CASO FLEUR DE CAFÉ

Integrantes

Nathaly Zambrano Ruiz

Javier Sandoval Raiman

 Índice

- Introducción del Caso Pág. 3

- Misión y Objetivos estratégicos Pág.4

- Modelo de negocio CANVAS Pág. 5-6

- Análisis PORTER Pág.7

- Diagnostico FODA Pág.8-9

- Análisis Pág.10

-
Introducción del Caso:

Fleur de Café

Es un negocio que nace de manera casi accidental en la mente de Charlotte

Robert, una persona que era, en un principio, ajena al mundo de los negocios, a la
cultura del café y a la industria de los cosméticos. Ella con el propósito de
aprender el idioma español, por motivos personales, en el año 1999, llegó a Costa
Rica, lugar en donde tuvo la oportunidad de captar la fragancia de las flores del
café y después de varias averiguaciones, se dio cuenta que ese agradable aroma
podría ser una gran oportunidad de negocio, sobretodo porque descubrió, que
este perfume no existía.
Misión

Producir y comercializar exitosamente cosméticos atractivos derivados de la

esencia de a flor de café para clientes internacionales. Crear valor para sus
accionistas desarrollando marcas de reconocida calidad y estableciendo una clara
presencia en mercados selectos.

Objetivos estratégicos

1. El lanzamiento exitoso de un perfume con el cual se puede alcanzar a

500.000 clientes potenciales para el 2008.
2. Alcanzar ventas de $330.000 dólares en el primera año.
3. Expandir el negocio mediante productos relacionados a un mercado más
grande con la experiencia aprendida del primer producto.
Modelo de negocio en formato CANVAS

Aliados Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relación con el Segmentos de Clientes
Cliente
-Proveedores -Selección y recolección -Se basa - Turistas extranjeros.
financieros de flores. principalmente en la -Mixta:
programa LINK creación de perfumes
-Mezcla de flores con el Indirecta por venta
y productos - Mujeres
-Fincas de café solvente. mediante
relacionados con la costarricenses, de 25
proveedoras de distribuidores.
-Limpieza de las flores en esencia del café. a 45 años, clase
flores.
el laboratorio Para segmento Directa a través de media alta.
-Empresa de económico de clase venta por internet.
-Formulación y
botella Italiana. medios altos de
producción de Fleur de
carácter
Empresa café (perfume y loción de
internacional.
encarga de cuerpo)
distribución.
-Capacitaciones

Recursos Clave Canales

En R.R.H.H: -Aeropuertos

-Mantener un equipo -Gift shops

gerencial de alto nivel
-Hoteles
-Sabin Tscharnr
-Tiendas de suvenires
(desarrollo producto)
-Centros comerciales
-Laurence Prat (Asesor

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 financiero) -Página web

-Vicky Ramos (Artista

diseñadora)

-Marielena Cruz (gerente

general)

-El laboratorio E.E.U.U.

-Las Flores de café

-El Solvente químico

Estructura de Costes Estructura de Ingresos

-Sueldos -Ventas a turistas

-Instalaciones -Ventas en internet

-Publicidad y marketing -Venta de distribuidores.

-Logística

-Recurso Humano

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Análisis PORTER

1. Amenaza de nuevos competidores (BAJA): Aunque Fleur de Café no presente

competidores directos, es claro que las demás marcas de perfumes podrían
interesarse en ofrecer esencias a base de la flor del café y robar su liderazgo.

2. Poder de negociación con los clientes (BAJA): Por el modelo de negocios

implementado por Charlotte, existía un desconocimiento del cliente ya que había
más concentración en el proveedor.

3. Amenaza de productos sustitutos (BAJA): Fleur de Café tiene bastantes

sustitutos pensando en perfumería en general, pero en cuanto a la esencia en sí,
es el único perfume con esencia a la flor de café en el mercado.

4. Poder de negociación de los proveedores (BAJA): Su fundadora no posee tanto

poder en la negociación con los proveedores, ya que ellos son esenciales para la
fabricación del perfume y además no cuenta con los recursos necesarios para
hacerlo por su cuenta.

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DIAGNOSTICO DE LA SITUACION (FODA)

OPORTUNIDADES AMENAZAS

* Se debe internacionalizar la empresa • No poseer una cercana relación con

para no depender únicamente de los los puntos de ventas, no conociendo
turistas. realmente las necesidades del cliente
final.
* Se debe exportar, expandirse a •La creación de un producto sustituto
mercados de otros países. por la competencia.
* Mercado nacional se convirtió en •Pandemia de fiebre porcina
segmento primario. produciendo una variación en el
turismo lo que repercute en las ventas
del producto.
* El perfume no existía en el mercado.
* Aumento de imagen al realizar un bien -Crisis económica a nivel mundial lo
social. que repercute en los mercados en
relación a productos que no son de
primera necesidad.
* PIB per cápita más alto de
Centroamérica.
* Costa Rica destino perfecto para el
Ecoturismo.
* Tratado de Libre Comercio con
Estados Unidos.
* El mercado de exportación de café
era creciente.
* El café del país es de los mejores
del mundo según un ente
competente.

-Estrecha relación del turismo con el

café (coffee tours)

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 FORTALEZAS DEBILIDADES

* Modelo de negocios liviano y Eficaz * Las proyecciones de ventas no se

estaban cumpliendo
* Proximidad geográfica entre los * No se cuentan con todos los recursos
cafetales, las industrias y la capital. para poner en marcha la empresa
* Investigación del mercado y de * Difícil búsqueda de financiamiento
canales de distribución.
* Se desarrolló un modelo financiero y * Deficiente investigación de mercado y
se recibió capacitación en el tema, de canales de distribución (dos veces al
además se valoró la empresa. año)
* Se diseñó el logo y la caja del * La distribución está a cargo de
perfume empresas externas.
* Se cuenta con una encargada del
diseño artístico para nuevos productos
* Gerente general con excelentes
recomendaciones
* Innovación en el producto
-Terrenos aptos para producir cafés de
alta calidad.
Nivel de educación alta y disponibilidad
de profesionales competentes.

Comentarios:

-Con el fin de abaratar costos, se recomendaría subcontratar el servicio del

sistema informático evitando así el gran egreso de inversión inicial y el
mantenimiento correspondiente permitiendo enfocar la gestión al área comercial.
Usuarios y clientes

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-Se recomienda la inclusión de una página web, que le brinde al cliente toda la
información del producto y brindar facilidades para la obtención del mismo por
este medio.

-Brindar opciones para la clase media baja con la implementación de nuevos

productos y/o presentaciones y mejorar la distribución de los mismos en lugares
más accesibles para todo público Conclusión

-Junto a la nueva estrategia de crecimiento consideramos que se debería

implementar un sistema informático que le permita controlar y tomas decisiones
más reales y oportunas, analizando el que se adopte a las necesidades.

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