Plan de marketing del proyecto

Análisis DAFO1

FORTALEZAS DEBILIDADES
-producto reconocido y valorado en nuestro -tormentas o eventos climáticos que afecten
país y en otros países o destruyan parte o totalmente a la plantación
-fomenta la producción de nueces e -Falta de información sobre mercados
incrementa el desarrollo exteriores
-relativamente pocos problemas
fitosanitarios (plagas y enfermedades)
-calidad y confiabilidad en productos,
cumpliendo con los requisitos pertinentes

-producto con alta demanda internacional

-posibilidad de ofertar según la estación del -posible competencia de productos sustitutito
año
-empresas competitivas
-existe un aumento de demanda de las
-ingreso de nuevos competidores
nueces debido a su atributos como producto
-tipo de cambio
-Alto consumo en España

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Tabla: Elaboración Propia

ESTRATEGIAS DEL MARKETING

SEGMENTACION
1
CONSUMIDOR
El consumo de nuez es transversal en términos socioeconómicos. Sin embargo, existe un
mayor consumo por parte de personas adultas y de tercera edad.

Centros de consumo (regiones/ciudades) y estacionalidad de demanda

No existe estacionalidad en la demanda ya que el consumo es relativamente constante a lo

largo del año. Según los últimos datos disponibles, relativos a 2015, los hogares españoles
consumieron 129,1 millones de kilos de frutos secos y gastaron 921,9 millones de euros en
estos productos. En términos per cápita, se llegó a 2,9 kilos de consumo y 20,7 euros de gasto.
El consumo más notable se asocia a las nueces (0,62 kilos por persona y año)

Conocimiento y preferencias de atributos diferenciadores por segmento (calidad, precio,

sustentabilidad, inocuidad, funcionalidad de un alimento

Los segmentos socioeconómicos más altos prefieren productos de mejor calidad (color,
porcentaje de carne por nuez, packaging) ante lo cual están dispuestos a pagar un mayor
precio, mientras que los segmentos socioeconómicos más bajos buscan mejores precios por lo
que la calidad de la nuez es inferior. Ahora bien, es importante notar que la nuez es un
producto considerado transversalmente como un snack natural con muy buenas propiedades
para la salud.

Productos sustitutos y similares

Los frutos secos más populares en España son:

Cacahuetes

Surtido fruto secos

Avellanas

Almendra

Pistachos

https://www.freshplaza.es/article/3110165/espana-las-nueces-el-fruto-seco-mas-consumido/
ANEXO

Evolución del consumo de nueces en

los hogares españoles entre 2013 y
2018
(en miles de kilos)