Plan de Clases

ESCUELA: E.E.S.T N 2 Laboratorio de ensayos físicos

CURSO 4°

DOCENTE: Estela Diaz

PRACTICANTE: carrizo Mario

MODULOS: 4

Plan  de Clase1  Calorimetría

Plan de Clase 2: Termómetros

Cantidad de alumnos: 12
Fundamentación:

En todos los casos la Educación Técnico Profesional de la Provincia de

Buenos Aires promueve el asociativismo, el trabajo autogestión, la
interacción responsable con el medio ambiente, promueve la cultura del
trabajo y la producción para el desarrollo territorial sustentable del país y
sus regiones, la producción de alimentos sanos y seguros, el
eslabonamiento de procesos productivos para agregar valor a la
producción primaria, la promoción de energías alternativas y la
producción de bienes y servicios con una mirada prospectiva. pensando
en los procesos industriales los contenidos a desarrollar en esta clase se
relacionarán con las operaciones de calentamiento enfriamiento control
de temperaturas en distintos tipos de procesos, Por eso en esta clase se
trata de trabajar con leyes fundamentales como los principios básicos de
la calorimetría termodinámica, recurriendo a ensayos combinando
materiales simples con algunas herramientas del ámbito
tecnológico.Como elemento clave de las estrategias de inclusión social, de
desarrollo y crecimiento socio-productivo
Objetivos:

Que el alumno incorpore nociones de lo que es un calorímetro, para que se utiliza,

que a partir de la experimentación él pueda ir construyendo la idea de las
aplicaciones en distintos procesos manejando el conceptos de calor específico
facilitando un espacio de experimentación reconociendo lo importante de utilizar
herramientas de medición adecuadas para tomar datos fiables conocer sus
principios básicos de funcionamiento cuidados y particularidades que determinan el
tipo de uso para las cuales están preparadas
Que el alumno a partir del procedimiento tome datos, analice, complete planillas,
realice gráficos sobre lo estudiado, trabajando en la elaboración de un informe
científico, utilizando las mejores herramientas disponibles.
Contenidos:

A lo largo de esta secuencia didáctica se desarrollaran los conceptos de calor

específico Calorimetría – capacidad calorífica – equivalente en agua del
calorímetria, calorímetro, análisis científico de los procedimientos
Termometría – puntos fijos de un termómetro. Termopar.

Para organizar las actividades a lo largo de esta secuencia utilizaremos como guía
una red conceptual
Plan de Clase n°1

Actividades

Se saluda al curso me presento como profesor practicante

Chicos ¿es lo mismo calor que temperatura? ¿Es lo mismo calor que temperatura?,
¿si yo les digo qué calor hace, a qué me refiero?, ¿si una persona tiene temperatura
tiene calor?, ¿ y vale lo mismo para un cuerpo de metal por ejemplo? ¿la ciencia le
dará el mismo significado a las palabras calor y temperatura que nosotros le damos
todos los días? (Podrías sumar además algunas de estas preguntas que son más
cercanas y cotidianas para los alumnos?

Acá podés decir que Se escuchan las respuestas, si las van a anotar en algún lado, y
también cómo van a continuar con la siguiente actividad.  Por ejemplo: para poder
aclarar estos aspectos vamos a pensar en algunos ejemplos.

Tomamos dos recipientes con agua a la misma temperatura el primero de ellos

tiene menos agua que el segundo.
A ambos de recipientes se los calienta con mecheros idénticos durante el mismo
tiempo de tal manera que los recipientes reciben exactamente la misma cantidad de
calor. ¿cual llega a mayor temperatura?
si queremos calentar ambos recipientes esten a la misma temperatura final. cómo
deberíamos modificar el procedimiento.
(esto mientras se explica se dibuja en el pizaron dos recipientes representando el
ejemplo)

dependiendo de las respuestas de ellos se continuará con la actividad n1

si se los ve seguros de la respuesta y esta es correcta continuamos en el caso que
no se vean tan seguros

se les va a plantear que preparen para realizar una experiencia con las consignas
dadas en el ejemplo. (si no se cuenta con los los materiales suficientes se realizará
dos veces midiendo el tiempo)

Como no hay mecheros porque no hay gas en el laboratorio se pueden utilizar los
agitadores magnétivos que poseen placas con selector de temperatura.

Al final de la actividad es importante que lleguen a alguna conclusión y que esta

quede registrada en algún sitio, las carpetas por ejemplo.
Actividad n°1

“En esta experiencia se intenta demostrar la gran diferencia que existe entre el
calor específico del aire con el calor específico del agua”

Procedimiento

Se procede a inflar un globo con aire se coloca sobre una vela tomando le tiempo
hasta explota  se toma apunte de los datos del tiempo que tardo en explotar. Luego
se coloca agua en otro globo se ata y se coloco sobre una vela tomando datos de
tiempo para que este explote.

Lista de materiales

2 globos redondos sin inflar

1 vela
Varios fósforos
Agua

Explicación

La vela es una fuente de calor y añade energía térmica a cualquier objeto que toca.
En este caso al adherir el fuego hacia el caucho, este no puede resistir la
temperatura lo que permite que el globo estalle. Si usted pone un globo normal en
una vela, la vela transmite una gran cantidad de energía térmica a la goma hasta
que se calienta hasta el punto el globo estalla

Si el globo tiene agua en su interior, el calor se transfiere al agua, el cual necesita mucho
tiempo para calentarse, por lo tanto el caucho nunca se calienta lo suficiente como para
explotar. Si hay suficiente agua en el globo, el calor puede ser muy eficientemente
transferido al agua. El agua necesita una gran cantidad de energía para calentarse, por lo que
permanece relativamente frío durante un largo tiempo,enfriando al globo.

Por qué funciona:

La llama calienta lo que se acerca a ella. El caucho del globo sin agua se calienta tanto que se
vuelve demasiado débil como para resistir la presión del aire en el interior del globo. ¿Por
qué el globo con agua no se rompe?El agua es un gran absorbente de calor. Cuando el agua
al interior del globo se coloca sobre la llama, absorbe más del calor del fuego que el
caucho.Así, la goma del globo se calienta menos y este no se rompe

Conducción: es el paso de temperatura de un cuerpo con mayor temperatura a un

cuerpo de menor temperatura por simple contacto entre ellos

Luego  de realizada la experiencia se les pide a los alumnos que investiguen por
qué uno de los globos explotó tan rápido y el otro tardo tanto

Actividad n°2

“En esta actividad apunta a que los alumnos puedan determinar el calor
especifico de cada una de las muestras de materiales que tienen un valor de
calor especifico distintos y ver lo que sucede cuando hablamos de equilibrio
de temperatura”

para comenzar la actividad n°2 se les facilita una lectura se pregunta si alguien se
ofrece a leer en voz alta
El calor y la temperatura
“Cuando se ponen en contacto dos cuerpos que tienen distinta temperatura, el
cuerpo más caliente cede calor al más frío, hasta que ambos cuerpos quedan a una
misma temperatura (temperatura final del sistema que constituyen los objetos). Este
es el conocido estado de equilibrio térmico . Esto se debe a una transferencia de
“algo” de un cuerpo al otro. Los primeros científicos sostenían que existía “algo” que
poseían los cuerpos y que en virtud de la transferencia de éste los cuerpos varían la
temperatura. Históricamente a este “algo” se lo llamó fluido calórico. Se
caracterizaba por ser un fluido insípido, incoloro e ingrávido que se conservaba en
las transferencias de un cuerpo a otro. Su unidad era la caloría. En algunos casos
los cuerpos que reciben calor aumentan su temperatura, mientras que los cuerpos
que pierden calor disminuyen su temperatura. Por otro lado el calor viaja desde lo
que tiene más temperatura hacia lo que tiene menos temperatura, así como cuando
tenemos un té caliente, este cede calor al ambiente por lo que disminuye su
temperatura”

luego de terminado el texto se divide el curso en grupos de 4 a 5 alumnos.

La siguiente actividad será llevada a cabo por por los alumnos a los cuales se les
entregara por grupo un procedimiento operativo especifico deben estar  divididos en
dos grupos, investigando los fenómenos que se manifestaran en esta experiencia.

Materiales a utilizar (por los alumnos)

 Un termómetro digital
 Tres recipientes  poliestireno expandido con tapa (calorímetros)
 Una probeta
 Una pinza
 Una esfera de cobre una de bronce y otra de hierro
 Un calentador con malla
 Una balanza digital
 Un vaso de precipitado 250 ml.

Procedimientos:

1 Pesar la masa de los elementos

2 Medir con la probeta 250 ml de agua y colocarlos en cada uno de los calorímetros
(envases de helados de medio kg con tapa)
3 En el vaso de precipitado colocar 200 ml de agua calentarlo hasta el hervor con
una de las piezas adentro , luego a cada uno de los calorímetros se le coloca 250
ml de agua a temperatura ambiente (se toma la temperatura ambiente) una vez que
empiece a hervir la pieza en el vaso de precipitados se saca la pieza con una pinza
y se coloco en el calorímetro. Se toma la temperatura con un termómetro digital
donde  revuelve mientras se va modificando la temperatura del agua se toma nota
cada 30 segundos el momento que deja de variar la temperatura. con estos datos
se puede elaborar una tabla exel donde se pueden sacar graficos para facilitar la
lectura de la experiencia.
El mismo procedimiento se realiza con las demás piezas  teniendo las anotaciones
necesarias para calcular el calor específico de cada una de las piezas

calor específico  
las sustancias tienen distintas capacidades de absorber energía. por ejemplo si
colocamos al mismo tiempo una fuente de papas y una cantidad de masa
equivalente de pollo, se advierte que las papas tardan más tiempo a llegar a la
temperatura en equilibrio. esto ocurre por que diferentes sustancia requieren
distintas cantidades de calor para alcanzar distintas temperatura. podemos decir
que estos alimentos tienen distintas capacidades caloríficas específicas o calores
específicos.

Calor específico de un cuerpo: es la razón o cociente entre la capacidad térmica

(C) de un
cuerpo y la masa (m) de dicho cuerpo.
Además, en el calor específico se debe notar que es una característica propia de las
sustancias que
constituye el cuerpo, en tanto que la capacidad térmica (C) depende de la masa (m)
y de la
sustancia que constituye el cuerpo.

C...calor específico (en cal/g.°C)

                                         c=C/m                C=m c

Capacidad térmica de un cuerpo: es la relación entre la cantidad de calor (Q)

recibida por un cuerpo y la variación de temperatura (Δt) que éste experimenta.
Además, la capacidad térmica es una característica de cada cuerpo y representa su
capacidad de recibir o ceder calor variando su energía térmica.

C...capacidad térmica (en cal/°C)

                                       C=Q/t                     Q= Ct

¿Encuentra alguna relación entre el texto y el problema anterior de las esferas de
metal?

Cuestionario Individual

a) ¿Puede decir ahora qué es lo que se transmite entre el agua y las barras y desde
dónde y hacia dónde se dirige?

Respuesta posible : Lo que se transmite es calor Y va desde el cuerpo que tiene

más temperatura al que tiene menos temperatura o sea desde el pieza de metal
hacia el agua

b) ¿Puede explicar a partir del texto por qué aumentan las temperaturas de las
barras? Comente con el profesor sus conclusiones.
Respuesta posible: El piezas le proporciona fluido calorífico a el agua, y esto hace
que aumente la temperatura del agua.

c) Proponga 4 ejemplos de la vida cotidiana donde haya transferencia de calor, y

explicite qué elemento cede calor y cual recibe calor,
Ejemplo: “el chorrito de agua fría para enfriar el agua del mate”

Actividad por grupo

Realizar por grupo un reporte con lo sucedido el mismo debe contar con los
siguientes ítems.

Título

Introducción: La introducción del reporte debe consistir de un solo párrafo donde

se provee una visión general del experimento realizado.

Materiales y métodos: Describa con sus propias palabras el procedimiento que

siguió para realizar el experimento. Describa de manera clara todos los pasos que
completó. Incluya información sobre todos los materiales utilizados para llevar a
cabo su experimento

Resultados: Esta esté puntos es el principal reporte de laboratorio. Aquí es donde

va a incluir los datos del experimento (los datos son las mediciones que anotó
durante su experimento). Utilice palabras para describir lo que sus datos indican.
Incluya gráficos y tablas realizados en exel.
en base al texto leido “Calor y Temperatura” y las experiencia realizada a lo largo
de la clase escribir una conclusion resumiento lo aprendido en la clase
Evaluación

Se realizará de manera continua, se tendrá en cuenta:

- La participación del alumno y su responsabilidad.
- La presentación de trabajos e informes de laboratorio.
- Desempeño individual y grupal.-

RECURSOS

- Laboratorio de Química para las experiencias.

- Materiales y reactivos de laboratorio.
- Recursos  multimedia, para presentación de temas por formato audiovisual.
- Gabinete de computación o netbook para realizar los informes.
Plan de Clase 2

Actividades          Clase Termómetros

Se ingresa al aula se saluda y empezamos a charlar sobre una de las
actividad N°2 de la clase anterior preguntando de qué se trataba qué
elementos utilizamos para realizarla (se espera que alguien del grupo
nombre al termómetro, si lo enumeran al principio lo destacamos de
forma oral y continuamos con el resto de los elementos.
Se habrán dado cuenta que destaque el termómetro alguien puede
decirme ¿que son los termómetros? Por qué decimos que es un
instrumento de medición ¿como funcionan? ¿Dónde se los utilizan? ¿Qué
tipo de termómetros conocen?
Bueno acá vamos en esta actividad intentaremos contestar estas
preguntas y conocer mejor estos instrumentos
Se les dice que van a trabajar en grupo dependiendo de la cantidad de
estudiantes formaremos grupo de 3 a 4 integrantes.

Actividad n1

Al grupo se les entrega un termómetro clínico uno de laboratorio uno

hambiental y otro conocido como pincha carne.

1.                  Obsérvenlos y compárenlos, conversen entre ustedes para

determinar cuáles son los elementos o partes comunes a los tres y en
qué partes o elementos se diferencian. Tengan en cuenta otras
características, como materiales, colores, formas. Anoten estas
observaciones en un cuadro comparativo.

2.                  Ustedes conocen otros instrumentos de medición: la regla,

el transportador, las balanzas, los recipientes graduados, etc. Comparen
esos instrumentos con el termómetro, ¿cuál es la parte en la que se lee el
valor medido?

3.                  Dibujen los termómetros con la mayor precisión posible. Si

encuentran nuevas similitudes o diferencias que antes no habían visto,
tomen nota de ellas.
 4.                  Conversen entre ustedes y, con todo lo que observa ron
hasta aquí, establezcan cuáles, de todas las partes que lo forman, son
"imprescindibles" para que algo sea considerado un termómetro.

5.                  Pueden recurrir al maestro o a algún material de

información para saber los nombres de las partes. Luego, completen la
definición del diccionario con una descripción del termómetro. Pueden
incluir un esquema.

6.                  Averigüen qué otros tipos de termómetros existen y cómo

funcionan: por ejemplo los que se pegan en la frente para ver si tenemos
fiebre. ¿Cómo se mide en este caso la temperatura?

Actividad n2

Antes de seguir con la segunda experiencia contestaremos las siguientes

preguntas por escrito sin tocar los instrumentos
¿Qué sucederá con la columna de mercurio de un termómetro si...
... encierran entre los dedos el bulbo del termómetro?
... encierran entre los dedos el extremo opuesto al bulbo?
... introducen el bulbo en agua caliente?
... introducen el extremo opuesto al bulbo en agua caliente?
... introducen el bulbo en un recipiente con cubitos de hielo?
... introducen el extremo opuesto al bulbo en un recipiente con cubitos de
hielo?
... colocan el termómetro vertical con el bulbo hacia abajo?
... colocan el termómetro vertical con el bulbo hacia arriba?

a) Ahora prueben todo lo anterior y comparen resultados con sus

respuestas, coloquen los termómetros sobre la mesa y vean que sucede
con la columna de mercurio o el indicador electrónico según
corresponda.

b)      Encontraron diferencia entre lo que ustedes pensaron y lo que

sucedió.

c)       Expliquen brevemente de forma individual como funcionan los

termómetros y compartan con sus compañeros.
Actividad N°3

a)Preparen los dispositivos con los materiales indicados al principio de

esta actividad: llenen el tubo de ensayo con el agua o alcohol coloreados
con tinta. Colóquenle el tapón con el tubito y marquen en él hasta dónde
llega el líquido. Pueden dividirse en grupos: unos trabajan con alcohol
coloreado y otros con agua coloreada.

Preparen tres recipientes sobre la mesa:

 uno con agua bastante caliente (alrededor de 80 ºC),

 otro con agua tibia (unos 40 ºC),
 otro con agua con hielo.

• Sujeten el tubo con la pinza e introdúzcanlo en el primer recipiente,

¿qué sucede con el líquido coloreado? Marquen el nivel en el tubito del
tapón. Apoyen el tubo en la gradilla y anoten lo sucedido. Pueden
acompañar ese registro con dibujos. • Observen también lo que sucede
en el tubo mientras está en la gradilla.

b) Sumerjan el tubo sucesivamente en el segundo y en el tercer

recipiente. Registren los resultados.
¿Qué sucedió en cada caso con el líquido coloreado dentro del tubo?

C) Luego, entre todos, elaboren un breve texto que explique el

funcionamiento del termómetro. Seguramente van a necesitar buscar
información sobre la dilatación de los líquidos.

Actividad N4

En la siguiente actividad se les entregara alos alumno una bolsa con

distintos elementos con los cuale tienen que trabajar para realizar un
termómetro casero aplicando lo trabajado durante la clase
En la bolsa van a encontrar

Una botella de plástico

Una botella con agua mineral
Dos o tres sorbetes
Una tempera
Cinco chicles
Un marcador
Caramelos
Cinta adhesiva

Y demás elementos que seguro no van a utilizar para realizar.

En el caso se se encuentren desorientados se realizara comentarios sobre

termómetros de mercurio también sobre la actividad N°3 buscando que
entiendan que pueden aplicar esos conceptos para la realización de su
propio termómetro.
Bibliografía

PLAN DE CLASE N°1

Manual Fisica General

Capitulo n 4 Termodinámica.
TERMODINAMICA Jose Angel 3,
Capitulo N°3 Termodinamica.

Experiencia sacada de youtube

https://www.youtube.com/watch?v=lGfmPKWae3Q

PLAN DE CLASE N°2

Área: Ciencias Naturales

Nivel: EGB 2
Contenido: Física
Magnitudes. Te m p e r a t u r a
Ministerio de Educación - e d u c . a r 1

Área: Ciencias Naturales

Nivel: EGB 2
Contenido: Física
Magnitudes. Te m p e r a t u r a
Ministerio de Educación - e d u c . a r 1
ULTIMA ACTIVIDAD

https://www.youtube.com/watch?v=9wE1jwW2qlILos term ó m e t ros: instrumentos de medición