Distribución de Planta e Instalaciones

Usted debe comprar las estanterías para Abarrotes Ltda., una empresa que almacena productos
enlatados. En la Tabla 2 se muestra la información de los inventarios (en estibas) al final de cada
día de la semana pasada. Esa semana se considera típica y se diseñará con base en ella.

Tabla 2: Inventarios al final del día en la pasada semana

Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Familia SKU 1 2 3 5 5 6 7
12 1236 93 93 95 90 81 85 80
12 1296 80 86 89 94 86 88 88
14 1444 81 85 100 81 100 88 83
14 1460 91 97 93 97 83 86 80
16 1625 95 91 99 84 96 84 93
16 1657 80 95 84 98 89 94 92

Solo compraremos estanterías de doble profundidad. Una columna de estanterías de doble

profundidad (double deep pallet racks) tiene 3 niveles de altura y 8 estibas de ancho. El
proveedor solamente nos vende columnas de estanterías completas. Cuando se hace
almacenamiento dedicado es necesario destinar bloques completos de estanterías a cada SKU.
Cuando se hace almacenamiento por familias, es necesario destinar bloques completos de
estantería a cada familia. Cuando se hace almacenamiento aleatorio no es necesario dedicar
bloques de estantería ni a familias, ni a SKUs individuales.

Con base en la información anterior, responda a las siguientes preguntas (muestre sus
cálculos):

Cuántos bloques de Cuál es el porcentaje de

estantería debo comprar en utilización de las posiciones
total? de estiba en toda la bodega?
Almacenamiento dedicado
Almacenamiento por familias
Almacenamiento aleatorio.