A lo largo de los últimos años ha surgido el debate sobre si es más

sana la mantequilla o la margarina. Este producto es mucho más

reciente y siempre ha existido la creencia de que también resulta
mejor para nuestra salud que la mantequilla.

En realidad pocos conocen las diferencias entre ambos productos. No

se puede afirmar categóricamente que uno sea más saludable que
el otro si no se tienen en cuentan todos los factores que los hacen
distintos.

La realidad es que la margarina, si bien se ha vendido siempre como

más sana que la mantequilla, cuenta con unos procesos de
elaboración que pueden convertir su consumo en una práctica poco
saludable.

Leer más: Los 7 mejores alimentos con proteínas para una dieta
saludable.
En todo caso hay que aclarar que ninguno de los dos alimentos van a
producir un efecto perjudicial y verdaderamente grave en tu
salud. Consumiendo ambos con moderación no tendrás que
lamentarte, según afirma la OCU (Organización de Consumidores y
Usuarios) en una de sus publicaciones.
A continuación te mostramos las principales diferencias entre ambos
productos, para que puedas considerar por ti mismo si uno de ellos
es más o menos sano. Dependerá, entre otros aspectos, de si debes
cuidar aspectos como el colesterol en tu dieta.
La mantequilla es un producto ya
conocido y apreciado desde la
Antigüedad, y se obtiene tras batir la
nata de la leche. La margarina se
inventó en 1869 y se consigue a
través de un procedimiento que
convierte el sebo de vacuno en grasa,
en su origen se planteó como
sustituto barato de la mantequilla.