ELABORACIÓN

DEL PLAN DE
ALIMENTACIÓN
 Proporción de los nutrientes
GRUPO 1 : CEREALES, TUBERCULOS Y GRUPO 2 : VERDURAS
MENESTRAS

UNA UNIDAD UN POCO

MÁS GRANDE QUE UN HUEVO (70 g) LIBRE…DEMANDA

1/2 TAZA

1 1/2 TAZA
1/2 TAZA

PAN EN
REBANADA
/TOSTADAS: 1

GALLETAS: 4 UNI
(MEDIO PQTE.)
 RUPO 4 : LÁCTEOS Y DERIVADOS
RUPO 3 : FRUTAS
1/2 TAZA (120 mL)
GRUPO 5 : CARNE PESCADO Y HUEVOS GRUPO 7 : GRASAS

 AVE SIN PIEL: 2 veces x semana

 RES SIN PELLEJO SIN HUESO: 1
vez x semana
 PESCADOS: 3 veces x semana
  ACEITUNA: 8 unidades
 HUEVO ENTERO: 4-5 veces x
medianas
semana
 PALTA: 30 g (2 a 3 rodajas)
 ACEITE VEGETAL: 1 cucharadita
EL MÉTODO DEL PLATO
 Grupo 1: cereales
tubérculos y
menestras
Grupo
Grupo 3: frutas
2: verduras
(ensaladas)
Grupo 5: carnes,
pescado y huevos

Agua

Grupo 6: azucares y
derivados

Grupo 4: lácteo,
Grupo
queso7:fresco
grasas
(aceita vegetal)
 Plato de 23 cm de diámetro

DESAYUNO
Grupo 3: frutas Grupo 4: lácteos y derivados
 Grupo 1: cereales
tubérculos y
menestras

Grupo 5: carnes,
pescado y huevos

ALMUERZO/CENA

Grupo 3: frutas

Grupo 5: carnes,
pescado y huevos

Grupo 2: verduras
(ensaladas)

Grupo 1: cereales
tubérculos y
menestras (arroz,