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Diseño Proceso Térmico
Diseño Proceso Térmico
DISEÑO DE PROCESOS
TERMICOS
Curso:''
Ingeniería'de'Alimentos'1
QA'3007
Profesor:''Ing.'Henry'Cukier'
Marzo'2015
Parámetros de cinética de la 22 23 24
26 27
Fórmula de Ball
31 32