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LISTA DE VERIFICACION AUDITORIA DE PRODUCTO

ITEMS A VERIFICAR NOTAS Y COMENTARIOS

1.Se cuenta con los planos, especificaciones, HCPP, fichas de

especificación de materiales completos?

2.Se cuenta con los cuadernos de carga del producto a auditar?

3. Las informacion de las modificaciones sobre el producto se

encuentran actualizadas y desplegadas en los procesos?

4.Se cuenta con los planes de control del producto a auditar?

5.Se cuentan con los equipos de medición y dispositivos para

realizar las pruebas completas?

6.El producto a auditar tiene algún requerimiento de apariencia?

7.Para productos de apariencia, se cuenta con muestra patrón para

realizar la comparación?

8. Se cuentan con los DCL de la referencia a auditar?

CONTROL DE CAMBIOS
FECHA DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO RESPONSABLE (Nombre/Cargo)