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Controde plagas
■
Presentación 5
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 6O
ANEXOS 63
1. Lista de plaguicidas restringidos y prohibidos en el Perú 63
2. Análisis de información básica sobre algunas plagas 65
3. Recetas biocidas de la sierra y de la costa peruana 71
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Presentación
La guía hace una revisión de los términos y conceptos relacionados con el manejo de
las plagas. Se han incorporado elementos para el análisis de las causas y los efectos
de las plagas y metodologías para la selección de medidas preventivas y curativas. Para
cada caso, se señalan los fundamentos técnicos y se facilitan algunos ejemplos en los
ámbitos de intervención del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad
Alimentaria - REDESA, implementado por CARE Perú, gracias al financiamiento de la
Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional - USAID.
La segunda parte, define el tipo de información que se requiere sobre la plaga y explica
la forma de aplicarla para su adecuado manejo. Se incorpora además la importancia de
estimar el tamaño de la población de la plaga y se presenta ejemplos del origen y de los
escenarios para su manejo. El análisis del aspecto preventivo, se plantea a partir de la
discusión de los elementos clave, como son la cultura, la resistencia genética y la
conservación de los enemigos naturales.
En los dos últimos capítulos se relatan las ventajas del control mecánico, el control
etológico, los plaguicidas biológicos y los sintéticos. En la última parte, se indica cómo
diseñar una estrategia para el manejo de plagas, la importancia de contar con indicadores,
el monitoreo y la evaluación, a fin de verificar el cumplimiento de las actividades y los
objetivos planteados. Finalmente, se dan sugerencias para fortalecer el manejo con los
extensionistas, a fin que cuenten con una mirada integral y completa de este proceso.
Cuadro 1
Uso de los plaguicidas por los pequeños agricultores
El costo de los plaguicidas es una de las principales limitaciones para que el agricultor decida usarlos, especialmente
aquellos que viven con economías deprimidas. Esta situación ha generado que quienes formulan los plaguicidas adecuen las
presentaciones a las características del «bolsillo del agricultor», inclusive, ha generado la micro-comercialización en las ferias
semanales de los pueblos alejados de las grandes ciudades, en los cuales los plaguicidas se venden al «menudeo».
Es común encontrar en el campo que los fumigadores no se protegen adecuadamente al momento de realizar la
aplicación. Estudios de campo realizados en Chaglla (Huánuco) y Huasahuasi (Junín), determinaron que la mayoría sólo se
protege usando un pañuelo, manta o sombrero; un porcentaje limitado de agricultores usa botas, máscaras y guantes. El
nivel de protección al momento de la fumigación depende mucho de la disponibilidad económica del agricultor, de su nivel
educativo, de las condiciones climáticas y de la información que manejan. Lamentablemente, sobre este punto hay muy poca
asistencia técnica y lo único que reciben los agricultores es la visita de los vendedores de agroquímicos, cuyo objetivo es
convencer a los productores para que
usen plaguicidas y en algunos casos, para que aumenten el número de aplicaciones en los
cultivos.
la plaga, que causa mortalidad lenta, cuyo uso es complejo (el • Cuando se ha creado un nicho especial para la
agricultor requiere capacitación previa), es poco conocido, comercialización de los productos producidos con
requiere esfuerzo físico, debido a que los principales tecnología MIP
componentes de control son las prácticas culturales y
representa un riesgo económico a su rentabilidad que es • Cuando los agricultores organizados han adoptado
variable. algunos componentes claves de la estrategia MIP
Los pocos casos de adopción sostenida del MIP por los pequeños • Cuando los gobiernos locales han adoptado el MIP como
agricultores, se han dado bajo diferentes circunstancias, por herramienta para mejorar la calidad de vida del agricultor.
ejemplo:
Cuadro 2
Por qué se adopta el MIP
El manejo integrado de plagas, es un conjunto de prácticas agrícolas capaz de lograr una agricultura más sana
y rentable. El cultivo de papa se ha difundido en la zona andina desde hace más de cinco años, por tanto existe la
experiencia suficiente para entender esta técnica y cómo y por qué los agricultores adoptan o no estas prácticas.
El sociólogo Meter Nowak (1992), señala que «los agricultores no adoptan las nuevas tecnologías de
producción porque no pueden o no quieren. En base a estos criterios «los campesinos pueden y quieren
adoptarlas». A menudo los investigadores, incluso los extensionistas, suponen que una tecnología es deseable
sólo desde su punto de vista. Sin embargo, las metas del agricultor pueden ser muy distintas a las metas del
técnico. En general, la meta del agricultor es manejar su sistema de producción a fin de satisfacer las necesidades
del hogar, las cuales pueden ser muy diversas. Desde un punto de vista positivo, para que una tecnología MIP se
pueda adoptar es preciso que la práctica en cuestión sea, ante todo, deseable. Cuatro criterios rigen la atracción
de una nueva tecnología: el conocimiento, la rentabilidad, el riesgo económico, los riesgos a la salud y al
ambiente. Que una tecnología sea deseable es condición necesaria, pero no suficiente para su adopción, también
tiene que ser factible. La viabilidad para adoptar una práctica tiene que ver con los recursos necesarios:
conocimiento, mano de obra en el momento oportuno, dinero en efectivo, acceso a los insumos, tolerancia de los
consumidores a ligeros daños en la producción final y características agro ecológicas regionales. La acogida del
MIP es mayor en las zonas donde prevalece la papa como el cultivo más importante de la agricultura de subsistencia.
¿Por qué? la papa es importante donde tiene mucho peso los ingresos familiares. En cambio, en los lugares donde
la papa no es un cultivo importante, a menudo la exigencia de los otros cultivos o del ganado impide que se
adopte el MIP
Ortiz, O. y Swinton, S. 1999. Factores que Influyen en la aplicación del MIP en la región
andina.
Memorias seminario taller internacional. Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26 marzo
1999, Urubamba, Cusco, Perú.
La política ambiental de la Agencia de los Estados Unidos para POUTICA DE CARE SOBRE EL MANEJO DE
el Desarrollo Internacional (USAID), tiene como meta proteger PLAGUICIDAS Y PLAGAS
el ambiente y promover el desarrollo sostenible mediante
la implementación del Reglamento Ambiental 216. Las ONG y La política de plaguicidas de CARE contribuye a controlar las
el personal de USAID, juegan un papel importante para plagas en cultivos y bosques en forma sostenible, con un
alcanzar esta meta y deben seguir las reglas que se indican a riesgo mínimo -a corto y largo plazo- para las personas y el
continuación. ambiente físico. Promueve métodos no químicos para el
control de las plagas como una estrategia preferente de
• Integrar las consideraciones ambientales en control.
el diseño de los proyectos.
CARE permite el uso de plaguicidas químicos (no prohibidos
• Garantizar la participación local. bajo esta política), en los casos en los que la alternativa de
otros productos no químicos no sea efectiva o no esté disponible,
■ Tomar medidas para disminuir el impacto siempre y cuando, se tomen las medidas pertinentes para la
ambiental de los proyectos. capacitación y se use el equipo de protección indicado por
CARE.
■ Brindar capacitación en los temas ambientales.
La política de plaguicidas de CARE proporciona pautas claras
para la selección y el uso de plaguicidas en sus proyectos. Por
■ Implementar programas de evaluación y monitoreo.
ejemplo, se prohíbe el uso de las siguientes categorías de
plaguicidas químicos para los proyectos administrados o
• Implementar las medidas adecuadas para financiados por CARE:
disminuir el impacto ambiental de los proyectos.
1. Plaguicidas prohibidos en el país donde se
El uso indebido de plaguicidas sintéticos son causa de los ejecuta el proyecto (Anexo 1).
problemas ambientales y de la salud con mayor persistencia en
los países en desarrollo de América Latina y el Caribe. Un paso 2 • Plaguicidas prohibidos por los donantes del
importante para rectificar estos problemas es la aplicación del proyecto.
Reglamento Ambiental 3. Plaguicidas clasificados por la
216, en lo que concierne al uso de plaguicidas en los países Organización
en Mundial de la Salud como «extremadamente riesgosos» o
desarrollo, lo cual incide en la eliminación de los compuestos «riesgosos» (Clases 1 A y 1 B).
más dañinos, capacitación para los usuarios y disminución de los
efectos negativos potenciales. 4. Plaguicidas que causan efectos dañinos en la
salud humana y en la reproducción o causen daño ambiental
Este reglamento indica que en cada país se debe identificar y demostrado, en el largo plazo.
considerar las consecuencias ambientales de un proyecto antes
de tomar decisiones. Si se prevé efectos negativos en el medio Para facilitar el intercambio de información óptima sobre los
ambiente, debe asegurarse la identificación y aplicación de medidas plaguicidas y las restricciones en el uso de éstos, las misiones
atenuantes para tales efectos. El propósito del Reglamento 216 es de CARE proporcionan una lista anual de los plaguicidas que
implementar medidas que estén de acuerdo con la política emplea y suministra al personal, contrapartes y beneficiarios del
ambiental nacional, garantizar la integración de los factores y proyecto, suficiente orientación sobre la metodología para el
valores ambientales al proceso de toma de decisiones de USAID y manejo de las plagas, para permitirles decidir entre las
asignar responsabilidades para evaluar el impacto ambiental de los diferentes alternativas del manejo de plagas. La política en
proyectos. materia de plaguicidas está dirigida a los participantes del
proyecto, dentro y fuera de las actividades de la institución, en
En consecuencia, todos los proyectos y actividades financiadas todas las fases de un proyecto (diseño, implementación y
con fondos de USAID deben cumplir con los procedimientos monitoreo). CARE impulsa la adopción de las mejores
metodologías de manejo de plagas y las políticas en todos los
países donde trabaja.
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Las técnicas de control biológico, cultural y etológico son MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS (MIC)
comunes a los cuatro sistemas de manejo de plagas y todos
tienen como meta proteger la salud del agricultor y el El MIC consiste en el manejo de todos los factores de la
medio ambiente. producción agrícola, que incluye el manejo de los suelos, agua,
fertilizantes, semillas, fisiología del cultivo y el manejo integrado
EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) de plagas, todo dentro del contexto ecológico, económico y social
de los agricultores, lo que determina las condiciones de manejo
El MIP se define como un sistema que tiene un enfoque del cultivo.
ecológico y multilateral en la lucha contra las plagas. El
enfoque es ecológico porque considera que los campos de El MIC se traduce en una agricultura óptima que se practica en
cultivo son ecosistemas agrícolas y porque los principales forma sostenible. Las consideraciones ecológicas y
componentes son factores que se encuentran en la económicas tienen igual peso en este enfoque. El MIC combina
naturaleza causando mortalidad a las plagas o afectando las tecnologías y medios de producción modernos, con métodos
su establecimiento y desarrollo. Es multilateral porque tradicionales de éxito comprobado. En este contexto, los
utiliza simultánea o sucesivamente varios componentes de
programas MIC han de ajustarse al ecosistema agrícola; teniendo
control. Los principales componentes del MIP son los
en cuenta las variedades de plantas cultivadas, las condiciones de
enemigos naturales, las prácticas culturales y las variedades
la región, los métodos de cultivo, la protección de cultivos y la
resistentes.
estructura de la política agraria nacional. En nuestro país el
El objetivo del MIP es controlar las plagas, no erradicarlas, MIC se aplica con éxito en cultivos de exportación, como son el
pero sí mantenerlas a niveles bajos en la población para algodón, mango y espárragos.
que no causen daño económico. En el MIP, el uso de plaguicidas
es un recurso de emergencia que en algunas circunstancias MANEJO INTEGRADO ORGANICO DE PLAGAS
resulta inevitable. Los objetivos específicos del MIP son (MIP ORGANICO)
reducir daños en el cultivo, en los costos de producción y
evitar efectos colaterales por el uso de insecticidas para La agricultura orgánica se define como un sistema de
preservar el ambiente. Los beneficios esperados son producción que utiliza insumos naturales y prácticas especiales:
económicos (a corto, mediano o largo plazo), menor riesgo aplicación de compost y de abonos verdes, control biológico,
para la salud y la contaminación ambiental. asociación y rotación de cultivos, uso de repelentes y
funguicidas a partir de plantas y minerales, entre otros. A
EL MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS (MEP) cambio, prohibe el uso de pesticidas y fertilizantes de
síntesis química. Esta forma de producción incluye el
El MEP se define como un sistema que regula las poblaciones mejoramiento de los recursos naturales y de las condiciones de
de plagas en forma preventiva, que no usa compuestos o vida de quienes llevan a cabo estas prácticas.
prácticas que pongan en peligro la salud de los agricultores, los
consumidores y el ecosistema, por lo que excluye a los Lo que distingue a la agricultura orgánica es que está
plaguicidas químicos de origen sintético. Los principales reglamentada en virtud de las diferentes leyes y los
componentes del MEP son los controladores biológicos programas de certificación. Estas leyes y reglamentos, además
(control biológico), las prácticas culturales (control cultural) de establecer normas generales de producción, restringen y
y el manejo del comportamiento (control etológico). Otras prohiben la mayor parte de los insumos sintéticos, tanto para
técnicas son el uso de variedades resistentes (control fertilizar, como para el control de insectos, plagas y
genético), liberación de machos estériles (control físico), enfermedades. Sus normas incluyen, un adecuado manejo del
medidas legales (control legal), manejo de la temperatura, suelo para mantener y mejorar la fertilidad y estructura, base
humedad, atmósfera, sonido (control físico), remoción y de la producción.
destrucción manual, barreras y trampas (control mecánico). En
nuestro país, la RAM difunde e implementa el MEP en el ámbito Por esta razón, el manejo integrado orgánico de plagas está
de los pequeños agricultores de papa, algodón, café y frutales. enmarcado en el enfoque ecológico del sistema de producción
y es esencialmente un manejo preventivo.
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~
~ APÍTULO 11
Tabla Nº 1
Nombres comunes y cientlficos de algunas plagas
NOMBRES COMUNES NOMBRES CIENTÍFICOS CULTIVOS
Mazorquero, gusano de la
Heliotiszea Maíz
mazorca, choclero, hutuscuro
spp
causado por otros patógenos, como el hongo Verticillium o la el cultivo o el ecosistema a su cargo. Es aconsejable preparar
bacteria muestrarios de las plagas y de las especies benéficas para
Pseudomonas (Fig. 5). ayudar en la identificación. Otras herramientas de ayuda son
las claves de identificación, consultas a especialistas y
Los patógenos de plantas no se ven a simple vista, su presencia análisis de laboratorio.
sólo se reconoce por los síntomas que se observan en la
planta; sin embargo, distintos patógenos causan síntomas 2.3 CATEGORÍA DE LA PLAGA
similares. Otros factores externos como inundaciones,
toxinas en el suelo o agua, contaminación del aire, frío, No todos los organismos presentes en el campo de cultivo
calor, granizo, vientos o desórdenes genéticos también son plagas, ni todas las plagas producen daños con la
pueden producir daños en los cultivos. Para que los misma gravedad. De allí que se suele distinguir tres
agricultores identifiquen correctamente las plagas, el categorías de plagas (Diagrama 1).
extensionista debe estar preparado para identificar las plagas
comunes y las especies benéficas de importancia para
Plaga clave - Plaga secundaria Plaga directa - Plaga indirecta Plaga primaria - Plaga secundaria
POR LA GRAVEDAD DEL DAfilO Las plagas secundarias son aquellas que se presentan en
cantidades perjudiciales solamente en ciertas épocas o en
De acuerdo con la gravedad del daño las plagas se clasifican algunos años, mientras que en otros periodos carecen de
como claves y secundarias. importancia económica. Por ejemplo, en el cultivo de papa, la
pulguilla (Epitrix spp.) cuya población y daños se
Las plagas claves son aquellas que en forma persistente, año incrementan en época de
tras año, se presentan con altos niveles de población «veranillos» bajo condiciones de alta temperatura y ausencia
ocasionando fuertes daños económicos en los cultivos. Suele de lluvias (Fig. 7).
tratarse de muy pocas especies, con frecuencia una o dos, que
en condiciones normales del cultivo carecen de factores de Las plagas claves definen el punto focal de una estrategia de
represión naturales y eficientes. Por ejemplo, en algunas manejo. La estrategia de manejo también debe involucrar
regiones las plagas claves del cultivo de papa son el gorgojo de componentes que ayuden al control de la plaga secundaria.
los andes (Premnotrypes spp.) (Fig. 6) y la rancha En el caso de las enfermedades, como la mayoría son
(Phythopthora infestans). incurables, sólo pueden ser manejadas con medidas
preventivas.
POR SU RELACIÓN CON LA PARTE COSECHADA áfidos (Myzus persicae), cigarritas (Empoasca spp.) y
moscas blancas (Bemisia spp) que transmiten virus.
Según la relación entre la parte dañada y la parte cosechada
de la planta, las plagas se pueden clasificar como directas e Las plagas que causan daños directos deben ser manejadas
indirectas. con tratamiento preventivo. Algunas plagas que causan daño
indirecto pueden ser manejadas con prácticas de acción más
Las plagas directas, son aquellas que dañan los órganos lenta. Con las plagas que transmiten virus, el manejo debe ser de
de la planta que el hombre va a cosechar. Es el caso del tipo curativo y debe estar dirigido al insecto vector.
gorgojo de los andes, cuyas larvas atacan los tubérculos de la
papa y el choclero que ataca la mazorca del maíz (Fig. 8). POR LA NATURALEZA DEL DA~O
Que la plaga sea directa o indirecta varía de acuerdo con el 2.4 HISTORIA DE VIDA DE LA
cultivo; por ejemplo, la mosca minadora (Liriomyza PLAGA
huidobrensis) es plaga directa en espinaca y lechuga y plaga
indirecta, cuando sus larvas dañan las hojas de la papa (Fig. 9) El conocimiento de la historia de vida de la plaga involucra el
tomate, habas. conocimiento de los aspectos de la biología, comportamiento
y ecología de la plaga, que son indispensables para
determinar las estrategias de manejo tal como se aprecia en
el Cuadro sinóptico 1.
Cuadro sinóptico 1
Historia de vida de la plaga
¿QUÉ
ASPECTOS ¿PARA QUÉ?
NECESITAMOS
CONOCER? • Mejorar la comprensión de la plaga
¿Cuáles son las etapas de su vida?
• Identificar el estado más susceptible
¿Dónde transcurre cada etapa de su al control
vida?
¿En qué momento del día es mas • Diseñar los programas de muestreo
activa? y manejo de plagas
Distribución temporal
¿En qué época del año es más
abundante?
adulto libre. El huevo se encuentra en el suelo dentro de los del huevo es de 32 días; la larva 88; la pupa 54 y el adulto
tallos secos de gramíneas. La larva se desarrolla dentro del invernante 115. Así, el ciclo de vida de la plaga desde que el
tubérculo de la papa; la pupa y el adulto invernante se huevo fue depositado, hasta que el adulto libre sale de la
encuentran enterrados en el suelo, y el adulto libre se tierra, tiene una duración promedio 295 días. Por esta razón,
encuentra en la planta de la papa. Puede vivir de cuatro a la plaga desarrolla una generación por año. Los estados más
cinco meses mientras exista plantas de papa en el campo. La susceptibles para su manejo son en el adulto libre y en la pupa
duración (Fig. 1 O).
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ALIMENTARIA
CAPÍTULO 11
A HUIWI,
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Dñlló K!ll!il
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• • a#
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PREFERENCIA DE HOSPEDEROS Y
COMPORTAMIENTO DE BÚSQUEDA
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en abundancia. La distribución de la plaga en el cultivo no es causa daño mínimo en el follaje, los huevos, pupas, y el adulto
uniforme. Un ataque moderado constante puede tener efectos invernante no causan daño, la larva es el estado dañino.
similares a pequeños ataques cortos. El ataque simultáneo de Cuando las plantas aún no forman tubérculos, las larvas se
dos o más plagas es diferente al ataque individual. alimentan de las raíces y estolones de la planta y el daño no causa
pérdida. Cuando la planta ya ha formado tubérculos, las larvas
En el caso del cultivo de papa, el adulto del gorgojo de los ingresan y los dañan, causando pérdida económica (Fig. 11).
andes
Fig. 11 Relación de las fases fenológicas de la planta de la papa y el gorgojo de los andes
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Fig. 12 Relación de las fases fenológicas de la planta del malz y sus plagas
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Flg. 13 Estacionalidad del gorgojo de los andes Fig. 14 Actividad diaria del gorgojo de los andes
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DISTRIBUCIÓN ESPECIAL
En la planta
Muchas plagas prefieren ciertas partes de la planta. Las
larvas de la mosquilla de los brotes sólo se encuentran Flg. 15. Pulgón parasltado por avispa, colectado
en los terminales suculentos de las plantas. en planta de ruda
En el campo
La plaga se distribuye en tres formas: uniforme, agregada y
al azar. Algunas plagas tienden a concentrarse en los bordes
de los campos, tal es el caso del gorgojo de los andes.
En la región
Ciertas plagas, como la polilla de la papa (P operculella),
pulgón (Myzus persícae) y Díabrotíca, tienen una amplia
distribución geográfica, lo que indica una habilidad muy
desarrollada para adaptarse y tolerar diferentes condiciones
ambientales. Sin embargo, causan daños económicos
Flg. 16. Mosca minadora Infectada con hongo, colectada
considerables en regiones bien definidas y en años en plantas de papa
particularmente favorables para ellas. Con frecuencia los
insectos constituyen una plaga dentro de áreas restringidas, en La identificación de los enemigos naturales, el conocimiento
una zona agro ecológica determinada. Tal es el caso de las de su población, las épocas en que se encuentran en el campo
plagas del cultivo de papa en el Perú: mosca minadora en la y su asociación con la plaga, son factores importantes para
costa (O - 500 msnm); polilla de la papa en los valles tomar las acciones necesarias que mejoren la eficiencia del
interandinos (500 - 3,000 msnm) y, gorgojo de los andes en control.
las zonas altas de los Andes (> 3,000 msnm). Muchos grupos
de plagas de una familia o género en particular, tienen 2.5 TAMAÑO DE LA POBLACIÓN
especies representativas dominantes dentro de las zonas en
una región determinada donde causan un daño similar. El
Las poblaciones de insectos plagas están sujetas a constantes
gorgojo de los andes del género Premnotrypes tiene
cambios, según las condiciones favorables o desfavorables del
especies representativas dominantes: en la sierra sur
medio. Para detectar los momentos en que pueden alcanzar
Premnotrypes latíthorax, en la sierra central P suturícallus y
niveles
en la sierra norte P Vorax.
que amenacen los rendimientos del cultivo se debe realizar un mejor la información registrada, intercambiar experiencias y
seguimiento periódico de las plagas (generalmente una vez por orientar las campañas fitosanitarias.
semana). A este seguimiento se le denomina «monitoreo de
plagas» y los sistemas de evaluación se llaman «muestreos».
Flg. 17. Muestreo directo en un campo de papa NIVEL DEL DA~O ECONÓMICO
En el muestreo indirecto, la unidad de muestreo mide una parte La densidad de población obtenida como resultado del
imprecisa de la población que no se puede asociar directamente muestreo se debe comparar con una densidad de referencia
denominada nivel de daño económico (NDE), y se define
con la población por área o por planta; es una estimación relativa
como la densidad mínima de una población de insectos capaz
de la población. Es el caso de la captura de insectos usando
de causar perjuicio económico. Su uso es apropiado cuando
trampas con atrayentes (colores, feromonas, luz, sustancias
las plantas muestran cierta tolerancia a infestaciones menores.
alimenticias), con redes entomológicas, trampas de caída, o el
Esto permite evaluar periódicamente la densidad de las
registro del número de insectos que se observan en un
poblaciones y decidir cuándo aplicar una medida de control y al
tiempo determinado. El resultado se expresa en el número de hacerlo se debe lograr reducir la población. Se trata de un
insectos por trampa por día o por semana (Fig. 18 y 19). tratamiento típicamente curativo y se aplica generalmente a las
plagas indirectas.
Según el tipo de cultivo y la plaga predominante, se diseñan
cartillas o formatos para registrar la abundancia de la plaga y El NDE no debe aplicarse cuando la plaga daña directamente al
otros datos complementarios como magnitud de daño, órgano que se cosecha. La oportunidad para que la aplicación
presencia de enemigos naturales y el estado de desarrollo de sea efectiva está restringida por el desarrollo de la planta o por
la planta e información sobre las aplicaciones de medidas de alguna particularidad biológica o de comportamiento del
manejo. Es recomendable que los sistemas de muestreo sean insecto. En caso de insectos vectores de enfermedades,
para analizar basta detectar la
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presencia de la plaga para decidir la aplicación de un tratamiento • La planta hospedera es susceptible. La producción en la
de control. En otros casos basta conocer la historia de la plaga en costa de papa de la variedad Canchán, es susceptible a
el lugar para aplicar tratamientos preventivos; por ejemplo, si la mosca minadora.
la plaga es endémica, o si el ataque de la plaga es rápido y
desastroso. Los cambios en los patrones de cultivo de la planta
hospedera permiten a la planta y a la plaga estar presentes
En el ámbito de cultivos agroindustriales como son el tomate,
todo el año. El gorgojo del camote es una plaga que adquiere
páprika, espárragos y tabaco, el NDE se usa para decidir la
importancia cuando se deja de practicar la rotación de cultivos
aplicación de plaguicidas sintético. En este caso, el manejo del
y se siembra camote en forma sucesiva en la misma parcela.
cultivo se convierte básicamente en el «manejo de plaguicidas».
Lo mismo sucede con la polilla del follaje ( Tuta absoluta) en
tomate y con la chicharrita del maíz (Dalbulus maidis).
2.6 ESCENARIO DE MANEJO DE
LA PLAGA ¿EN QUÉ ESCENARIO SE DEBEN APLICAR
ACCIONES DE MANEJO DE PLAGAS PARA
Una plaga es miembro de un ecosistema natural que por alguna
OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS?
razón también se presenta en los sistemas manejados por el
hombre y que les causa daño. A diferencia de las condiciones
El escenario en el cual debemos ejecutar el manejo de
en su medio natural, en el campo de cultivo las plagas
encuentran abundante alimento, facilidad para encontrar plagas dependerá del origen de las mismas:
pareja y reproducirse; como lugares apropiados para la
oviposición, mejores condiciones micro climáticas y ■ Cuando se trata de especies introducidas o inducidas, un
posiblemente un número menor de enemigos naturales. Las enfoque como el manejo integrado de una plaga puede
plantas cultivadas suelen ser más susceptibles a las plagas que ser suficiente. En el caso de plagas introducidas, la
las plantas silvestres. aplicación de medidas preventivas de control es la
primera barrera, mientras se desarrollan otros métodos de
¿COMO SE ORIGINAN LAS PLAGAS? control. En el caso de plagas inducidas, restablecer el
control biológico natural puede reducir la población de plaga
Un organismo no dañino en el ecosistema natural adquiere la a niveles de daño mínimo para un productor individual.
condición de plaga cuando:
• Un enfoque de la plaga que considere el ambiente total
• El organismo plaga ha sido introducido accidentalmente del cultivo como el MIC, el cual es útil cuando el problema
y carece de controladores naturales. Este es el caso en de plagas es el resultado de las diferencias entre los
el Perú, de la introducción del gusano rosado de la sistemas productivos y el medio ambiente natural y nativo.
India Pectinophora gossipiela, plaga del algodón, y
de la enfermedad de la papa llamada «amarillamiento • Con plagas móviles o plagas que atacan a diferentes
de las venas». hospederos; un sólo cultivo es un escenario demasiado
pequeño, en este caso, el control debe enfocarse hacia el
• El organismo plaga carece de controladores naturales debido manejo integrado de la finca. Los productores que
a que éstos han sido eliminados por plaguicidas u otras
confrontan este tipo de plagas están limitados a
prácticas al interior o fuera del cultivo. Es el caso de la
constantes intervenciones curativas si el problema de
mosca minadora de la papa, plaga inducida por el uso
manejo no modifica profundamente la finca.
indiscriminado, de plaguicidas o del gorgojo de los andes
y algunos nematodos inducidos por los cambios en el
sistema ancestral de rotación del cultivo de papa en los • Los programas de manejo integrado en el ámbito regional
andes. La plaga coloniza el cultivo y se reproduce incluyen intentos de erradicación de la plaga, periodos
rápidamente porque: obligatorios libres de cultivos o vedas y control localizado
de especies migratorias, que se implementan en situaciones
■ Encuentra rápidamente a su hospedero (monocultivo). que requieren un escenario operacional más amplio.
Esta situación se presenta generalmente cuando se Involucra cooperación entre los productores en el
intensifica la producción de algún cultivo, por ejemplo, la ámbito de la
intensificación del cultivo de tabaco en algunas zonas
ha inducido la presencia de la polilla P operculella.
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CAPÍTULO 11
comunidad, del distrito y de otras zonas. Algunos la producción con fines de exportación; periodos de campo
ejemplos: cuarentena contra la polilla guatemalteca de la limpio en algodón; aplicación de plaguicidas en el norte de
papa en el Perú; erradicación de mosca de la fruta en zonas Perú para manejo de la langosta migratoria.
claves para
Tabla 2
Análisis de la Información básica sobre el gorgojo de los andes
VARIABLE INFORMACIÓN
Estados de desarrollo
Total 433.51
Huevos/hembra 630.73
Generaciones/año
Comportamiento
Plaga crónica Siempre encuentra y daña el cultivo
de búsqueda
care Perú
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Relación cultivo-plaga:
Estado dañino Larva
MANEJO CULTURAL
Destrucción de fuentes de
Vigorización de la planta
Evadir estaciones Evitar las condiciones En el cultivo, propiciar condiciones
infestación
favorables a la plaga desfavorables para la plaga
+ favorables a la plaga
+ +
Destrucción de residuos
de cosecha Periodo de campo limpio Selección del campo
+ +
Destrucción de maleza Rotación de cultivos Salud del suelo
+ +
Poda y destrucción de
órganos infestados Semilla libre de patógenos
+ +
Destrucción de pupas
en el suelo Densidad de plantas
+
Manejo del riesgo
+
Manejo del por qué
+
Incremento de la diversidad
+
Cultivo trampa
+
Uso de barreras
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del campo y se queman para evitar que la plaga se traslade La roturación del suelo dos meses después de la cosecha de
a las plantas sanas (Fig. 24). papa es una táctica eficiente para el control de pupas y
adultos invernantes del gorgojo de los andes (Fig. 25).
Esta roturación en el área bajo la copa de los árboles
frutales permite el control de pupas de la mosca de la
fruta.
INTERRUPCIÓN DE LA SUCESIÓN DE
GENERACIONES
La sucesión de campañas de un mismo cultivo sin mayores
intervalos, tiende a agravar los problemas de plagas y
enfermedades. Esta situación se da tanto en un sólo campo
como, en áreas más extensas. Cuánto más amplias son las zonas
Flg. 26. Fruto de chirimoya fuera de la estación
sujetas a la sucesión del mismo cultivo, más graves son los de cosecha
problemas que crea. Un efecto parecido ocurre cuando las
campañas agrícolas de un cultivo se extienden excesivamente
debido a los periodos de siembra demasiado dilatados. En
estos casos, los insectos encuentran hospederos favorables
para su desarrollo durante todo el año o gran parte de él. Para
interrumpirla se emplean dos prácticas básicas: los «periodos de
campo limpio» y la «rotación de cultivos».
aún se practica el sistema sectorial de rotación/descanso, el zona donde se va a sembrar, para asegurar una buena
cual consiste en un año de papa - un año de tubérculos andinos adaptación. En forma
(mashua, oca, olluco), un año de cebada por tres o cuatro años de
descanso. Las plantas que pertenecen a una misma familia suelen
ser atacadas por plagas semejantes. Por tal razón, la rotación
debe ser a nivel de familias y no de cultivos. Por ejemplo:
solanácea (papa/tomate/ berenjena), con crucífera
(repollo/coliflor/rábano) o con leguminosa (frijol/ arveja/
haba).
Control de la
densidad
Las plantas se siembran a una distancia adecuada entre ellas
(de acuerdo al cultivo), con el fin de proporcionarles una
buena distribución de luz, agua, aire y nutrientes que
favorezcan su crecimiento. Esto también ayuda a controlar la
presencia de plagas.
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En los árboles frutales, el distanciamiento adecuado favorecerá El aporque oportuno y adecuado permite también eliminar
la mayor aireación e ingreso de rayos solares a todo el árbol, insectos
creando un microclima desfavorable para el desarrollo de la
mosca. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Control del
riego
El manejo del agua de riego puede favorecer o impedir el
desarrollo de las plagas. El riego se debe hacer en forma
cuidadosa y controlada, evitando el riego intenso y distanciado.
En general, se recomienda el riego ligero y frecuente para lograr
un área radicular con adecuado volumen, con suficiente aire y agua
de buena calidad.
Aporque
En los cultivos de tubérculos y raíces reservantes (como
papa, oca, olluco, camote), cuando la tuberización es
superficial, se recomienda efectuar un buen aporque para que
los tubérculos y raíces queden bien protegidos de las plagas.
como atrayentes de las plagas, reduciendo el ataque al cultivo En Colombia, el uso de cultivos trampas es una técnica
principal. Estas plantas son atractivas porque poseen recomendada para el control del gorgojo de los andes
propiedades intrínsecas o porque se siembran antes que el (Cuadro
cultivo principal. Las plantas atrayentes pueden ser destruidas 3). En Perú, para el control de la mosca blanca, la siembra de
junto con las plagas antes que éstas completen su primer ciclo o, pepino, o fríjol en los bordes del campo sirve para dirigir
alternativamente, en ellas se puede concentrar la aplicación de las aplicaciones de insecticidas con el fin de reducir las
insecticidas para destruir a los insectos que albergan, antes que futuras poblaciones, tanto en semilleros como en campos
migren al cultivo principal. cultivados.
Cuadro 3
Cultivos trampa para el control del gusano blanco (gorgojo de los
andes)
El cultivo trampa puede ser la misma variedad de papa que se va a utilizar como cultivo principal, la cual se siembra en una
pequeña parte o alrededor del campo antes del cultivo principal, con el fin de atraer a la plaga y eliminarla. Tres semanas antes
de la fecha de siembra, se plantan dos o tres surcos de papa alrededor de la parcela. Si el campo es grande, se puede sembrar
dos surcos; cada uno de 20 ó 30 metros o simplemente sembrar parches en varias partes del campo. Cuando las plantas del
cultivo trampa germinan, se congregan a su alrededor los adultos del gusano blanco que están dentro de la parcela, o en las
cercanías, con el fin de alimentarse y poner huevos. Una vez que el cultivo trampa emerge completamente y antes de la
germinación del cultivo principal, se debe aplicar un plaguicida para eliminar todos los adultos del gusano blanco que están
alrededor de las plantas germinadas. En la misma fecha se debe aplicar un plaguicida en las manchas de malezas que rodean el
campo de cultivo, ya que allí es donde se refugian los adultos del gusano blanco cuando se ara el terreno. El control del cultivo
principal se hace con una sola aplicación de plaguicida, cuando las plantas han emergido completamente. En las zonas donde
las poblaciones de gusano blanco son bajas, no es necesario aplicar plaguicida al cultivo principal si se hace un buen control
en el cultivo trampa.
Plegable divulgativo. 1994. Cómo controlar el gusano blanco de la papa con cultivo trampa. CORPOICA. Colombia.
Selección de la mantenimiento o reemplazo frecuente y que muchas veces
parcela tienen un costo alto. Algunos ejemplos son el «embolsado de los
Una buena ubicación de la parcela proporciona condiciones frutos», en bolsas de papel para protegerlos contra la mosca de
favorables para los cultivos y ayuda a que éstos tengan mayor la fruta; los almacenes para granos, los almacenes de luz
resistencia al ataque de plagas. Si es factible, el lugar escogido difusa para tubérculos, semilla de papa y los invernaderos.
debe estar protegido contra las condiciones ambientales
La exclusión o aislamiento de las hormigas de los árboles,
adversas, como son las heladas, vientos fuertes, erosión, aguas
donde resultan perjudiciales porque interfieren con el control
estancadas y sequía extrema.
biológico de las queresas coccidas, se logra impregnando los
troncos con sustancias adhesivas especiales. Cualquier insecto
Para evitar la incidencia de plagas del suelo lo ideal es que el no volador es susceptible a las barreras que se colocan en los
campo sea nuevo o que provenga de una rotación planificada. Se tallos de los árboles, las cuales se pueden construir con
debe tener en cuenta los antecedentes del campo bandas de papel, cartón o plástico impregnadas con
seleccionado y de los campos que lo rodean para predecir insecticidas.
los probables problemas de plagas. Antes de preparar el
terreno se debe hacer un muestreo para detectar la Barreras vivas: Las barreras vivas más comunes son el
presencia de plagas de suelo (gorgojo, gallina ciega, sorgo forrajero y el maíz, los cuales se siembran en el
patógenos o nematodos) y prevenir el daño mediante una contorno del campo para impedir el acceso de algunas plagas,
adecuada preparación del suelo. como los adultos migratorios de la mosca blanca; al mismo
tiempo, sirven como plantas hospederas para los insectos
Barreras benéficos. Se siembran en líneas perpendiculares a la
dirección del viento o alrededor de todo el campo. Una barrera
El uso de barreras es una técnica de control mecánico que con tarwi (chocho), maíz o quinua puede ser efectiva contra los
consiste en impedir el acceso de los insectos dañinos a las insectos que no vuelan. Las barreras con plantas repelentes
plantas cultivadas o a los productos cosechados. como oca, olluco, mashua o chocho son efectivas para el
control del gorgojo de los andes. Las barreras vivas se
Barreras físicas: Son barreras artificiales que siembran antes que el cultivo principal.
requieren
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Zanjas: Las zanjas cubiertas con plástico o con insecticida Por el efecto adverso la planta causa mortalidad en sus
también constituyen barreras contra los insectos que no primeros estados de desarrollo de la plaga, retarda su
vuelan, como el gorgojo de los andes. Los adultos de gorgojo desarrollo, disminuye el tamaño o reduce la capacidad de
caminan hacia los campos de papa desde sus áreas de reproducción de los adultos. Este tipo de resistencia también
hibernación y cuando caen en las zanjas no pueden trepar por es una respuesta de la plaga a la planta.
la superficie de plástico y mueren por desecación.
La tolerancia es la cualidad de la planta de resistir el ataque
de la plaga o de recuperarse del daño causado por ella. Es
3.2 MANEJO DE LA RESISTENCIA GENÉTICA la respuesta de una planta a una plaga.
Se dice que un cultivo tiene resistencia genética a un insecto El uso de variedades de cultivos resistentes a plagas es
plaga cuando el daño que éste le causa es mínimo. Esta económico, ecológico y ambientalmente ventajoso. Es
cualidad se debe a que, 1) El insecto plaga no tiene económico porque el rendimiento no se ve afectado por las
preferencia por esa planta (no preferencia), 2) La planta plagas y no se gasta dinero en plaguicidas, como en el caso de
produce sustancias que afectan el desarrollo normal de la las variedades susceptibles (Cuadro 4). Los beneficios
plaga y le causan la muerte (efecto adverso), 3) La planta ecológicos y medioambientales surgen del aumento en la
tiene cualidades que la ayudan a enfrentar el daño diversidad de las especies benéficas en el agro ecosistema
(tolerancia). y en parte de la reducción en el uso de insecticidas.
Cuadro 4
Efecto de la resistencia genética en el uso de plaguicidas para el control de la
rancha.
En zonas de incidencia de la rancha, el único método de control utilizado por los agricultores es el químico. Dependiendo
del grado de susceptibilidad de la variedad de papa sembrada, el número de aplicaciones pueden llegar hasta 16 por campaña.
El uso de variedades resistentes y el uso adecuado de plaguicidas puede reducir el número de aplicaciones a dos por
campaña.
Fernández, N.,E. 1998/1999. Bases de las estrategias de control químico del Tizón tardío de la
papa desarrolladas por PROIMPA en Bolivia. Revista latinoamericana de la papa, Vol. 11.
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MEDIDAS CULTURALES
Recogerlos y quemarlos, o
incorporarlos dentro del suelo
Destrucción de por medio de araduras, haciendo
residuos de cosecha X X X
compost o ensilaje. Recojo y
destrucción de frutas remanentes
de los árboles y del suelo.
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Mejora la fertilización X X X X
En cultivos de tubérculos o
raíces, el aporque adecuado (alto) X
Aporque protege estos órganos contra las
plagas.
Barreras físicas
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APÍTULO IV
Las sustancias que afectan el comportamiento de la plaga se Diversos insectos nocturnos son atraídos por la luz blanca o
usan en las trampas y los cebos a fin de destruirla. El uso de negra; la atracción de los insectos hacia la luz se aprovecha
trampas y cebos como método de control tiene doble efecto en las trampas de captura. La fuente de luz puede ser un foco
sobre la plaga; un efecto directo porque reduce la población común de filamento de tungsteno, un tubo fluorescente de luz
de blanca o
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un tubo de luz ultravioleta, una lámpara de petróleo o REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
kerosén, y hasta un mechero casero. Los insectos atraídos por
la luz son principalmente lepidópteros y, en menor grado,
coleópteros e insectos de otros órdenes.
TRAMPAS DE FEROMONAS
Plaguicidas
microbianos
Los plaguicidas microbianos son sustancias que tienen como
principal componente un microorganismo vivo o sus derivados.
Causan enfermedades en insectos, malezas, ácaros y
nematodos o los eliminan a través de toxinas que libera el
microbio. Los plaguicidas microbianos son producidos por
hongos, bacterias, protozoos, virus y nematodos.
Fig. 40. Avispa Trichogramma sp. parasitando Los agentes de control microbiano se preparan con
huevo de lepidoptera. organismos vivos suspendidos en agua, aceite emulsionable, o
polvo. Las especies más usadas en formulaciones comerciales
son la bacteria Bacillus thuringiensis (B.T.), los hongos
entomopatógenos Beauveria bassiana, Metarhizium
anisopliaey Verticillium /ecani, y los virus de la poliedrosis nuclear (VPN) y de la granulosis (VG).
• El uso de extractos de plantas como plaguicidas, • Algunas recetas contra la mosca minadora y la mosca blanca
comúnmente llamados plaguicidas botánicos, es un método son:
de manejo de plagas tradicional o indígena. Con fines • Aplicar una solución de ajos, como preventivo una vez
didácticos, los plaguicidas botánicos pueden ser cada semana.
agrupados en tres categorías: • Hacer un machacado con semilla de chirimoya (un vaso),
agregar un litro de agua hirviendo, dejar reposar 24
• Plaguicidas botánicos comerciales: azadirachtina horas, colar y fumigar.
(Azadirachta indica), melianone (Melia azaderach), • Rayar dos pepas de mamey, agregar un litro de agua
rotenona (Lonchocarpus spp), nicotina (Nicotiana hirviendo, dejar enfriar y fumigar.
spp) y piretro ( Chrysanthemun cinerariaefolium).
• Plaguicidas a base de extractos de plantas nativas.
• Plaguicidas caseros en base a plantas alimenticias o
medicinales, como ají, rocoto, ajo, cebolla, chochos o Los plaguicidas botánicos hechos en casa, basados en
tarhui, cola de caballo, muña etc. que se usan en extractos de plantas nativas requieren ser investigados
altas concentraciones para repeler y eliminar las plagas. antes de masificar su uso.
• Para incrementar la eficacia de este tipo de plaguicidas,
se recomienda usarlos en forma preventiva, cuando se Los plaguicidas botánicos comerciales son efectivos cuando
observa los primeros indicios de la plaga y en forma se usan de acuerdo a las indicaciones. Los plaguicidas
conjunta con otras medidas de carácter preventivo. botánicos comerciales y los botánicos hechos en casa, basados
en productos alimenticios, son considerados seguros. Los
• La mayoría de los insecticidas botánicos se adecuan a plaguicidas botánicos hechos en casa, basados en extractos
pequeñas explotaciones agrícolas, como son los de plantas nativas, deben ser investigados antes de usarlos en
biohuertos caseros y pequeñas parcelas. forma masiva.
- --
Tabla 4. Análisis de las medidas de manejo curativo aplicables a algunas plagas
11 CONTROL ETOLÓGICO
Colocar trampas rústicas
Trampas de luz (mecheros) de luz para control de
plagas de hábitos nocturnos que X X
vuelan: lepidópteros, escarabajos.
Plaguicidas biológicos
Trichogramma spp. Liberaciones masivas de avispitas X
G = Gorgojo de los andes, P = Polilla de la quinua Eurysaca melanocampta, Ch= Choclero del maíz Heliothis zae, MF = Mosca de la fruta.
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(internacional o nacional); y un nombre comercial, asignado manifiestan con náuseas y vómitos, mareos y dolor de cabeza
por el fabricante del producto. Los nombres comunes severo, erupciones en la piel, inclusive la muerte. Los casos de
siempre comienzan con una letra minúscula, ej. dimetoato. Los intoxicación aguda generalmente son consecuencia de algún
nombres comerciales comienzan con letra mayúscula, ej. accidente en la manipulación del plaguicida, por descuido o
Dimeton, Roxión y Perfeckthion. ignorancia.
~ -.-..1•1r.•.•.•••.1
iG-:•
.:,.
1 Flg. 46. Exposición laboral a los plaguicidas
de 6 -12 meses; y los plaguicidas con baja persistencia tienen a las partículas del suelo y la persistencia. Como ejemplo
vida media de 6 meses. En las partes expuestas de la planta clásico y curioso de
la vida media es mucho más corta.
Movilidad ambiental
La contaminación que generan los plaguicidas o sus residuos,
aunque en un principio sea local, es decir superficial, puede
alcanzar lugares sobre los que no han sido aplicados
directamente. Cabe distinguir entre contaminación atmosférica,
contaminación de aguas dulces y del mar y, contaminación del
suelo.
Selectividad
La selectividad de un plaguicida describe el rango de las
especies de plagas que el producto está destinado a
eliminar. Los plaguicidas de amplio espectro son efectivos
contra un gran número de especies plagas, por ejemplo, DDT,
BHC, paratión, carbofuran, cipermetrina y otros. Los
plaguicidas de espectro reducido sólo son efectivos contra
un grupo relativamente pequeño de especies, generalmente
relacionadas entre sí; por ejemplo, Pirimicarb (contra
áfidos), buprofezin con efecto larvicida persistente contra
queresas, cochinillas harinosas y mosca blanca. Cuanto más
selectivo es un plaguicida, menores son los efectos en los
organismos no meta. Los plaguicidas con selectividad
extrema, como ciertos plaguicidas microbianos (virus),
tienen escaso impacto negativo ambiental o humano.
Desarrollo de la resistencia
La resistencia a los plaguicidas es la pérdida de la
susceptibilidad de una población plaga. Las poblaciones de
plagas desarrollan resistencia a los plaguicidas sintéticos
después que éstos se usan repetidamente para combatirlas o
cuando se aplican dosis mayores a las recomendadas.
Clasificación
Los plaguicidas se clasifican de acuerdo con varios criterios:
según la vía de ingreso del insecticida al cuerpo del insecto; la
capacidad de penetrar y traslocarse en la planta; la efectividad
particular contra las plagas; el origen y la naturaleza química del
producto y, por su toxicidad.
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Diagrama 4
Claslflcaclón de los plaguicidas
La forma a través de la cual penetra en los tejidos vulnerables de la plaga. Los plaguicidas pueden clasificarse en:
• Plaguicidas de ingestión: Aquellos que penetran por el sistema digestivo; es decir deben ser ingeridos por
la plaga con los alimentos naturales, como las hojas, o con sustancias preparadas como cebos tóxicos.
• Plaguicidas fumigantes: Son productos en forma de gas que penetran a través del sistema respiratorio del
insecto.
Cuando se deposita sobre la planta un plaguicida puede ocurrir que éste permanezca en el exterior, que penetre
hasta los tejidos inmediatos, o que penetre hasta los tejidos conductores y circule con la savia.
• Plaguicidas superficiales: Son aquellos que permanecen depositados sobre la superficie de la planta, no
penetran en los tejidos internos.
• Plaguicidas de penetración: Son aquellos que pueden penetrar y atravesar los tejidos vegetales cuando se
aplican sobre la superficie superior de las hojas y tienen capacidad para destruir a la plaga que está dentro
del tejido interno (parénquima) de la hoja o en la parte inferior (envés).
• Plaguicidas sistémicos: Son aquellos productos que se incorporan a la savia de la planta, trasladándose desde el
follaje hacia al resto de la planta. Además, son absorbidos por las raíces, y se trasladan hacia la parte aérea de la
planta.
POR SU UTILIDAD
En este esquema se agrupa a los plaguicidas en familias en las que todos los miembros tienen ingredientes
activos con estructuras similares.
• Organoclorados: Son sustancias que llevan cloro en su composición. Algunos organoclorados son muy
estables y se acumulan en el suelo, el agua, los animales, en la grasa humana y en la leche. Pueden ingresar al
organismo a través de los sistemas digestivo y respiratorio, o por la piel intacta. Como consecuencia, muchos
países permiten su uso sólo durante campañas de salud pública para combatir vectores de enfermedades
de importancia epidemiológica, como por ejemplo malaria y dengue. La mayoría de los organoclorados tiene
toxicidad aguda baja pero posee efectos crónicos conocidos. Entre estos están DDT, Heptacloro, Mirex,
Clordano.
Organofosforados: Son fosfatos orgánicos. Se degradan relativamente rápido en el medio ambiente; sin
embargo, se han encontrados con frecuencia aguas subterráneas y en cuerpos de agua superficiales en
América tropical. Los organofosforados ingresan por vía cutánea, respiratoria o digestiva. La primera constituye la
ruta común de penetración, así como la forma más frecuente de intoxicaciones laborales. Algunos
compuestos son extremadamente tóxicos y se absorben fácilmente, por lo que su manejo entra a graves
riesgos. No se acumulan en el organismo Muchos tienen toxicidad aguda alta. Los organofosforados como
malatión, clorpirifos y metami-dofos, son el grupo más ampliamente usado por los pequeños agricultores.
• Carbamatos: El grupo químico de los carbamatos corresponde a ésteres del ácido carbámico. Tienen baja
persistencia ambiental pero toxicidad aguda relativamente alta. Ingresan al organismo por vía cutánea,
respiratoria o digestiva. No se acumulan en el organismo. Son muy tóxicos para las abejas y avispas parasitoides.
Aldicarb, carbofuran y methomyl son carbamatos.
• Piretroides: Son compuestos sintéticos que guardan cierta semejanza con las sustancias activas del pi retro que se
encuentra en las flores de una especie de Chrysanthemum. En general son productos de amplio espectro y su
acción es por contacto. Son poco tóxicos para el hombre y otros animales de sangre caliente. Los piretroides se
absorben por el tracto gastrointestinal y respiratorio; su absorción a través de la piel intacta es relativamente
baja. Los ejemplos incluyen cipermetrina, deltametrina y permetrina.
• Bipirilos: Los bipiridilos son herbicidas muy solubles en agua. Desde el punto de vista toxicológico, la ruta de
absorción más importante es la digestiva, pues que es la más frecuente en casos de intoxicación (accidental o
suicida). La absorción por la piel intacta y la vía respiratoria es escasa. Sin embargo, algunos pueden ulcerar tanto
la piel como la mucosa respiratoria e incrementar su absorción por estas rutas por corrosión. Lo mismo sucede si
la piel presenta abrasiones o heridas. Se ha informado de casos fatales de intoxicación sistémica como resultado
de contaminación de heridas con esta sustancia. Las lesiones más graves son las pulmonares, ya que dejan como
secuela la fibrosis pulmonar. Dentro de este grupo se consideran al paraquat y diquat.
• Triazinas: Son herbicidas. Los compuestos más conocidos son la atrazina y simazina. Las triazinas tienen
toxicidad sistémica baja, pero son contaminantes importantes del agua subterránea.
• Tiocloroalquilos: Son funguicidas. Se absorben por la piel y la vía digestiva. Incluyen captan, captafol, folpet.
Otro miembro es la talidomida, sustancia conocida que causa deformidad.
• Ditiocarbamatos: La mayoría son fungicidas. Los ditiocarbamatos se absorben en grados variables por el tracto
digestivo, el tracto respiratorio y la piel intacta. El thiram irrita la piel y las membranas mucosas. Tienen toxicidad
aguda de moderada a baja. Se presentan comercialmente con los nombres de Antracol, Arasan, Dithane M-45
(Mancozeb), Manzin, Polyram, Ziram.
• lmidacloprido: Tiene propiedad sistémica y penetración translaminar. Posee baja toxicidad para los
mamíferos. Los tratamientos son más efectivos cuando son aplicados sobre plantas en pleno crecimiento
vegetativo. El acefato y la avamectina tienen propiedades sistémicas que pueden mejorar la cobertura y
proporcionar efecto residual.
• Reguladores del crecimiento de los insectos: Estos productos no matan al estado adulto, pero sí inhiben o
retrasan el crecimiento. El uso de reguladores de crecimiento como buprofezin y pyriproxyfen, preserva la
abundancia y actividad de los parasitoides y predadores a diferencia de los insecticidas convencionales.
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POR TOXICIDAD
AGUDA
La toxicidad aguda para los animales de sangre caliente se expresa en forma de dosis letal media (DLS0 oral).
La DLS0 oral en ratas constituye la base de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
para la clasificación de los plaguicidas según su grado de peligrosidad. Cuando la toxicidad dérmica supera a
la oral, se usa la primera para la asignación de la categoría.
Los plaguicidas se clasifican en cuatro grandes grupos y se reconocen por la banda de color que se encuentra
en la parte inferior de las etiquetas.
• Extremadamente tóxico: La toxicidad oral es menor o igual a 20 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta
muestra el dibujo de una calavera con el rótulo "peligro veneno" y tiene una banda de color rojo con las frases
de uso obligatorio en todo el mundo.
• Altamente tóxico: La toxicidad oral llega hasta 200 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva una
calavera con el rótulo "peligro veneno" y una banda de color rojo con las frases de uso obligatorio en todo el
mundo.
• Moderadamente tóxico: La toxicidad oral es de 200 a 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva
una banda de color amarillo con las frases de uso obligatorio en todo el mundo.
• Ligeramente tóxico: La toxicidad oral es más de 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva una
banda de color azul con las frases de uso obligatorio en todo el mundo.
• Sustituir los plaguicidas de clasificación I y 11 por compuestos con menos toxicidad aguda usados en forma
mínima y racional acorde con los estimados de población.
• Evitar el uso de plaguicidas tóxicos para los peces en zonas donde las poblaciones de peces corren riesgo.
• Usar piretroides o irnidacloprido que representan una alternativa preferente a plaguicidas más persistentes
en términos ambientales.
• Fomentar el respeto de zonas de bosque como amortiguamiento entre tierras agrícolas y fuentes de agua
(manantiales, arroyos, ríos, lagos) especialmente en tierras nuevas.
• Aplicar las dosis recomendadas en la etiqueta y calibrar el equipo de aplicación para el efecto.
• Evitar repetir un tratamiento con un mismo producto. Alternar en lo posible productos de diferentes
grupos químicos.
~
~ APÍTULO V
PASOS A SEGUIR
1 Diagnóstico del
¿Cuáles son las principales plagas del cultivo?
¿Cuáles son las plagas claves?
problema ¿Qué conocemos de su historia de vida?
¿Qué conocemos de su nivel poblacional?
'
Diseño dela
estrategia de
manejo
Q ¿Cómo seria la secuencia de aplicación de las medidas
de manejo?
En el desarrollo de estos pasos debemos responder algunas En el caso del Programa REDESA, las actividades en el manejo
preguntas claves relacionadas con la información que de plagas busca contribuir al logro de los resultados esperados
debemos manejar. De lo contrario, hay que poner en práctica del componente «generación de ingresos» : 1) Las familias
actividades de investigación para llenar ese vacío de pobres tienen acceso competitivo a los mercados; 2) Las
información. entidades privadas locales proveen asistencia técnica
asequible a los pequeños productores; 3) Las instituciones
Una vez diseñada la estrategia de manejo de la(s) plaga(s) locales se organizan para promover la competitividad en
clave(s), la aplicación de las medidas seleccionadas debe ser sectores económicos prometedores; 4) Las familias pobres
secuencial, de acuerdo con el desarrollo del cultivo. acceden a financiamiento para las actividades económicas.
5.2 EL MANEJO DE PLAGAS COMO Dado que este programa involucra una serie de cultivos -
ACTIVIDAD DE LOS PROYECTOS entre ellos, maíz, papa, habas, espinaca, alcachofa,
DE DESARROLLO leguminosas, y frutales como lúcuma o chirimoya, - el equipo
responsable de cada cultivo debe realizar el diagnóstico del
problema o los problemas, identifica las medidas de control y
En los programas de desarrollo rural, las actividades en el
el diseño de la estrategia (Tabla 5).
manejo de plagas contribuyen al cumplimiento de los
objetivos del programa.
TABLA 5: Manejo de las principales plagas del marz. Ancash 2004 -2005
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Del mismo modo el equipo responsable de cada cultivo capacitación y difusión de las estrategias en el manejo de plagas
planifica las actividades relacionadas con la validación, (Tabla 6).
implementación,
MESES
••••••••••••
ACTIVIDADES
-------------
1. Identificación de agricultores X
2. Organización de agricultores X
4.Siembra X X
S. Primer aporque-fertilización X X
7. Control fitosanitario X X X
8. Control biológico X X X
9. Control etológico X X
1 O. Aplicación de aceite X X
11. Riegos X X
13. Cosecha X X X
14. Sistematización X X
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Jerarquía Fuentes de
de Metas Indicadores Supuestos
verificación
objetivos
Finalidad Disminuir
la desnutrición
crónica en la niñez
menores de3años
Propósito 200 familias han Reducción del Ficha de evaluación Reducción del
Incrementar en un mejorado la calidad porcentaje de de daño en la cosecha porcentaje de
25% sostenidamente de sus cosechas daño de plagas daño de plagas
el ingreso de las
familias
R1.3
Disminuye la La población de la - Número de insectos - Fichas de captura en Condiciones
población de la plaga (Heliotis) capturados en las las trampas climáticas
plaga clave favorables disminuye en 80% trampas de luz - Ficha de evaluación al
controlador
- Disminuye el% de de daño en las
R1.4 biológico mazorcas dañadas mazorcas producidas
Cambios en el uso de
plaguicidas por
aceite comestible El 10% de los -Número de - Relación de Disponibilidad de
agricultores agricultores que agricultores que recurso del
agricultor capacitados adoptan el adoptan la practica adoptan la práctica
uso de aceite
R1.5
Los agricultores
reconocen las plagas y 80% de los agricultores -Número de Hojas de evaluación de
susE.N. Agricultores capacitados reconocen agricultores que conocimiento
interesados las plagas y sus E.N. reconocen las plagas
R.2 Las entidades privadas locales proveen asistencia técnica asequible a los pequeños productores (PAD
R2.1 Las PAT replican la -Mejora el - Número de PAT interesados
Se mejora la capacidad
capacitación conocimiento réplicas realizadas en difundir los
técnica de los PAT
recibida técnico de los PAT conocimientos
adquiridos
R.3 La instituciones locales se organizan para promover la competitividad en sectores económicos prometedores
(Redes de competitividad)
R3.1
Las redes locales Acciones Relación de Las instituciones
Existen redes locales promueven el desarrolladas por acciones locales asumen
para promover el manejo de plagas las redes locales desarrolladas sus
manejo de plagas. responsabilidades
Actividades
--
1. 1. 160 ha de cultivo - Número de ha Fichas familiares Agricultores
Validación de la implementadas sensibilizados por
estrategia de manejo resultados de
propuesta en el "Curso campaña
1
Taller·
1.3.
Liberación en 150 ha - Número de ha Guía de salida del Disponibilidad
Liberación de
de de cultivo atendidas material de laboratorio
Trichogramm
controladores
a
Visita de parcelas
biológicos atendidas
•
---
' 1141:Tt+:a. :.J..-.:..L• •■H..I A~U. lt.;~
Flg. 48.
Estrategia
para el ,4121:S&ttrt "1
'
manejo
••
Integrado del
gorgojo de
los andes
•.~
• •
permanentes producidos en la población de destino. registro subregional» de los plaguicidas químicos de uso
Asimismo, busca determinar si ha contribuido a mejorar la agrícola. Corresponde a la Secretaría General, entre otras
calidad de vida de la población. funciones, administrar la aplicación en cumplimiento de la
norma andina para el registro y control de plaguicidas
Tipos de decisiones como resultado de la químicos de uso agrícola.
evaluación
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Regulación de
cuarentenas
La regulación de cuarentena prohíbe o regula el movimiento
de alimentos, tierra y partes de plantas portadoras de plagas
entre países o regiones al interior de un país. Está diseñada
para evitar la introducción de nuevas plagas. Un ejemplo
fue la suspensión temporal de la importación de papa de
consumo procedente de Colombia y Ecuador, debido a la
presencia de la polilla de la papa Tecia solanivora y a la
enfermedad viral del amarillamiento de venas. Otro caso fue
la prohibición de la movilización de la semilla del algodón en
rama de zonas de la selva afectadas por la enfermedad del
«brazo negro» (1998).
Políticas de
impuestos
A menudo, la política de los gobiernos consiste en subsidiar
los insumos agrícolas, porque piensan que los subsidios
incrementan los rendimientos y reducen la inseguridad
alimentaría y la pobreza. Sin embargo, el subsidio para la
compra de plaguicidas, equipos para la aplicación de
plaguicidas y tasas de cambio preferenciales para la compra
de plaguicidas, sólo incentiva el uso intensivo de plaguicidas.
Acuerdos Internacionales
Varios acuerdos o convenciones internacionales contribuyen
a limitar los peligros de los plaguicidas en los países en
desarrollo. Los acuerdos cubren el intercambio de
información, temas de comercio de alimentos relacionados con
residuos de plaguicidas y el comercio de plaguicidas peligrosos
para la salud humana o para el medio ambiente. Citamos los
siguientes convenios:
presupuestos participativos. De esa manera, las autoridades Se puede mejorar la adopción, por parte de los agricultores,
estarán comprometidas con el programa y la comunidad podrá de las medidas de manejo de plagas promocionadas por
exigir la continuidad de las acciones. los programas de desarrollo llevando a cabo algunas
actividades
Formación de redes de
trabajo
Las redes de trabajo para solucionar los problemas de plagas
comunes, fomentan el intercambio de experiencias entre los
extensionistas de las instituciones participantes y el desarrollo
de estrategias de manejo más efectivas. Por otro lado,
permiten optimizar los recursos económicos de las instituciones
en beneficio de los pequeños agricultores. La responsabilidad de
las actividades debe ser asumida en forma equitativa por las
instituciones participantes para evitar el descontento de algunas
de las partes.
Publicación de
resultados
Una contribución importante es la publicación de los resultados
sobre manejo de plagas en forma de manuales para
extensionistas y agricultores.
Metodología de
capacitación
Los adultos aprenden principalmente a través de su experiencia;
es lo que se llama «aprendizaje por descubrimiento».
Cualquiera que sea la metodología de capacitación
usada por el extensionista debe facilitar el
autoaprendizaje. Es decir, debe plantear experiencias
prácticas que generen reflexión (análisis de la realidad
basada en el conocimiento) y búsqueda de más información,
para finalmente llegar a la aplicación práctica del
conocimiento en la toma de decisiones para resolver
problemas pre-existentes.
Capacitación sobre
plaguicidas
Los pequeños agricultores requieren capacitación sobre
plaguicidas, aún si la meta del programa es baja o no haya uso
de plaguicidas. Se puede presentar la posibilidad de contacto
con los plaguicidas en algún momento. La capacitación debe
cubrir los peligros para la salud humana, selección y uso del
producto y prevención de riesgos de intoxicación.
Materiales
didácticos
Los materiales didácticos para los agricultores se deben
desarrollar y validar con la participación de ellos. Las guías
básicas de texto o fotografía para la identificación de plagas,
de los controladores biológicos, manejo de cultivos, manejo
de las principales plagas, pueden ser de gran utilidad
para los agricultores (Fig. 52).
care Perú
ueños roductores a rarios
Programas de crédito
El crédito rural que brindan algunos proyectos pueden
incluir partidas específicas para plaguicidas
biológicos. Los préstamos monetarios se pueden ligar
a un paquete tecnológico que paga la mano de obra
necesaria para el manejo preventivo de plagas.
Nichos de mercado
Divulgar las bondades de un producto, libre de plaguicidas
sintéticos, para crear una masa crítica de consumidores
interesados en estos productos y crear un mercado para estos
productos, incentivará la adopción de la tecnología por los
agricultores, productos MIP, MEC, MIC y orgánicos.
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186 p.
care Perú
~ rID
Anexos
■
Anexo
1
LISTA DE PLAGUICIDAS RESTRINGIDOS Y PROHIBIDOS EN EL PERÚ
1. Decreto Supremo Nº 037-91-AG: del 12.09.91, Prohibición total de Aldrin, Endrin, Dieldrin,
BHC/ HCH, Heptacloro, Canfecloro/Toxafeno, 2,4,5-Ty DDT, así como de los derivados y
compuestos que con ellos se puedan formular. Restricción de los plaguicidas arsenicales sólo
para el cultivo del algodón.
6. Resolución Jefatura! Nº. 097-99-AG-SENASA: del 27 .07. 99, Prohibición del registro,
importación, formulación local, distribución, comercialización y usos de formulaciones comerciales
de Fosfamidón.
care Perú
Anexo 2
VARIABLE INFORMACIÓN
Reconocimiento
Estados de desarrollo
Huevo 10-16días En los pistilos o barbas del choclo
Larva 44.5 días Dentro de la mazorca
Pupa 27.5 días En el suelo: 7.5 - 12.5 cm. de profundidad
Pupa en diapausa 4- 5 meses En condiciones frías y falta de alimento.
Ciclo: huevo-adulto 86 días (sin diapausa)
En el día escondido en rastrojos, cercos
Longevidad adultos y lugares de escasa luz. En la noche en
las plantas de maíz
Total
Periodo oviposición
Huevos/hembra 300-600
Generaciones/año
.......... NDE
Se aplica en campos de producción
comercial.
care Perú
~ m3
l
9- lSdías/ 12-14días En el suelo
Ciclo: huevo-adulto
l
17 - 33 días /23 - 26 días
Longevidad adultos
En la planta
[ Total
l Periodo oviposición
f Huevos/hembra: C.cJA.f.
l Generaciones/año: C.cJA.f.
300 -800 / 400 - 800
12/ 8-10
f Preferencia de hospederos
l Cómo llega al nuevo campo
Polífaga
En hospedaros alternantes: En
Fuera del campo especies frutícolas en campos
comerciales y huertos familiares.
f Mortalidad natural
Basta detectar su presencia o saber
Tamaño de población NDE no se aplica que ocurre endémicamente para
iniciar la aplicación.
VARIABLE INFORMACIÓN
Por el aspecto blanquecino del suelo
alrededor de la planta dañada,
Nombre común Kcona Kcona
debido a la mezcla de excremento y
granos partidos.
Estados de desarrollo
En el suelo, entre 3- 15 mm de
Pupa 28 días
profundidad.
care Perú
Ciclo: huevo-adulto 83 días
f Total
f Periodo oviposición
f Huevos/hembra 212
l Generaciones/año 2-3
Plantas cultivadas: quinua, cañihua,
Preferencia de hospederos habas, tarhui
Polífago Plantas silvestres: quinuas silvestres,
paico y Kcarihua
Muestreo preventivo No
Muestreo curativo No
care Perú
~
Anexo 3
EJ
hojas suficiente de agua para
una mochila
EJ
Macerar los frutos en
Polilla de la col Rocoto Rocoto 250 gr alcohol durante 3 días.
Plutella xylostella (Capsicum pubescens) Alcohol etílico 96% 1 lt Diluir la solución al 25%.
Chamico
Cogollero, (Datura stramonium) 1 Semilla seca 10 gr /lt Hervir las semillas
Mazorquero, Cañero durante 20 minutos.
del maíz
Preparar en el almacén
una cama con una base
de hojas de muña y
Muña, eucalipto Hojas, ramas eucalipto. Sobre ella
Gorgojo y polilla de colocar una capa de
la papa papa. Sobre la papa,
distribuir una capa de
las hiervas y así
sucesivamente.
Arning lngrid, Velásquez H. 2000. Plantas con potencial biocida: Metodologías y experiencias para su desarrollo. RAAA
care Perú
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