MEMORIA TECNICA:

INSTALACION DE GAS LP:

SE UTILIZARÁ EN TODOS LOS APARATOS DE CONSUMO PARA SATISFACER LAS
NECESIDADES DE LA COCINA INDUSTRIAL.
CONSUMO:

NO. DESCRIPCIÓN ÁREA NO. DE PIEZAS DEMANDA UNITARIA 𝑚3 /ℎ

1 ESTUFA
1 3.59
INDUSTRIAL
COCINA
2 SALAMANDRA 1 .544
3 FREIDORA 1 .3392

Total = 4.4732 𝑚3 /ℎ
ALMACENAMIENTO
DE ACUERDO AL CONSUMO TOTAL Y UTILIZANDO LA REGLA COMUN PARA
DETERMINAR LA CAPACIDAD DE VAPORIZACION DEL PROPANO EN METROS
CUBICOS POR HORA Y APLICANDO LA SIGUIENTE FORMULA TENEMOS:

CAPACIDAD DE VAPORIZACION:
CV = L x D x Cp x Fv x Ft x Fc

CV = 2.318 x .762 x 60 x .01756 x 3 = 5.7347𝒎𝟑 /𝒉

DE ACUERDO A LA DEMANDA POR HORA SE CONSIDERARÁ UN TANQUE

ESTACIONARIO DE 1000 LTS DE GAS LP, LA INSTALACION ESTARA CONSTITUIDA
POR UN TANQUE FIJO, TIPO INTERPERIE, HORIZONTAL CON LA CAPACIDAD
ANTES MENCIONADA.
REGULADOR PRIMARIO:
SE SELECCIONO UN REGULADOR FISHER, MODELO 64 QUE TIENE UNA
CAPACIDAD DE 70.8 𝑚3 /ℎ PRESION DE SALIDA 1.5 𝑚3 /ℎ
CT = 4.4732 𝑚3 /ℎ
REGULADOR PRIMARIO:
ESTUFA INDUSTRIAL:

CT = 3.59 𝑚3 /ℎ

PRESION DE ENTRADA 1.5 𝑚3 /ℎ PRESION DE SALIDA 27.94 𝑔𝑟/𝑐𝑚2

SALAMANDRA

CT = .544𝑚3 /ℎ

PRESION DE ENTRADA 1.5 𝑚3 /ℎ PRESION DE SALIDA 27.94 𝑔𝑟/𝑐𝑚2

FREIDORA

CT = .3392𝑚3 /ℎ
PRESION DE ENTRADA 1.5 𝑚3 /ℎ PRESION DE SALIDA 27.94 𝑔𝑟/𝑐𝑚2