales, o el crisol Gooch, después
de completar el ensayo para sólidos suspendidos, a calcinamiento en una mufla,
a una temperatura de 550+- 50 °C, durante 15 a 20 minutos. La pérdida de peso
se registra como mg/L de sólidos volátiles (SV) y el residuo como mg/L de sólidos
fijos (SF).
El contenido de sólidos volátiles se interpreta en términos de materia orgánica,
teniendo en cuenta que a 550 ± 50 °C la materia orgánica se oxida a una
velocidad razonable en forma de gas como CO2 y agua que se volatilizan,
quedando la fracción inorgánica en forma de cenizas. Sin embargo, la
interpretación no es exacta puesto que la pérdida de peso incluye también
pérdidas debidas a descomposición o volatilización de ciertas sales minerales. 19
Caracterización de aguas residuales - Sólidos
Sólidos Sedimentables
Los sólidos sedimentables son el grupo de sólidos cuyos tamaños de partícula
corresponde a 10 micras o más y que pueden sedimentar en el transcurso de un
periodo de 60 minutos. Los sólidos sedimentables, expresados en unidades de
mL/L, constituyen una medida aproximada de la cantidad de fango que se
obtendrá en la decantación primaria del agua residual.
20
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
La materia orgánica está compuesta de una
estructura química muy variable, constituida
principalmente por C, H y O, y en menor medida
de N, P y S. Es producida por los organismos
autótrofos (plantas, algas, bacterias) a partir de
materia inorgánica y energía
(fotosíntesis/quimiosíntesis); puede formar parte
de organismos vivos (biomasa) o encontrarse en
forma de restos o residuos y ser fuente de
nutrientes y energía para los organismos
heterótrofos.
21
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Las aguas superficiales son, como cabe imaginar, altamente susceptibles
a la contaminación. Han sido el vertedero más cómodo para la industria y
del mismo modo, para las poblaciones a lo largo de toda la historia,
aunque es la principal fuente de agua, necesaria para todos nuestros
propósitos. Una categoría concreta de contaminantes, los residuos con
demanda de oxígeno, han sido un problema para las aguas superficiales
tan extendido, que ha afectado tanto a las corrientes de agua como a las
aguas estancadas, que merece, y se le concederá, atención especial.
22
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Cuando se libera materia orgánica biodegradable en una masa de agua, los
microorganismos, en especial las bacterias, se alimentan de ella,
desintegrándola en sustancias orgánicas e inorgánicas más simples. Cuando
esta descomposición tiene lugar en un medio ambiente aerobio, es decir, con la
presencia de oxígeno, el proceso produce de modo inexorable, productos
estables finales tales como el dióxido de carbono (CO2), sulfato (SO4),
ortofosfato (PO4), y nitrato (NO3). Una representación simplificada de
descomposición aerobia se refleja en la siguiente fórmula:
23
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Cuando no hay suficiente oxígeno disponible, la descomposición anaerobia resultante se lleva a
cabo por microorganismos completamente diferentes. Éstos generan productos finales que
pueden ser altamente indeseables, incluyendo el sulfito de hidrógeno (H2S), amoníaco (NH3), y
metano (CH4). La descomposición anaerobia puede representarse mediante la fórmula
siguiente:
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Compuestos relacionados con la materia orgánica:
Compuestos nitrogenados (CHONS): 40-60 % de la MO
Principales compuestos de este grupo: proteínas (moléculas muy complejas),
aminoácidos (bloques que constituyen las proteínas, cuyo peso molecular es
elevado) y urea (forma en que se eliminan fundamentalmente los compuestos
nitrogenados del metabolismo). Generalmente están presentes en el agua en
forma coloidal. En estos compuestos el N se libera como amoníaco en la oxidación.
Carbohidratos(CHO): 25-50 %
Los ejemplos más comunes son los azúcares, como la glucosa (C6H12O6), el almidón
(C5H10O5) y la celulosa (C6H10O5). Suelen estar en forma disuelta en el agua.
Grasas y aceites (CHO): 10 %
Poco solubles en agua por hidrófobas, y solubles en disolventes orgánicos → se
concentran en la superficie (interfase agua-aire). Su biodegradación es muy lenta.
Los ácidos grasos se pueden alcalinizar dando lugar a jabones.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Medición de la materia orgánica
La concentración de materia orgánica en el agua se determina directamente con
la medida del carbono orgánico total (COT) e, indirectamente, midiendo la
capacidad reductora del carbono existente con la determinación de la demanda
química de oxígeno (DQO) y la demanda bioquímica de oxígeno (DBO). Sin
embargo, no es posible obtener un resultado exacto del tipo de compuestos que
se encuentra en ella.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Química de Oxígenos (DQO)
La DQO o Demanda Química de Oxígeno es la cantidad de oxígeno necesaria
para oxidar toda la materia orgánica y oxidable a dióxido de carbono y agua.
catalizador
Calor
La DQO de un agua residual suele ser mayor que su correspondiente DBO, siendo
esto debido al mayor número de compuestos cuya oxidación tiene lugar por vía
química frente a los que se oxidan por vía biológica. En muchos tipos de aguas
residuales es posible establecer una relación entre los valores de la DBO y la
DQO. Ello puede resultar de gran utilidad dado que es posible determinar la DQO
en un tiempo de 3 horas, frente a los 5 días necesarios para determinar la DBO.
Una vez establecida la correlación entre ambos parámetros, pueden emplearse
las medidas de la DQO para el funcionamiento y control de las plantas de
tratamiento. 27
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
La cantidad de oxígeno que necesitan lo microorganismos para oxidar residuos
orgánicos de modo aerobio se denomina demanda bioquímica de oxígeno (DBO).
La DBO puede constar de diversas unidades, pero la más habitual es la expresada
en miligramos de oxígeno requerido por litro de agua residual (mg/L). La DBO
tiene dos partes: la demanda bioquímica carbonosa de oxígeno (DBCO) y la
demanda bioquímica nitrosa de oxígeno (DBNO).
Se puede decir por tanto que la DBO representa la cantidad de materia orgánica
biodegradable y la DQO representa tanto la materia orgánica biodegradable
como la no biodegradable.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
La oxidación bioquímica es un proceso lento, cuya duración es, en teoría, infinita.
En un periodo de 20 días se completa la oxidación del 95 a 99% de la materia
carbonosa, y en los 5 días que dura el ensayo de la DBO se llega a oxidar entre el
60 y el 70%. Se asume la temperatura de 20°C como un valor medio
representativo de temperatura que se da en los cursos de agua que circulan a
baja velocidad en climas suaves, y es fácilmente duplicada en un incubador. Los
resultados obtenidos a diferentes temperaturas serán distintos, debido a que las
velocidades de las reacciones bioquímicas están en función de la temperatura.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
La DBO de cinco días, o DBO 5 es la cantidad total de oxígeno consumida por los
microorganismos durante los primeros cinco días de biodegradación. En su forma
más simple, un test DBO5 implicaría poner una muestra de residuo en una
botella cerrada y medir la concentración de oxígeno disuelto (OD) en la muestra
al principio del test y al cabo de cinco días. La diferencia de OD dividida por el
volumen de desperdicio sería la DBO de cinco días. Se deberá evitar la exposición
a la luz directa a fin de prevenir que las algas añadan oxígeno mediante la
fotosíntesis, y la botella tendrá que estar tapada para evitar nuevas disoluciones
del aire procedente de la atmósfera. Para estandarizar el proceso, el test se
desarrolla a una temperatura prefijada de 20 °C.
30
Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
Para distinguir la cantidad de oxígeno demandado por el cultivo de la del residuo en sí, se
deberán preparar dos botellas, una que contenga únicamente la disolución del cultivo y la otra
que contenga una mezcla de agua de disolución y agua residual. Se anota tanto el cambio de OD
en la botella que contiene el cultivo (llamada blanca) como el cambio de OD producido en la
botella que contiene la mezcla. La demanda de oxígeno del residuo en sí (DBOr) puede
determinarse como sigue.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
o Consideraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Consideraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
Por razones de tipo práctico, la cinética de la reacción de la DBO se formula de
acuerdo con una reacción de primer orden, y puede expresarse de la siguiente
manera:
donde L o DBOL es la DBO que queda en el instante t = 0 (es decir, la DBO total o
ultima de la primera fase inicialmente presente).
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Consideraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
La relación entre k (en base e) y K (en base
decimal), es la siguiente:
Figura: Construcción de
la curva de la DBO de la
primera base
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Para el caso de aguas contaminadas o aguas residuales, un valor típico para k (en
base e, a 20 °C ) puede ser 0.23 d-1 ( = 0.10 · k/día en base decimal). No obstante,
el valor de la constante de reacción varía bastante, dependiendo del tipo de agua
residual. Puede variar entre 0.05 y 0.3 d-1 (en base e), o alcanzar valores incluso
superiores a estos. Para la misma DBO última, la absorción de oxígeno variará
con el tiempo y los diferentes valores de k.
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Caracterización de aguas residuales – Materia orgánica
Como ya se ha comentado, el análisis de la DBO de un agua residual suele
hacerse a 20°C. No obstante, también es posible determinar el valor de la
constante de reacción a otras temperaturas. Para ello se puede emplear la
siguiente ecuación aproximada, que se deriva de la relación de Van't Hoff-
Arrhenius:
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Caracterización de aguas residuales – Nutrientes
Los elementos nitrógeno y fósforo son
esenciales para el crecimiento de protistas y
plantas, razón por la cual reciben el nombre
de nutrientes o bioestimuladores. Trazas de
otros elementos, tales como el hierro, son
necesarios para el crecimiento biológico. No
obstante, el nitrógeno y el fósforo son, en la
mayoría de los casos, los principales
elementos nutritivos. Sin embargo, cuando se
vierten al entorno acuático de manera
excesiva, estos nutrientes pueden favorecer
el crecimiento de una vida acuática no
deseada, asimismo, al verter altas
concentraciones en terrenos pueden
provocar la contaminación del agua
subterránea. 41
Caracterización de aguas residuales – Nutrientes
Nitrógeno
La química del nitrógeno es
compleja debido a que éste puede
tomar diferentes estados de
oxidación que pueden ser
inducidos por los organismos vivos.
Los cambios de estado de oxidación
inducidos por las bacterias pueden
ser positivos o negativos y
dependen de que las condiciones
predominantes sean aeróbicas o
anaeróbicas.
Figura: Ciclo del nitrógeno
42
Caracterización de aguas residuales – Nutrientes
El contenido total en nitrógeno esta compuesto por nitrógeno orgánico, amoníaco,
nitrito y nitrato. El nitrógeno Kjeldahl total incluye tanto la forma de orgánico como el
amoniacal.
El amoniaco puede ser liberado al ambiente mediante la acción bacteriana sobre la urea
y las proteínas.
El nitrógeno amoniacal se encuentra en solución acuosa, bien en forma de ion amonio o
como amoníaco, en función del pH de la solución, de acuerdo con la siguiente ecuación
de equilibrio:
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Caracterización de aguas residuales – Nutrientes
Fósforo
El fósforo también es esencial para el crecimiento de algas y otros organismos
biológicos. Debido a que en aguas superficiales tienen lugar nocivas
proliferaciones incontroladas de algas, actualmente existe mucho interés en
limitar la cantidad de compuestos de fósforo que alcanzan las aguas superficiales
por medio de vertidos de aguas residuales.
Las formas más frecuentes en las que se presenta el fósforo en soluciones acuosas
incluyen el ortofosfato, el polifosfato y los fosfatos orgánicos. Los ortofosfatos
como el por ejemplo, se hallan disponibles para
el metabolismo biológico sin que sea precisa una ruptura posterior. Los
ortofosfatos incluyen las moléculas con dos o más átomos de fósforo, átomos de
oxígeno y, en determinados casos átomos de hidrógeno combinados en moléculas
complejas.
46
Caracterización de aguas residuales – Nutrientes
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Caracterización de aguas residuales – Aceites y grasas
El término aceite y grasa se aplica a una gran variedad de sustancias orgánicas que
se extraen de las soluciones acuosas o de las suspensiones, mediante el hexano o el
1,1,2-tricloro-1,2,2-trifluoroetano (Freón-113 o CFC-113). Los principales materiales
que estos solventes pueden disolver son hidrocarburos, ésteres, aceites, grasas,
ceras y ácidos grasos de alto peso molecular. Todos los materiales tienen un “toque
grasoso” y presentan los mismos problemas de los aceites y las grasas en el proceso
de tratamiento de residuos.
Algunas de sus características más representativas son baja densidad, poca
solubilidad en agua, baja o nula biodegradabilidad. Por ello, si no son controladas
se acumulan en el agua formando natas en la superficie del líquido.
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Caracterización de aguas residuales – Aceites y grasas
Su efecto en los sistemas de tratamiento
de aguas residuales o en las aguas
naturales se debe a que interfiere con el
intercambio de gases entre el agua y la
atmósfera. No permiten el libre paso del
oxígeno hacia el agua, ni la salida de CO2
del agua hacia la atmósfera; en casos
extremos pueden llegar a producir la
acidificación del agua junto con bajos
niveles de oxígeno disuelto, además de
interferir con la penetración de la luz
solar.
49
Caracterización de aguas residuales – Detergentes
Los detergentes sintéticos tienen buenas
propiedades de limpieza y no forman sales
insolubles con los iones de la “dureza” como
el calcio y el magnesio. Estos detergentes
sintéticos tienen la ventaja adicional de ser
sales de ácidos relativamente fuertes y, por
consiguiente, no precipitan en las aguas
ácidas como ácidos insolubles, una
característica indeseable de los jabones.
El potencial de los detergentes para
contaminar el agua es alto debido a su uso
extensivo y es que la mayor parte de este
material, junto con otros ingredientes
asociados con las formulaciones de los
detergentes, se vierten en las aguas
residuales. 50
Caracterización de aguas residuales – Detergentes
El ingrediente clave de los detergentes es el surfactante o agente superficial activo,
que actúa haciendo que el agua sea más “húmeda” y mejor agente de limpieza. Los
surfactantes se concentran en la interfase del agua con los gases (el aire), los sólidos
(la suciedad) y los líquidos inmiscibles (el aceite). Actúan así debido a su estructura
anfifílica lo que significa que una parte de la molécula es un grupo polar o iónico (la
cabeza) con una afinidad fuerte por el agua y la otra parte es un grupo hidrocarburo
(la cola) con aversión por el agua.
51
Caracterización de aguas residuales – Detergentes
Los formadores de detergentes, que se añaden a los mismos para unirse con los
iones que provocan la dureza, hacen alcalina la solución del detergente y mejora
grandemente la acción de los surfactantes, lo que puede causar problemas
ambientales. Un detergente sólido comercial contiene solo 10-30% de
surfactantes. Las formulaciones de los detergentes también contienen agentes
que forman complejos y que se añaden para secuestrar al calcio y funcionar
como formadores.
Otros ingredientes de los detergentes incluyen a los intercambiadores de iones,
álcalis (carbonato de sodio), silicatos de sodio anticorrosivos, estabilizadores de
espuma de amida, carboximetilcelulosa para la formación de suspensiones de
partículas de suelo, blanqueadores, suavizantes de tejidos, enzimas,
abrillantadores ópticos, fragancias, tintes y sulfato de sodio como diluyente.
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Caracterización de aguas residuales – Detergentes
La medición de los detergentes se dan mediante el SAAM
Las sustancias activas al azul de metileno (SAAM) un colorante
catiónico, transfieren el azul de metileno desde una solución acuosa
a un líquido inmiscible en equilibrio. Esto ocurre durante la
formación de un par iónico entre el anión (SAAM) y el catión azul de
metileno. La intensidad del color resultante es una medida de las
sustancias activas al azul de metileno. Los tensoactivos aniónicos se
encuentran entre las muchas sustancias naturales y sintéticas activas
al azul de metileno. El método es relativamente simple y preciso,
comprende tres extracciones sucesivas desde un medio acuoso ácido
con exceso de azul de metileno a una fase orgánica de cloroformo,
seguida de la lectura del color azul de dicha fase orgánica mediante
espectrofotometría a 652 nm.
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Caracterización de aguas residuales – Detergentes
La medición de los detergentes se dan mediante el SAAM.
El método es aplicable para la determinación de tensoactivos aniónicos en
aguas superficiales y en aguas residuales pero debe tenerse en cuenta la
posible presencia de otro tipo de sustancias activas al azul de metileno.
Mediante este método es posible la determinación de concentraciones de
SAAM a partir de 0.50 mg/L en las condiciones de trabajo del laboratorio.
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Caracterización de aguas residuales – Detergentes
La medición de los detergentes se dan mediante el SAAM
Las interferencias positivas resultan por la presencia de otras especies activas al azul de metileno.
Los sulfonatos orgánicos, sulfatos, carboxilatos, fenoles, los tiocianatos inorgánicos, cianatos,
nitratos y cloruros pueden en mayor o menor grado transferir el azul de metileno a la fase
clorofórmica.
Las interferencias negativas son causadas por la presencia de tensoactivos catiónicos y otros
cationes como las aminas puesto que estas compiten con el azul de metileno en la formación de
pares iónicos. El material particulado puede dar interferencia negativa por la absorción de
sustancias activas al azul de metileno.
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Caracterización de aguas residuales – potencial de Hidrógeno (pH)
la actividad biológica se desarrolla dentro de
un intervalo de pH generalmente estricto.
Un pH que se encuentre entre los valores de
5 a 9, no suele tener un efecto significativo
sobre la mayoría de las especies, aunque
algunas son muy estrictas a este respecto.
Un aspecto importante del pH es la
agresividad de las aguas ácidas, que da lugar
a la solubilización de sustancias por ataque a
los materiales.
56
Caracterización de aguas residuales – potencial de Hidrógeno (pH)
De este modo, un efluente con pH adverso puede alterar la composición y
modificar la vida biológica de las aguas naturales. También es más difícil de
tratar por métodos biológicos, que sólo pueden realizarse entre valores de pH
de 6,5 a 8,5. Las aguas residuales urbanas suelen tener un pH próximo al
neutro.
Aparte del efecto directo, el pH tiene un efecto indirecto, influenciando la
toxicidad de algunas sustancias, especialmente de aquellas en las que, la
toxicidad depende del grado de disociación.
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Caracterización de aguas residuales
Cloruros
se consideraban como indicador indirecto de contaminación fecal, ya que el
hombre elimina unos 6 gr de cloruros al día aproximadamente en las excretas.
Pero los cloruros pueden tener otras procedencias, como son la infiltración de
aguas marinas, en los acuíferos subterráneos próximos al mar, y también
pueden aparecer debido al uso de sustancias ablandadoras, en los tratamientos
del agua de abastecimiento, cuando la dureza de ésta es elevada, por lo que en
la actualidad los cloruros han perdido todo valor como indicador de
contaminación fecal.
58
Caracterización de aguas residuales
Cloruros
La determinación se realiza por el método de Mohr, así como por cromatografía
iónica.
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Caracterización de aguas residuales
Cloruros
• Interferencias en el método de Mohr: La materia orgánica debe eliminarse.
Los Br- , I- , y CN- se registran como concentraciones equivalentes de Cl-. Los
iones sulfuro, tiosulfuro y sulfito interfieren pero se eliminan con agua
oxigenada, al 30%. Los fosfatos interfieren por encima de 25 ppm por
precipitar como Ag3PO4. El Fe2- interfiere por encima de 10 ppm al reaccionar
con K2CrO4 y enmascarar el punto final.
• Otro método para determinar los cloruros es el método del nitrato de
mercurio. Éste tiene la ventaja que el punto final de la reacción es fácilmente
apreciable.
• El Método potenciométrico se aplica mediante un potenciómetro y un
electrodo de cloruros. Este métodos es recomendable para aguas con
elevado color y turbidez.
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Caracterización de aguas residuales
Cloruros
• Interferencias en el método de Mohr: La materia orgánica debe eliminarse.
Los Br- , I- , y CN- se registran como concentraciones equivalentes de Cl-. Los
iones sulfuro, tiosulfuro y sulfito interfieren pero se eliminan con agua
oxigenada, al 30%. Los fosfatos interfieren por encima de 25 ppm por
precipitar como Ag3PO4. El Fe2- interfiere por encima de 10 ppm al reaccionar
con K2CrO4 y enmascarar el punto final.
• Otro método para determinar los cloruros es el método del nitrato de
mercurio. Éste tiene la ventaja que el punto final de la reacción es fácilmente
apreciable.
• El Método potenciométrico se aplica mediante un potenciómetro y un
electrodo de cloruros. Este métodos es recomendable para aguas con
elevado color y turbidez.
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Caracterización de aguas residuales
Alcalinidad
Nos mide la cantidad de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos presentes
en el agua. Estos iones se neutralizan con elementos como el calcio,
magnesio, sodio, potasio, amoníaco, etc. El agua residual suele tener un
cierto grado de alcalinidad, cuyo origen es el agua de suministro y el aporte
por las sustancias de uso doméstico.
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Caracterización de aguas residuales
Alcalinidad
Nos mide la cantidad de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos presentes
en el agua. Estos iones se neutralizan con elementos como el calcio,
magnesio, sodio, potasio, amoníaco, etc. El agua residual suele tener un
cierto grado de alcalinidad, cuyo origen es el agua de suministro y el aporte
por las sustancias de uso doméstico.
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Caracterización de aguas residuales
Azufre
Azufre: es requerido para la síntesis de proteínas y se libera cuando éstas
se descomponen. Prácticamente, todos los microorganismos pueden usar
el sulfato como fuente de azufre, pero algunas especies requieren
compuestos en forma más reducida para la biosíntesis.
Las bacterias pueden realizar esta reducción de los sulfatos a sulfuros y
H2S, en condiciones anaerobias. Estos últimos compuestos son importantes
en el comportamiento de los residuos líquidos y su grado de septización. El
H2S puede ser también oxidado a sulfato, que es corrosivo para las tuberías
del alcantarillado. Si éste llega a contaminar el agua de bebida, puede
causar trastornos gastrointestinales, sobre todo en niños. Además, el
sulfato de magnesio produce sabor amargo al agua.
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Caracterización de aguas residuales
Metales pesados
Algunos de los siguientes se pueden encontrar en las aguas residuales
confiriéndoles un carácter tóxico: cobre, cromo, boro, plomo (causante de
saturnismo y acumulación en moluscos), plata (puede producir argüiría), arsénico
(melanodermia en la piel y acumulación en mariscos), antimonio (efecto
cancerígeno), bario (efectos sobre el corazón, vasos sanguíneos y nervios), flúor
(fluorosis) y selenio produce cáncer y caries.
Algunos metales como el níquel, manganeso, plomo, cromo, cadmio, zinc, cobre,
hierro y mercurio, se encuentran como elementos trazas en muchas aguas, y son
necesarios para la vida biológica. Pero cuando alcanzan altas concentraciones
pueden resultar tóxicos, inhabilitando el agua para algunos usos y acumulándose
en los organismos y microorganismos acuáticos. El cadmio se acumula y produce
anomalías en hígado y riñón. El mercurio y sus derivados han provocado
intoxicaciones colectivas por acumularse en la cadena alimentaria acuática.
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Caracterización de aguas residuales
Bacterias
Pueden ser de origen fecal o bacterias implicadas en procesos de
biodegradación, tanto en la naturaleza como en las plantas de tratamiento.
En las aguas residuales brutas, predominan las especies pertenecientes a los
siguientes grupos: Escherichia, Salmonella, estreptococos fecales, Proteus,
Pseudomonos, Aeromonas, Serratia, Bifldobacterium, Clostridium, Zooglea,
Flavohacterium, Nocardia, Achromobacter, Alcaligenes, Mycohacterium,
Nitrosomonas, Nitrobacter, etc.
Las bacterias coliformes se utilizan como indicador de polución por vertidos de
origen humano, ya que cada persona elimina diariamente en el orden de 100.000
a 400.000 millones de coliformes a través de las heces, además de otras clases de
bacterias.
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Caracterización de aguas residuales
Virus
Proceden de la excreción, por parte de individuos infectados, ya sean humanos o
animales. Poseen la capacidad de adsorberse a sólidos fecales y otras materias
particuladas, favoreciendo de esta forma su supervivencia durante tiempos
prolongados en las aguas residuales.
Se pueden encontrar virus pertenecientes a distintos grupos: Poliovirus, virus Echo,
Coxsackievirus A y E, virus de la hepatitis, agente de Norwalk, Rotavirus, Reovirus,
Adenovirus y Parvovirus.
La gran supervivencia de los virus origina la resistencia a algunos tratamientos de
aguas residuales, constituyendo un peligro para las aguas receptoras. Durante los
tratamientos, los virus se adsorben a la superficie de los flóculos y de esta forma
son separados de las aguas residuales, pero no inactivados. Algunos quedan en el
efluente, siendo un peligro para la salud, aunque el mayor riesgo lo constituyen
aquellos que quedan en el fango, en mayores cantidades, sobre todo si este fango
se utiliza como fertilizante sin tratamiento previo. 67
Caracterización de aguas residuales
Algas
Su crecimiento está favorecido por la presencia en las aguas residuales de
distintas formas de fósforo y nitrógeno, así como de carbono y vestigios de
elementos tales como hierro y cobalto, dando lugar a procesos de
eutrofización. Este fenómeno esta producido principalmente por algas de
los géneros Anacystis, Anabaena, Gleocystis, Spirogyra, Cladophora,
Enteromorpha, Stigeoclonium, Ulothrix, Chiorella, Euglena y Phormidium,
etc.
68
Caracterización de aguas residuales
Protozoos
Los que se encuentran más frecuentemente
en las aguas residuales son amebas,
flagelados y los ciliados libres y fijos. Estos
organismos juegan un papel muy importante
en los procesos de tratamiento biológico,
especialmente en filtros percoladores y
fangos activados. Pueden eliminar bacterias
suspendidas en el agua, ya que éstos no
sedimentan, evitando la producción de
efluentes con turbidez.
69
Caracterización de aguas residuales
Hongos
La mayoría son aerobios estrictos, pueden tolerar valores de pH
relativamente bajos, y tienen baja demanda de nitrógeno. Esto les hace
desempeñar una función importante en el tratamiento de aguas residuales.
Los géneros que pueden encontrarse son: Geotrichium, Mucor,
Aureobasidium, Subbaromyces, Fusarium, Sepedonium y Sphaerotilus.
En el tratamiento con fangos activados, los hongos, junto a bacterias
filamentosas, pueden dar lugar a un problema conocido como bulking,
debido a que su presencia dificulta la sedimentación de los fangos.
70
Parte 3
Flujos y carga másica
71
Flujos y carga másica
A diferencia del diseño de otra planta de proceso, donde la materia prima se
especifica como parte del diseño, las plantas de tratamiento de aguas residuales
deben tratar lo que surja en el sistema de alcantarillado.
Podemos estar en la posición donde tenemos acceso a extensos registros históricos
de flujo y carga en el sitio de trabajo, pero, con mayor frecuencia, debemos estimar
los flujos y las cargas. Incluso cuando tenemos un cuerpo de datos, aún debemos
pronosticar la futura expansión en el sitio. Tendemos a proceder de estimaciones
de los flujos y cargas promedio a través de factores de pico a varios casos de
diseño. Las obras deben poder lidiar con la condición de flujo más alto, con un
efluente muy diluido, condiciones de flujo bajo, donde el influente está muy
concentrado y una condición de carga máxima, probablemente intermedia entre
las dos condiciones anteriores en términos de flujo.
El manejo de estas diversas condiciones debe considerarse junto con la forma en
que manejamos los caudales máximos aguas arriba de la planta (en condiciones de
tormenta, por ejemplo). 72
Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Además de los flujos esperados de aguas residuales
que surgen de los hogares conectados al sistema de
aguas residuales, hay flujos que surgen de las
instalaciones industriales, la infiltración y los flujos
pluviales a tener en cuenta al establecer los caudales
de diseño de la planta.
Estos flujos de diseño se consideran tanto en el
proceso como en el diseño hidráulico. Cabe señalar
que parte del diseño puede implicar tratar los
caudales más altos menos que los caudales más
bajos, porque a caudales altos, la dilución ha
reducido las concentraciones de contaminantes.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Las técnicas comunes para estimar los caudales industriales y domésticos son:
Basado en datos de flujo reales: este es el mejor método, pero los datos de
este tipo rara vez están disponibles para el diseñador. Incluso cuando tales
datos están disponibles, generalmente se requiere estimar para una futura
expansión de la población o la industria.
Según las cifras de suministro de agua: este es uno de los métodos más
precisos. Si hay datos disponibles para el agua suministrada al área de
captación para la instalación de tratamiento de aguas residuales, se puede usar
para estimar los componentes domésticos y posiblemente industriales del flujo
Basado en datos empíricos para la población esperada en el área, o el número
esperado de instalaciones, o alguna combinación de los dos.
Estas técnicas permiten la estimación de uno o más componentes del flujo,
promediados durante un período, generalmente de 1 día.
74
Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
La infiltración generalmente se estima como un
porcentaje de estos flujos, en la ausencia habitual
de mediciones de prospección. Se puede obtener
información detallada por medios gráficos
midiendo los caudales nocturnos.
Las aguas pluviales generalmente se estiman en
función de áreas de pie duro y blando conectadas
al sistema de drenaje. Se selecciona un período
de retorno de tormenta para el diseño, dando
una profundidad de lluvia en un período dado
que se multiplicará por el área de drenaje.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
La variabilidad en todos los factores anteriores puede ser muy grande. El tamaño
y la densidad de la comunidad atendida, la proporción de los flujos que surgen
enviados al tratamiento, el clima local, el grado de riqueza social, si los suministros
se miden o no, la calidad y la confiabilidad del suministro, y las medidas de
conservación del agua pueden afectar el grado de variabilidad en torno a cifras
medias calculadas por técnicas dadas previamente. Se aplicará un factor de pico al
flujo de clima seco (DWF) previamente determinado. Varios múltiplos del DWF se
destinarán a diversos grados de tratamiento.
Por ejemplo, se puede examinar hasta 6XDWF, pero solo 3XDWF puede recibir un
tratamiento secundario, y solo una parte de esto puede pasar al tratamiento
terciario. Hay varias fórmulas comunes que se utilizan para calcular los flujos a
cada etapa del tratamiento.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Componente domésticos
Los flujos domésticos a menudo se estiman en función de un flujo por cabeza de
población servida por día. La cantidad de agua utilizada por cabeza por día varía
entre países, principalmente en función del grado de industrialización.
Componente industrial
Se deben considerar los siguientes factores al estimar los flujos industriales y
comerciales:
• Licencias de extracción de pozos privados.
• Flujos medidos de agua y alcantarillado a alcantarillado.
• Condiciones de consentimiento de efluentes comerciales.
• Tratamiento de aguas residuales en el sitio.
• Cualquier flujo de agua de lluvia.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Infiltración / Exfiltración
Las tuberías de alcantarillado tienen fugas, y
tienden a tener fugas con el tiempo. Si esto da
como resultado un flujo neto de entrada o
salida de agua depende de las condiciones del
terreno locales a la fuga.
La infiltración se puede estimar con base en los
flujos nocturnos mínimos, medidos no menos
de 3 (idealmente 7) días después de la última
lluvia. Se debe tener en cuenta el cálculo de
cualquier bombeo remoto y descargas
industriales nocturnas.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Factores de pico
El tamaño de una comunidad es un factor importante
a tener en cuenta al decidir el factor de pico que se
aplicará a la suma de las cifras anteriores. Para
poblaciones equivalentes hasta 5000, se utilizan
factores de pico de alrededor de 4, cayendo a
alrededor de 1.75 a un nivel de PE de 1.5M.
Cuando las cargas industriales representan el 25% o
más del flujo total, los patrones de uso industrial
deben analizarse por separado y superponerse al
patrón doméstico.
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
Ecualización de flujo aguas arriba
La suma de los elementos anteriores es una estimación del total de posibles
aumentos máximos en las obras. Sería extremadamente inusual tratarlos por
completo. En cambio, los controles hidráulicos se aplican de tal manera que los flujos
más que el flujo de diseño de la planta de tratamiento se envían a los sistemas más
grandes. En algunos casos, el flujo directo máximo a la planta de tratamiento
generalmente se define mediante la siguiente fórmula:
Donde:
P= Población
G= Consumo diario promedio (L/h/d)
E= Descargas industriales y comerciales a alcantarillado (L/d)
I= Infiltración (L/d)
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Flujos y carga másica- Selección de tasas de flujo de diseño
O mediante las siguiente fórmula:
1. Caudal medio diario: Donde:
𝑄 = caudal medio diario de aguas residuales
𝑄 = caudal de aguas residuales domésticas
𝑄 = caudal comercial
𝑄 =caudal institucional
𝑄 =caudal industrial
𝐾𝑔 𝑚𝑔 𝐿
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎𝑛𝑡 ( ) = 𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛( ) ∗ 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙( ) ∗ 0.0864
𝑑 𝐿 𝑠
El valor de 0.0864 es un factor de conversión para pasar de mg/s a Kg/d.
Los parámetros más usados para estimar la carga contaminante a nivel mundial son: DBO5, DQO,
SST (Sólidos Suspendidos Totales), N (Nitrógeno) y P (Fósforo). No obstante, de ser conveniente
para un estudio específico, pueden emplearse otros parámetros distintos.
84
Parte 4
Objetivos del tratamiento
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Objetivos de tratamiento
El tratamiento de aguas residuales produce una corriente de agua limpia. La
corriente limpia se descarga habitualmente a algún cuerpo de agua, para reducir aún
más su impacto ambiental mediante dilución y tratamiento biológico natural. El
efecto de esta descarga en el cuerpo de agua suele ser el criterio por el cual se han
seleccionado los estándares operativos para la planta de tratamiento.
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Objetivos de tratamiento- Descarga al medio ambiente
El objetivo de la mayoría de los tratamientos de aguas
residuales es mantener o mejorar la calidad del cuerpo
receptor de agua. A lo largo del tiempo, ha habido una
tendencia a endurecer los requisitos desde la simple
eliminación inicial de los desechos gruesos, a través del
tratamiento biológico para la eliminación de DBO y sólidos
suspendidos, más recientemente hasta la eliminación de
nutrientes disueltos. Además de este cambio cualitativo de
los nuevos procesos que se están introduciendo, los procesos
existentes son cada vez más necesarios para dar un mejor
rendimiento, con niveles aceptables de DBO, SS y amoníaco
que se han reducido continuamente con el tiempo.
En partes más secas del mundo, las aguas residuales pueden
ser utilizado para riego de cultivos, indirectamente para la
producción de agua potable mediante recarga de acuíferos, o
incluso a veces procesado directamente en agua potable.
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Objetivos de tratamiento-Reuso industrial
Las propiedades únicas del agua lo hacen ideal para su uso en la industria, siendo
dos de sus aplicaciones más comunes:
Como transportador de energía, por ejemplo: en plantas de vapor, sistemas de
enfriamiento y circuitos de calefacción.
Como parte integral de un proceso, por ejemplo: en la fabricación de cerveza y
refrescos, la producción de productos químicos y la industria alimentaria.
No existe otro material no tóxico relativamente barato, fácilmente disponible y capaz
de realizar las tareas que requerimos y esperamos del agua. A medida que estas
tareas se vuelven más complejas, y la planta emplea más sofisticada, se hace
evidente que el uso del agua no es tan simple como simplemente conectarlo al
suministro más cercano. Las impurezas en el agua pueden causar problemas dentro
de la planta que resultan en una eficiencia reducida, mayores costos de
mantenimiento y pérdida de tiempo de producción.
Aunque la necesidad de agua persiste, la calidad del agua debe controlarse cada vez
más. 88
Objetivos de tratamiento- Reuso para bebida
Común desde hace algún tiempo en China y en otros lugares, la reutilización de los
efluentes tratados como agua potable se está volviendo más común. Esto puede
denominarse agua recuperada o, a veces, NUEVA agua, pero en realidad se trata de
aguas residuales altamente tratadas. En California, la Instalación de purificación de agua
avanzada (AWPF), la planta de recuperación de agua más grande de los Estados Unidos,
produce 70 millones de galones por día de agua potable de las aguas residuales. Eso es
aproximadamente el 10% de la demanda diaria de agua del distrito para sus 2.3 millones
de residentes. Aunque el proceso de purificación de AWPF es complejo, produce agua
limpia y pura que cumple o supera todos los estándares de agua potable.
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Gracias!
I am Fernando Joaquín Rodríguez
Contacto a fjoaquinrodriguez@gmail.com
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