CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
CURSO: QUÍMICA GENERAL
GRUPO: Grupo 3 NOMBRE TUTOR TEORÍA: CARLOS LOPEZ CORREO TUTOR TEORÍA:
INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO NO 7 REACCIONES Y
ECUACIONES QUIMICAS
ESTUDIANTES: Neida Flores, Leidy Ramos Cubillos, José Alirio Nuñez
FECHA DE LA PRÁCTICA: Noviembre 06 de 2019 CIUDAD: Bogotá D.C FECHA DE PRESENTACIÓN INFORME: Noviembre 22 de 2019 RESULTADO
OBJETIVOS
Identificar los diferentes tipos de reacciones químicas
Reconocer cuando se produce una reacción química
Hacer uso correcto de las ecuaciones químicas durante la práctica
Adquirir habilidades de observación, análisis y en la realización de
cálculos de las reacciones químicas
FUNDAMENTO TEÓRICO
LA ECUACION QUIMICA Una ecuación química es un enunciado que utiliza fórmulas químicas para describir las identidades y cantidades relativas de los reactivos y productos involucrados en una reacción química.
Para poder representar lo que ocurre en una reacción química mediante una ecuación, ésta debe cumplir con la Ley de la conservación de la materia y con la Ley de conservación de la energía. Es decir, la ecuación debe indicar que el número de átomos de los reactivos y productos es igual en ambos lados de la flecha y que las cargas también lo son. Dicho en otras palabras, se debe contar con una ecuación balanceada. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
Como podemos observar, en una ecuación química, es obligatorio escribir
correctamente las fórmulas y símbolos de las sustancias participantes, así como las cantidades de sus moléculas, con el fin de poder representar de manera fiel lo que ocurre durante la reacción química y al mismo tiempo constatar que todas las ecuaciones químicas se ajustan a lo que establece la Ley de conservación de la materia: la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de la masa de los productos, es decir, “La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma”.
Para balancear una ecuación se deben buscar los coeficientes adecuados para las fórmulas químicas en la ecuación original. En una ecuación química, el coeficiente es el número escrito previo al reactivo o producto. Los coeficientes son generalmente números enteros y no se escriben si el valor es 1.
REACCIONES QUIMICAS
Una reacción química se produce cuando las sustancias participantes en ella se
transforman en otras distintas. A las primeras se les llama reactivos y a las segundas productos. La masa de las sustancias participantes es la misma antes y después de la reacción, es decir, se conserva. Esto sucede porque sólo se lleva a cabo un reordenamiento entre los átomos de los reactivos, que se rompen y forman nuevos enlaces. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
Conservación de la masa
Debido a la ley de conservación de la masa, la masa total del conjunto
permanece constante después de una reacción química.
Así, la suma de las masas individuales de cada sustancia es igual a la masa del resultado obtenido.
Cambios físicos y/o cambios de estado
La ocurrencia de una reacción química puede ir acompañada de un cambio de
estado de los componentes; es decir, una variación en el estado sólido, líquido o gaseoso del material.
Sin embargo, no todos los cambios de estado implican una reacción química. Por ejemplo: si el agua se evapora por efecto del calor, el vapor de agua producido luego de este cambio de estado sigue siendo agua.
Otra forma de cambio físico se percibe en la presencia de precipitados; esto es,
la formación de partículas sólidas como producto de una reacción química.
Por ejemplo: para tratar la dureza del agua se suele agregar al vital líquido una porción de hidróxido de calcio.
Esta mezcla genera una reacción química que precipita los metales residuales disueltos en el agua, y hace posible su extracción mediante la filtración o la decantación.
Variación del color
Entre los atributos físicos que resultan de una reacción química, destaca el cambio en el color de los reactivos versus el color del producto final.
Este fenómeno es apreciable al observar la reacción química de los metales
con el oxígeno: cuando un metal se oxida, cambia su color característico UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
(dorado o plateado, según sea el caso), para tornarse de un tono naranja-
rojizo, conocido como herrumbre.
Liberación de gases
Esta característica se manifiesta como un burbujeo o con la emisión de olores
particulares.
Generalmente, las burbujas aparecen como consecuencia del sometimiento de
un líquido a altas temperaturas, lo cual incita un incremento de la energía cinética de las moléculas que forman parte de la reacción.
Así mismo, el olor del resultado de la reacción también puede ser distinto a los olores de cada uno de los componentes de la reacción, por separado.
Cambios de temperatura
En caso de que el calor sea un catalizador de la reacción química, se inducirá
en el producto final un cambio en la temperatura.
Por ende, la entrada y la salida de calor en el proceso también puede ser una característica de las reacciones químicas.
CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES QUIMCAS
Reacciones de síntesis
Las reacciones de síntesis son aquellas en que dos sustancias se combinan,
dando origen a nuevas sustancias, esto es, que ocurre un fenómeno en el cual existe rompimiento de enlaces químicos en los reactivos y formación de otros enlaces, dando origen a nuevas especies. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
Reacciones de descomposición
Las Reacciones de Descomposición son aquellas que a partir de un
compuesto se forman dos o más sustancias. En esta reacción los átomos que forman un compuesto se separan para dar los productos.
Reacción de desplazamiento
Las Reacciones de Desplazamiento o Reacciones de Sustitución son aquellas
en las que un elemento de un compuesto es sustituido por otro que interviene en la reacción.
Reacción de doble desplazamiento o doble sustitución
Las Reacciones de Doble Sustitución, de Doble Desplazamiento o
de Metástasis, son aquellas en las que dos elementos que se encuentran en compuestos diferentes intercambian sus posiciones formando dos nuevos compuestos. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
Reacciones de oxidación y reducción, o reacción redox.
Ocurren cuando algunos átomos experimentan un aumento en su estado de
oxidación, proceso denominado oxidación y otros experimentan una disminución en su estado de oxidación, denominada reducción.
Reacciones de neutralización o ácido-base.
Cuando reacciona un ácido con una base para formar agua más un compuesto iónico llamado sal.
BALANCEO DE UNA REACCIÓN POR TANTEO
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¿Por qué balancear una ecuación química?
Para que puedan obedecer la ley de conservación de masa, que establece que la masa no se crea ni se destruye, por lo cual el número y tipo de átomo en ambos lados de la flecha en una ecuación deben ser iguales. Por consiguiente, si tenemos un cierto número de átomos de un elemento en el lado izquierdo de una ecuación, tenemos que tener el mismo número en el lado derecho. Esto implica que la masa también se conserva durante la reacción química.
Pasos para balancear una ecuación química por tanteo:
Escribe la ecuación con la estructura básica para la reacción.
Cuenta los átomos de los elementos de los reactivos.
Cuenta los átomos de los elementos en los productos.
Cambia los coeficientes para que el número de átomos de cada elemento
sea igual en ambos lados de la ecuación. Sin cambiar los subíndices de una fórmula química.
Escribe los coeficientes en su razón más baja posible. Los coeficientes
deben ser los números enteros más pequeños posibles.
Asegurarse de que el número de átomos de cada elemento sea igual en
ambos lados de la ecuación.
COMO SE DETERMINA EL NUMERO DE OXIDACIÓN DE LOS
ELEMENTOS DE FORMAN LOS COMPUESTOS
Que son números de oxidación
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Los químicos usan los números de oxidación (o estados de oxidación) para
saber cuándo electrones tiene un átomo. Los números de oxidación no siempre corresponden a las cargas reales de las moléculas, pero podemos calcular los números de oxidación de los átomos que están involucrados en un enlace covalente
Instrucciones para determinar el número de oxidación.
Los átomos en estado elemental tienen un numero de oxidación de 0 Los átomos en iones monoatómicos (es decir, de un solo átomo) tienen un numero de oxidación igual a su carga En los compuestos: al flúor se le asigna un numero de oxidación de -1 al oxigeno se le suele asignar un numero de oxidación de -2(excepto en compuestos con periodo, en donde es -1 y en compuestos binarios con flúor, en donde es positivo); al hidrogeno se le asigna un numero de oxidación de +1, excepto cuando esta como el ion hidruro, H – En los compuestos a todos los demás átomos se les asigna un numero de oxidación de forma que la suma de los números de oxidación de todos los átomos en las especies es igual a la carga de las especies.
OXIDO – REDUCCIÓN
La oxidación es una reacción química donde un metal o un no metal cede
electrones, y por tanto aumenta su estado de oxidación. La reacción química puesta a la oxidación se conoce como reducción, es decir cuando una especie química acepta electrones. Estas dos reacciones siempre se dan juntas, es decir cuando una sustancia se oxida siempre es por la acción de otra que se reduce. Una cede electrones y la otra los acepta. Por esta razón, se prefiere el termino general de reacciones redox. La propia vida es un fenómeno redox. El oxígeno es el mejor oxidante que existe debido a que la molécula es poco reactiva (por su doble enlace) y sin embargo es muy electronegativo, casi como el flúor.
ANIONES Y CATIONES
Un anión es un ion (átomo o molécula) con carga eléctrica negativa, que se
produce como resultado de haber ganado uno o varios electrones. Un anión es opuesto al catión, el cual posee un ion de carga positiva. Entre los tipo de UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
anión encontramos, los monoatómicos que son no metales que han ganado
electrones, teniendo de esta manera la completación de su valencia.Los monoatómicos se nombran empleando la palabra anión seguido del sufijo “uro” al final del nombre del átomo al que se le elimina las últimas vocales. La carga del anión se puede omitir si éste presenta una solo carga.
Los cationes son los iones con carga eléctrica positiva, es decir, aquellos átomos o moléculas que han perdido electrones o bien, en su caso, han ganado protones. Los cationes, junto con los aniones, forman las sales. Los cationes más conocidos suelen ser los metálicos.
AGENTE OXIDANTE Y AGENTE REDUCTOR
Agente Oxidante es una especie química que un proceso redox acepta
electrones y, por tanto, se reduce en dicho proceso.
El problema principal de las reacciones de oxidación consiste no sólo en
producirlas, sino en conseguir que no lleguen más allá de lo que se pretende de ellas. En la oxidación en fase líquida pueden emplearse oxígeno gaseoso u otras sustancias que poseen capacidad de oxidación.
Para la oxidación de proteínas complejas se han utilizado mucho las sales
cálcicas y báricas. La sal cálcica tiene la ventaja de formar productos insolubles, haciendo así más fácil la recuperación de los mismos.
Agente reductor es una especie química encargada de reducir a otra
sustancia, ya que dona electrones y hace que otra sustancia se reduzca, al hacer esta donación de electrones esta sustancia se oxida así que podemos decir que el agente reductor es la sustancia que se oxida. Existe un método químico conocido como reacción de oxidación-reducción, o también llamado como reacciones redox, esta reacción se considera como reacciones de transferencia de electrones consiste en dos semi-reacciones, una semi-reacción implica la pérdida de electrones de un compuesto, en este caso el compuesto se oxida, mientras que en la otra semi-reacción el compuesto se reduce, es decir gana los electrones, uno actúa como oxidante y el otro como reductor. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
PROCEDIMIENTO Reacción 1 1. Anote la temperatura ambiental
2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 1,0g)
3. Añada en 1ml de agua y tome la temperatura
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4. Agite con cuidado
5. Observe y registre sus observaciones
Reacción 2 1. Coloque en un beaker de 100ml 1,0g de hidróxido de bario agregue 5ml de H2O, agite con una varilla para disolver el hidróxido UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
2. Tome la temperatura ambiental y la de la solución
3. Agregue 1,0g nitrato de amonio agite
4. Tome de nuevo la temperatura, Observe y registre observaciones
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Reacción 3 1. En un tubo de ensayo tomar 2ml de agua, luego agregar 0,5g de acetato de plomo, agite. Observe el color de la solución.
2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma técnica, una
solución de yoduro de potasio. Tome 2ml de agua, luego agregue 0,5 de yoduro de potasio. Observe el color de la solución. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50ml.
4. Observe y registre sus observaciones
Reacción 4 1. En un vaso de precipitados de 100ml colocar de 5 ml de una solución de sulfato de cobre
2. Acidular la solución con 6 gotas de ácidos sulfúrico contentado
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3. Adicionar al vaso una granalla o una lámina de zinc
4. Deje reposar, Observe y registre sus observaciones
Reacción 5 1. En un tubo ensayo coloque una pequeña cantidad de oxido de mercurio, observe el color de la muestra.
2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al
mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignición, a la boca del tubo. Observe lo que ocurre. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
3. Vierta el residuo en una cápsula de porcelana. Observe cuidosamente
las paredes del tubo y el resido.
4. Registre sus observaciones
DATOS EXPERIMENTALES
CÁLCULOS
RESULTADOS
ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
CUESTIONARIO
CONCLUSIONES
Las reacciones que nos fue suministrada en este laboratorio son
ejemplos muy claros de casos que nos pasan a diario y que no UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
analizamos, los pasamos por alto. Teniendo en cuenta que en ellos
podemos aprender mucho. Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reacción de combinación, de descomposición, de sustitución y de doble sustitución. Todos estos muy diferentes pero cumplen la misma función la de formación de uno o varias sustancias o compuesto nuevos, los cuales pueden ser de mucha utilidad o igualmente dañinos para la naturaleza. Cano fue de esperar se logró comprobar que toda la teoria que hemos aprendido con el estudio, se cumple en la vida, ya que todas las reacciones según su tipo se comportaron como dicen los libros y las personas que conocen el tema. Lo cual nos ha permitido reconocer y diferencia bien los tipos de reacciones químicas. Otro punto importante es que en este laboratorio se practicó mucho el buen uso del material del laboratorio, ya que con cualquier error por mínimo que sea podemos sufrir quemaduras y daños a nuestro cuerpo o el de algún compañero.
REFERENCIAS
Canalda, J. C. (17 de Noviembre de 2019). Catión . Obtenido de
Giraldo, R. D. (19 de Junio de 2015). Tipos de reacciones quimicas . Obtenido
de Facultad de Ciencias Exactas y Naturales : http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/ocw/mod/page/view.php? id=246https://www.lifeder.com/caracteristicas-reacciones-quimicas/
Reacción Quimica. (2018). Obtenido de Portal Academico :
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/agua -compuesto-o-elemento/reacciones-quimicas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI
