UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES OPERACIONES UNITARIAS III

FACULTAD DE INGENIERIA IND-636

INGENIERIA INDUSTRIAL SEMESTRE I/2020

GUIA 2
VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS
La viscosidad se define como la propiedad de un líquido que ofrece al movimiento relativo de
sus moléculas. La pérdida de energía dedada a la fricción en un fluido que fluye se debe a su
viscosidad.
TENSIÓN DE CORTE
La tensión de corte puede definirse como la fuerza requerida para deslizar una capa de área
unitaria de una sustancia sobre otra capa de la misma sustancia.
𝐹
𝜏=
𝐴
VISCOSIDAD DINÁMICA
Por otro lado, en un fluido como agua, aceite, alcohol u otro líquido, donde la magnitud de la
tensión de corte es directamente proporcional al cambio de velocidad (Ley de Newton de la
viscosidad), se representa de la siguiente forma:
Δ𝑣
𝜏 =𝜇∗( )
Δ𝑦

Una condición fundamental, cuando un fluido real está en contacto con una superficie de
frontera, es que el fluido tenga la misma velocidad que ésta. Entonces, en la figura anterior la
parte del fluido en contacto con la superficie inferior tiene una velocidad igual a cero, y aquélla
en contacto con la superficie superior tiene una velocidad v. Si la distancia entre las dos
superficies es pequeña, entonces la rapidez de cambio de la velocidad con respecto a la
posición es lineal. Es decir, varía en línea recta. El gradiente de velocidad es una medida de
cambio de velocidad, y se define como Δv/Δy. También se denomina como rapidez de corte.

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Igualando la tensión de corte y la Ley de Newton de la viscosidad, se tiene:

𝐹 Δ𝑣
=𝜇∗( )
𝐴 Δ𝑦
Donde:
Δv/Δy = Rapidez de corte o gradiente de velocidad.
μ= Viscosidad dinámica del fluido.

VISCOSIDAD CINEMÁTICA
Es una conversión de la viscosidad dinámica a la cinemática  se emplea de la siguiente
relación:
𝜇
=
𝜌
Donde:
 = Viscosidad cinemática en 𝑚 ⁄𝑠 o 𝑝𝑖𝑒 ⁄𝑠
𝜇 = Viscocidad dinámica en 𝑃𝑎 ∗ 𝑠 o 𝑙𝑏 ∗ 𝑠⁄𝑝𝑖𝑒
𝜌 = densidad del liquido en 𝐾𝑔⁄𝑚 o 𝑠𝑙𝑢𝑔⁄𝑝𝑖𝑒

EJERCICIOS DE CLASE
1. Convierta la viscosidad dinámica del agua a viscosidad cinemática para una
temperatura de 20ºC en el sistema internacional.
2. En la figura dos placas que se encuentran a una distancia Δy una de la otra la placa
inferior esta fija y la superior se encuentra libre para moverse bajo la acción de una
masa de 25 gr. Si el fluido entre las placas es aceite que tiene una viscosidad absoluta
de6,50*10-3 Pa*s y el área de contacto de la placa superior con el aceite es de 0,75m2,
encuentre la velocidad de la placa superior cuando la distancia que separa las placas
es de 1 cm.

3. En el siguiente diagrama se encuentra una placa insignificante, que se mueve hacia

arriba por la acción de una fuerza F, cuando está situada de manera equidistante entre
dos superficies fijas. Los espacios de ambos lados de la placa móviles de llenan de
petróleo, con viscosidad absoluta de 1,64*10-2 Pa*s. Si el área de contacto de ambos

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lados de la placa movible es de 2,5m2, encuentre el valor de la fuerza que se ejerce

sobre la placa si su velocidad es constante de 2,5 mm/s.

PRACTICA Nº2
1. ¿Qué son los grados SAE de viscosidad?
2. ¿Qué son los grados ISO de viscosidad?
3. Una balsa de 4x7m se arrastra a una velocidad de 1m/s en un canal de 0,1 m de
profundidad, medida en la balsa y en el fondo del canal. Calcúlese la fuerza necesaria
de arrastre, si la temperatura del agua es de 20°C.
4. En la siguiente figura se encuentra una placa cuya masa es de 850gr, que se mueve
hacia arriba por la acción de una fuerza de 10N, cuando esta se encuentra situada de
manera equidistante entre dos superficies fijas. Los espacios de ambos lados de la
placa movible se llenan de un líquido refrigerante. Si el área de contacto de ambos lados
de la placa movible es de 6m2, calcúlese la viscosidad de dicho líquido refrigerante
cuando adquiere una velocidad constante de 5 seg. La fuerza que ejerce sobre la placa
parte del reposo.

5. En el diagrama el espacio total entre las partes fijas es de 12,7 mm una placa de dimensiones
infinitas se jala hacia arriba entre un fluido de etilenglicol a la izquierda y un fluido
propilenglicol a la derecha. Se encuentra la posición lateral de la placa cuando este llega a su
posición de equilibrio, si el espesor de la placa es de 0,7937 mm.
(μ1=16,2*10-3 Pa*s; μ2=42*10-3 Pa*s)

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TABLA 1
PROPIEDADES DEL AGUA (SI)

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